Mga kabute na may pulot – isang talahanayan na may paglalarawan, mga larawan, kung kailan kolektahin ang mga ito, at kung saan sila tumutubo.

Ang honey fungus ay isang nakakaing parasitikong kabute na tumutubo sa kahoy (hindi gaanong karaniwan sa mga halamang mala-damo) at unti-unting sinisira ito. Karamihan sa mga uri sa genus ay mga saprophyte, ibig sabihin ay tumutubo sila sa mga tuod at patay na puno. Mayroon itong malawak na hanay ng mga tirahan, at hindi matatagpuan sa mga lugar na permafrost.

Ang mga kabute ng pulot ay kumakalat sa pagitan ng mga puno gamit ang mycelium, na ang haba ay maaaring umabot ng ilang metro.

Dahil ang mycelium ay nag-iipon ng phosphorus, makikita ito sa gabi dahil sa mahinang liwanag nito. Ang mga kabute ay lumalaki nang malalaking grupo, mas pinipili ang parehong mga lokasyon taon-taon. Ang panahon ng pag-aani ay buong taon.

Ang mga kabute na may pulot-pukyutan ng iba't ibang uri, at maging ng iisang uri, ay maaaring magmukhang iba, depende sa kagubatan at kakahuyan kung saan sila tumubo.

Mga uri ng kabute ng pulot

Ang mga pinakakaraniwan ay:

Tingnan	Mga panlabas na palatandaan	Kung saan sila lumalaki Panahon ng pag-aani	Mga Katotohanan
Tag-init	Sumbrero: dilaw-kayumanggi, hanggang 8 cm ang diyametro, mas magaan sa gitna. Mga plato: mapusyaw na dilaw, adnate. Tangkay: 3-8 cm, kurbado, matigas, na may maitim na singsing.	Mga punong nalalagas ang dahon, nasa mga tuod at nabubulok na kahoy. Mas hindi karaniwan sa mga kagubatan ng koniperus. Mula Hunyo hanggang Oktubre.	Ang uri ay lubhang pabagu-bago depende sa panahon at lokasyon ng paglaki. Madalas nitong nawawala ang mga katangian nito. Kaya naman ang Latin na pangalan ng uri ay "variable."
Taglagas (totoo)	Sumbrero: 5-10 cm, bilog, tumutuwid sa pagtanda, kulay abo-dilaw o madilaw-dilaw-kayumanggi, natatakpan ng maliliit na kaliskis. Mga plato: madalas, kayumanggi. Tangkay: 6-12 cm, puting singsing sa itaas.	Mga kagubatang nalalagas ang dahon. Naninirahan sila sa parehong patay at buhay na mga puno. Agosto-Oktubre.	Ito ay tumutubo nang paunti-unti sa pagitan ng dalawang linggo. Ito ang pinakasikat sa buong pamilya.
Taglamig (Flammulina, Collybia, Kabute sa Taglamig)	Takip: dilaw, hemispherical, dumidiretso sa paglipas ng panahon. Mga plato: libre, pinagdikit. Binti: hanggang 8 cm, matigas.	Mga punong nalalagas ang dahon, na matatagpuan mataas sa puno ng kahoy. Taglagas-taglamig.	Tinatawag ito ng mga Hapones na "noodle mushroom." Ito ay kakaiba: ang mga selula nito, na nasira ng lamig, ay naibabalik sa dati kapag natunaw, at ang kabute ay patuloy na lumalaki. Walang mga nakalalasong kabute na katulad nito sa kalikasan.
Tagsibol (palayan, hindi nabubulok, parang, marasmus)	Takip: diyametro 2-5 cm, korteng kono (tumutuwid sa mga lumang kabute), dilaw-kayumanggi. Mga plato: kalat-kalat, malapad, mapusyaw na krema. Tangkay: 3-6 cm, matibay, matigas.	Mga parang, mga tabing daan ng mga kalsada sa kagubatan, mga paghahawan ng kagubatan. Simula ng tag-araw hanggang sa katapusan ng Oktubre.	Ito ay tumutubo nang pabilog at inaani gamit ang gunting. Ito ang pinakaunang kabute ng taon.
Seroplated (poppy)	Takip, 3-7 cm, humidity-friendly, ang kulay ay nakadepende sa halumigmig (mula sa maputlang dilaw hanggang sa mapusyaw na kayumanggi kapag basa). Mga Plato: madalas, malagkit, magaan, kulay-poppy seed. Tangkay: 5-10 cm, kurbado.	Matatagpuan lamang sa mga kagubatang koniperus, sa mga tuod at ugat. Mapagtimpi ang klima sa Hilagang Hemispero. Tagsibol-taglagas (sa banayad na klima at sa taglamig).	Ang mga lumang kabute ay nakakakuha ng hindi kanais-nais na lasa ng amag.
Madilim (lupa, spruce)	Sumbrero: dilaw, hanggang 10 cm, siksik, ang mga gilid ay nakabitin pababa. Binti: mataas, may singsing, walang amoy.	Halo-halong kagubatan, naninirahan sa paanan ng mga tuod. Huling bahagi ng tag-araw - kalagitnaan ng taglagas.	Katulad ng autumn honey fungus, mayroon itong mas matigas na laman at mapait na lasa.
Makapal ang paa (bulbous)	Sumbrero: 3-8 cm, hemispherical, tumutuwid sa paglaki, ang kulay ay nag-iiba depende sa lugar ng paglaki. Mga plato: madalas, madilaw-dilaw-puti. Tangkay: 4-8 cm, may singsing, katangiang pampalapot sa ilalim.	Sa mga nabubulok na puno at lupa. Agosto-Oktubre.	Ito ay patuloy na namumunga at lumalaki sa mas maliliit na grupo kaysa sa uri ng taglagas.
Pag-urong	Takip: 3-10 cm, hugis matambok: isang kapansin-pansing tubercle sa gitna ng takip, ang takip mismo ay tuyo na may mga kaliskis, mapula-pula-kayumanggi. Mga plato: puti o kulay rosas. Binti: 7-20 cm, walang singsing. Ang laman ay kayumanggi o puti at may matapang na amoy.	Mga puno at sanga ng puno, mga tuod. Hunyo - kalagitnaan ng Disyembre.	Unang inilarawan noong 1772. Nakakaing kabute, itinuturing na masarap.
Maharlika	Takip: hanggang 20 cm, hugis-kampanilya, kalawangin-dilaw, natatakpan ng mga kaliskis; Binti: hanggang 20 cm ang taas, may singsing.	Nag-iisa silang lumalaki sa mga kagubatang nangungulag. Tag-init-taglagas.	Kapaki-pakinabang para sa anemia.
Poplar	Sumbrero: maitim na kayumanggi, parang pelus, bilog. Binti: 15 cm, malasutla, malambot sa itaas ng palda. Ang pulp ay may lasang starchy at aroma ng alak.	Sa mga nalalagas na dahon (pangunahing poplar, birch, willow). Tag-init-taglagas	Itinatanim sa Italya at Pransya, naglalaman ito ng methionine, isang mahalagang amino acid para sa katawan ng tao, at isang natural na antibiotic. Ang lectin, isang sangkap na ginagamit para sa pag-iwas sa kanser, ay ginawa mula sa poplar honey fungus.

Isang uri ng kabute — Mga karaniwang uri ng honey mushroom

Basahin din, Kailan at saan mangolekta ng mga kabute ng pulot at mahahalagang tip para sa pagkolekta ng mga ito!

Mapanganib na mga Doble

Kadalasan, ang mga kabute na ito ay nalilito sa mga maling kabute ng pulot o mga toadstool.

Mga palatandaan ng maling honey fungus	Mga palatandaan ng mga palaka
masyadong maliwanag ang sumbrero; ang amoy ay hindi kanais-nais o wala; Karamihan sa mga pekeng kabute na gawa sa pulot ay may mga plato na maitim ang kulay; walang singsing; mapait na lasa.	puti o berde ang kulay ng katawan ng kabute; ang sibuyas na inihagis sa mga kabute ay nagiging asul; lilim ng sumbrero na parang ina-ng-perlas.

Magbasa nang higit pa tungkol sa mga pekeng kabute na may pulot sa artikuloAno ang mga pekeng kabute ng pulot at paano sila naiiba sa mga nakakain?.

Mga benepisyo at pinsala

Mga kapaki-pakinabang na katangian	Mga Kontraindikasyon
naglalaman ng mga protina at amino acid; naglalaman ng tanso, sink, magnesiyo at kalsiyum; mayaman sa bitamina B at ascorbic acid; may mga katangiang antibacterial; mag-alis ng mga lason.	para sa mga sakit sa gastrointestinal; para sa mga sakit ng gallbladder; mga buntis at nagpapasusong kababaihan; mga batang wala pang 12 taong gulang.

Kung interesado kang magtanim ng mga honey mushroom sa bahay, basahin ang tungkol dito sa Top.tomathouse.com..

Mga opsyon sa paggamit

Kadalasan, ang takip lamang ang kinakain, dahil matigas ang tangkay.

Mga pangunahing paraan ng pagluluto: pagprito, pag-aasin, pag-marinate.

Perpektong naiimbak sa tuyo At nagyelo anyo. Bago ang anumang uri ng pagluluto, kailangan nila ng paunang paghahanda pagluluto hindi bababa sa 40 minuto

Ang mga kabute na may pulot sa taglamig ay nangangailangan ng mas mahabang paggamot sa init, dahil maaari silang makaipon ng mabibigat na metal.