Paano gumawa ng mycelium ng champignon sa bahay: sunud-sunod na mga tagubilin

Ang mga champignon ay isa sa mga pinakasikat na kabute para sa pagtatanim sa bahay. Ang mycelium ay mabibili sa anumang espesyal na tindahan, ngunit upang maiwasan ang mga hindi kinakailangang gastos, maaari mo itong gawin mismo sa bahay. Upang magawa ito, kailangan mong sundin ang wastong pamamaraan at maging maingat sa paggamit nito, at ang iyong mycelium ay magiging kasinghusay ng binili sa tindahan. Ipapaliwanag ng artikulong ito kung paano.

Ano ang hitsura ng mycelium ng champignon?

Ang mycelium ng kabute ay itinatanim sa isang espesyal na substrate at lumilitaw bilang isang malambot na puting pelikula na ganap na tumatakip sa substrate. Sa mataas na kalidad na mycelium, malinaw na nakikita ang manipis na puting mga sinulid—ang bahagi ng mycelium na karaniwang nakatago sa ilalim ng lupa at responsable para sa nutrisyon at reproduksyon.

Mga pamamaraan para sa pagkuha ng mycelium ng champignon

Mayroong dalawang pangunahing pamamaraan para sa paggawa ng mycelium: tissue culture at spore culture. Ang huli ay mas kumplikado at nangangailangan ng espesyal na sterility at pangangalaga; ito ay kadalasang ginagamit sa mga setting ng laboratoryo.

Espora

Ang mga siyentipikong Pranses ay itinuturing na mga tagapanguna ng pamamaraan ng spore para sa paggawa ng mycelium. Kung ilalagay mo ang isang hinog na takip nang nakatihaya sa isang malinis na papel, pagkaraan ng ilang sandali ay mapapansin mo ang mga linyang naghihiwalay. Ito ang mga spore. Gayunpaman, mabilis silang namamatay sa hangin, at sila rin ay lubos na madaling kapitan ng mga pathogenic microorganism sa kapaligiran. Samakatuwid, sa mga laboratoryo, ang mga spore ay itinatanim sa ilalim ng mga sterile na kondisyon nang direkta sa isang Petri dish. Matapos magsimulang tumubo ang mycelium, ito ay ini-inokulate sa isang espesyal na substrate.

Isang paraan upang makagawa ng mga spore ng champignon sa bahay

Para makakuha ng mga spore ng champignon sa bahay, kakailanganin namin ang mga sumusunod na kagamitan:

• matalas na kutsilyo;
• supot na selopin;
• takip na bakal;
• hiringgilya;
• distiladong tubig;
• palito;
• 50g na salansan;
• alkohol para sa pagdidisimpekta.

Bago simulan ang trabaho, disimpektahin ang mesa at lahat ng kagamitan upang maiwasan ang kontaminasyon ng bakterya. Ang supot ay dinidisimpekta mula sa labas at pagkatapos ay binabaligtad ang loob palabas. Ito ang gagamitin upang iimbak ang lalagyan na may mga spore.

Ang susunod na hakbang ay kunin ang kabute at maingat na tanggalin ang tangkay gamit ang kutsilyo, pinuputol ang mga kulot na gilid ng takip. Ang buong prosesong ito ay ginagawa rin gamit ang mga sinanay na kamay.

Ang takip ay inilalagay sa takip, nakababa ang hasang, at bahagyang idinidiin. Pagkatapos, ang buong istraktura ay inilalagay sa isang supot, itinali nang mahigpit, at iniimbak sa isang madilim na lugar sa loob ng 2-4 na araw.

Pagkatapos ng inilaang oras, dapat lumitaw ang isang bakas ng mga spore ng fungus sa mga talukap, na katulad ng mga kalawangin-kayumanggi na guhit.

Gamit ang hiringgilya, magbuhos ng kaunting tubig sa isang shot glass na dati nang pinunasan ng alkohol. Maingat na ilagay ang mga spore sa baso at kiskisin ang mga ito gamit ang toothpick.

Sunod, kumuha ng tubig at mga spore sa hiringgilya, ikabit ang karayom, at takpan ang hiringgilya. Handa na ang suspensyon ng spore. Maaari itong agad na ilagay sa medium ng pagtatanim o iimbak sa refrigerator.

Nakilala mo ba ang mga champignon sa video? Oo, nakilala mo nga. Mga maharlikang champignon.

Tela

Ito ang isa sa mga unang paraan ng pagkuha ng mycelium, na malawakang ginamit bago pa matuklasan ang paraan ng spore.

Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng paglalagay ng isang piraso ng tisyu ng kabute sa isang isterilisadong nutrient medium. Pinakamainam na kumuha ng materyal mula sa gitna ng katawan ng prutas, dahil maaaring may bakterya sa ibabaw. Ang pamamaraang ito ay mas maginhawa para sa pagtatanim ng kabute sa bahay, ngunit ang ani mula sa ganitong uri ng mycelium ay bahagyang mas mababa.

Paghahanda ng lugar para sa pagtatanim ng mycelium ng champignon sa bahay

Ang pinakamahalagang kinakailangan para sa isang kapaligiran sa pagtatanim ng mycelium sa bahay ay ang ganap na sterility. Lahat mula sa damit hanggang sa mga pinggan at ang silid mismo ay dapat na disimpektahin. Ang mesa kung saan gagawin ang trabaho ay dapat takpan ng salamin at disimpektahin ng alkohol.

Paghahanda ng lalagyan para sa pagtatanim ng mycelium ng champignon sa bahay

Ang lalagyan para sa pagtatanim ng mycelium ay dapat na lumalaban sa init upang ito ay maayos na isterilisado.

Sa bahay, gumamit ng mga test tube na may mga takip na naka-screw at mga garapon na salamin na may butas sa gitna ng takip. Lahat ng ito ay maaaring isterilisahin sa isang autoclave o pressure cooker kung walang ibang angkop na kagamitan na magagamit.

Para sa industriyal na produksyon, ginagamit ang malalaking polyethylene bag, na may espesyal na materyal na pansala na nakadikit sa loob upang maiwasan ang pagpasok ng bakterya. Binubutasan ang mga bag ng maliliit na butas upang payagan ang sirkulasyon ng hangin.

Sustansya para sa pagpapatubo ng mycelium ng champignon

Para sa paghahanda ng nutrient medium sa bahay, mainam na gumamit ng agar, isang sangkap na gawa sa white algae. Dahil dito, madaling makita ang mga dayuhang mikroorganismo sa ibabaw. Kadalasan, ginagamit ang carrot, oat, glucose-potato, o wort agar para sa pagtatanim ng mycelium.

agar-agar ng wort

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Magdagdag ng 20 g ng agar sa 1 litro ng beer wort sa temperatura ng silid at ihalo.
2. Ilagay ang lalagyan sa mahinang apoy at lutuin hanggang sa makuha ang pare-parehong timpla.
3. I-sterilize ang mga test tube at punuin ang mga ito ng agar gamit ang isang sterile funnel.
4. Takpan ng cotton pad at isterilisahin sa loob ng 30 minuto sa 101 degrees.

Upang mapataas ang ibabaw na lugar ng nutrient medium, maaaring ikiling ang mga test tube pagkatapos ng paghahanda, ngunit ang agar ay hindi dapat umabot sa takip ng ilang sentimetro.

Oatmeal agar

Ang oatmeal agar ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. 30 g ng harina ng oat ay hinaluan ng 15 g ng agar.
2. Ang pulbos ay hinaluan ng 970 ml ng tubig.
3. Ang lalagyan ay inilalagay sa mahinang apoy at ang timpla ay niluluto sa loob ng 60 minuto, habang regular na hinahalo.
4. Pakuluan ang gasa ng kumukulong tubig, itupi ito sa ilang mga patong at salain ang sabaw dito.
5. Punan ang isang isterilisadong lalagyan ng agar, ikiling ito nang bahagya.

Agar-agar ng karot

Para ihanda ang carrot agar, maghanda ng 400 ml ng carrot extract. Paghaluin ang 2 bahagi ng ginadgad na karot sa 5 bahagi ng tubig at pakuluan ng 30 minuto, pagkatapos ay salain.

Sunod, paghaluin ang carrot extract, 600 ml ng tubig, at 15% agar. Pakuluan ang timpla sa loob ng 30 minuto, habang patuloy na hinahalo, pagkatapos ay salain gamit ang sterile cheesecloth.

Paghahasik ng mycelium o champignon spores sa isang nutrient medium

Kapag tumigas na ang agar sa test tube, maaari mo nang simulan ang pagbakuna sa mga spore ng kabute. Para gawin ito, gupitin ang isang maliit na piraso mula sa tangkay ng kabute gamit ang isang matalas at isterilisadong talim. Maaari ka ring gumamit ng sipit o isang espesyal na karayom ​​na bakal na may kurbadong dulo. Ilubog ang nagresultang tisyu sa isang solusyon ng hydrogen peroxide sa loob ng 1 segundo upang disimpektahin ito. Pagkatapos, mabilis itong ilagay sa isang test tube, na mabilis na tinatakpan ng isterilisadong takip. Upang maiwasan ang kontaminasyon, ang lahat ng hakbang ay dapat isagawa sa apoy ng burner.

Pagkatapos itanim ang mga spore, ang mga test tube ay inilalagay sa isang mainit at madilim na lugar sa loob ng dalawang linggo. Sa panahong ito, kung susundin ang mga tagubilin sa pagtatanim, pupuno ng mycelium ang culture medium sa test tube. Ang substrate na ito ay tinatawag na stock culture. Sa isang pare-parehong temperatura, maaari itong iimbak nang mahabang panahon at gamitin para sa paglipat sa isang bagong culture medium.

Karagdagang pagpapalaganap ng mycelium ng champignon

Kaya, gamit ang agar at mga spore, nakakuha kami ng stock material, na gagamitin namin upang magparami ng mycelium sa bahay. Ang proseso ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga isterilisadong tatlong-litrong garapon ay pinupuno ng 2/3 ng substrate, kung saan ginawa ang isang uka para sa kulturang ina.
2. Ang garapon ay tinatakan ng isang mahigpit na takip na metal, na dati nang isterilisado. Dapat gumawa ng butas sa takip, na mahigpit na tinatakan ng isang isterilisadong takip.
3. Ang mga inihandang garapon ay inilalagay sa isang autoclave na may presyon na 2 atmospheres at isterilisado sa loob ng 2 oras.
4. Pagkatapos ng isterilisasyon, inilalagay ang mga ito sa isang disinfected na silid upang lumamig.
5. Kapag ang temperatura ay umabot sa 24 degrees, maaari mo nang simulan ang pagdaragdag ng orihinal na materyal.

Sa pag-aabono

Maraming paraan para magluto compost para sa mga champignon, ngunit ang klasikong compost ay itinuturing na gawa sa dumi ng kabayo, dumi ng ibon, at dayami.

1. Bago ilagay ang compost sa mga garapon, kailangan itong bahagyang painitin hanggang sa temperaturang 24 degrees.
2. Punan ang lalagyan ng 2/3, isara ito ng takip na may butas kung saan ipinasok ang tapon.
3. I-sterilize ang mga lalagyan sa isang autoclave, pagkatapos ay idagdag ang mga buto mula sa mga test tube.
4. Isara nang mahigpit ang takip at ilagay sa isang madilim na lugar.

Ang ganitong mycelium ay hindi makikilala sa pamamagitan ng mataas na ani at mahabang buhay sa istante.

Paano magtanim ng mga kabute sa iyong sarili Magbasa sa aming website.

Sa butil

Para sa mycelium ng butil, ang oats o trigo ay kadalasang ginagamit, ngunit ang rye o barley ay gagana rin.

Ang pamamaraan ay isinasagawa sa mga sumusunod na yugto:

1. Ibuhos ang tubig sa butil sa proporsyon na 2:3, lagyan ng hydrogen peroxide (1:10), at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 30 minuto. Hindi dapat magkahiwa-hiwalay ang butil; dapat itong malambot ngunit mapanatili pa rin ang matibay nitong istraktura.
2. Salain ang tubig, magdagdag ng kaunting gypsum at chalk sa butil upang makontrol ang antas ng kaasiman, ilagay ang lahat sa isang metal mesh at ilagay ito sa isang kahon na gawa sa kahoy na may nakakabit na bentilador sa itaas nito.
3. Kapag tuyo na ang butil, inililipat ito sa isang garapon, pinupuno ito ng 2/3 ng dami nito, isterilisado gamit ang isang autoclave, idinaragdag ang mother culture at inilalagay sa isang lugar na may 60% na humidity at temperaturang 24 degrees.
4. Kung may lumitaw na berde o kayumangging mga batik sa garapon habang iniimbak, dapat itong isterilisahin muli sa loob ng 2 oras.
5. Upang maiwasan ang pagdikit ng mga butil at upang matiyak ang normal na pag-unlad ng mycelium, ang garapon ay inalog paminsan-minsan.
6. Ang inihandang mycelium ay maaaring i-package sa mga sterile bag, kung saan maaari itong maiimbak nang hanggang 2 buwan sa temperatura na 0-2 degrees.

Sa karton

Ang paggamit ng karton para sa pagpapatubo ng mycelium ay may ilang mga bentahe:

• Nakakatipid ng oras at gastos sa paggawa.
• Nababawasan ang panganib ng pagkakalantad sa mga pathogenic microorganism.
• Ang karton ay mahusay na humahawak ng kahalumigmigan.
• Tinitiyak ng corrugated na istraktura ang kinakailangang sirkulasyon ng hangin.
• Ang materyal ay mura at abot-kaya.
• Hindi na kailangang isterilisahin ang materyal.

Mga yugto ng paglaki ng mycelium sa karton:

1. Hiwain ang karton sa maliliit na piraso, ibabad ang mga ito sa pinakuluang tubig sa temperatura ng silid sa loob ng isang oras at kalahati at ilagay ang mga ito sa isang plastik na lalagyan na may mga butas sa ilalim.
2. Paghiwalayin ang kabute sa mga hibla gamit ang isang isterilisadong talim.
3. Balatan ang ibabaw ng karton, upang makita ang corrugated na ibabaw.
4. Pagkatapos isawsaw ang mga piraso ng kabute sa hydrogen peroxide, mabilis na ilagay ang mga ito sa karton at takpan ng tinanggal na patong ng papel, habang dahan-dahang idinidiin upang maalis ang sobrang hangin.
5. Takpan ang lalagyan gamit ang isang bag o pelikula.
6. Alisin ang takip araw-araw upang maaliwalas ang mycelium.
7. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng karton, kailangan itong paminsan-minsang basain ng maligamgam na tubig.
8. Ilagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar at iwanan ito doon hanggang sa ang buong ibabaw ng karton ay matakpan ng puting himulmol—ang lumalaking mycelium. Maaari itong tumagal nang hanggang tatlong buwan.

Ang mycelium na ito ay maaaring gamitin para sa pagtatanim ng mycelium, o maaari itong itanim sa susunod na piraso ng karton upang madagdagan ang dami ng materyal.

Ah, alam mo na magtanim ng mga champignon sa isang greenhouse sa iyong dacha Hindi naman ganoon kahirap.