Ang mga honey mushroom ay tumutubo sa buong Russia at nakakain. Maaari itong anihin sa buong taon, kasama na ang taglamig. Karamihan sa mga uri sa pamilyang ito ay may ilang katangian: ang mga ito ay mga parasitikong mushroom na tumutubo sa mga puno, tuod, at sa malalaking grupo. Halos hindi sila pinamumugaran ng bulate at may mahusay na lasa.
Mga uri ng kabute ng pulot
Sa ating bansa, makakahanap ka ng 4 na nakakaing uri ng mga kabute na ito:
- tunay, taglagas;
- parang;
- tag-araw;
- taglamig.
Magkakaiba sila sa hitsura, panahon ng pagtatanim, at mga lugar ng pagtatanim.
Mga kabute na gawa sa pulot-pukyutan (kabute na hindi nabubulok, kabute na gawa sa parang)
Ang mga kabute na ito ang unang lumilitaw, sa unang bahagi ng tagsibol.
Panahon ng pagkolekta: mula Mayo hanggang Hulyo.
Tumutubo sila nang paikot sa mga clearing at sa mga gilid ng kalsada ng kagubatan. Tulad ng maraming miyembro ng kanilang pamilya, ang mga kabute na may pulot-pukyutan sa parang ay bahagyang kumikinang sa dilim. Ito ang nagdulot ng maraming pamahiin. Halimbawa, naniniwala ang ating mga ninuno na ang mga kabute na ito ay tumutubo sa mga lugar kung saan sumasayaw ang mga mangkukulam at ang kanilang liwanag ay maaaring umakay at mang-akit sa mga manlalakbay.
Hitsura: Isang makapal at manipis na tangkay na hanggang 10 cm ang haba, isang dilaw-kayumanggi na takip na dumidilim patungo sa gitna, at ang mga hasang ay mahigpit na nakakabit sa takip. Ang mga kabute mismo ay napakaliit, na may bigat na humigit-kumulang 1 gramo.
Hindi tulad ng kanilang iba pang mga kamag-anak, ang mga damo sa parang ay mahilig sa bukas na espasyo at hindi lumalaki sa mga tuod at puno.
Magbasa nang higit pa sa artikulo tungkol sa mga kabute ng pulot sa parang.
Tag-init (linden, tagapagsalita)
Ang mga kabute na may pulot-pukyutan sa tag-init ay matatagpuan sa magkahalong o nalalagas na kagubatan sa hilagang latitude na may katamtamang klima. Gayunpaman, sa mga bulubunduking lugar, namumugad sila sa mga puno ng spruce at pine.
Panahon ng pag-aani: Abril-Nobyembre.
Sa isang kanais-nais na klima, maaari silang mamunga sa buong taon. Lumalaki sila nang malalaking kumpol sa bulok na kahoy at mga tuod. Hitsura: isang tangkay na hanggang 7 cm ang taas, isang maitim na kayumangging takip na may mas mapusyaw na tubercle sa gitna, at magkalapit na hasang.
Ang mga batang kabute ay may malinaw na nakikita, makitid, at may lamad na belo na nakaayos sa isang singsing, ngunit maaari itong mawala sa pagtanda. Ang kawalan ng singsing ay katangian din ng mga katulad na makamandag na kabute.
Basahin din ang artikulo tungkol sa mga kabute ng pulot sa tag-init.
Taglagas (totoo)
Ang pinakakaraniwang uri ng honey fungus, ito ay tumutubo sa anumang klima maliban sa mga rehiyon ng permafrost. Mas gusto nito ang mga puno at tuod ng puno. Tulad ng karamihan sa mga kamag-anak nito, ito ay parasitiko, ngunit ang uring ito ay umaatake hindi lamang sa mga puno kundi pati na rin sa mga mala-damo na halaman, kabilang ang patatas. Lumalaki ito nang malalaking grupo, mas gusto ang mga mamasa-masang lugar.
Panahon ng pag-aani: mula Agosto hanggang sa unang hamog na nagyelo.
Hitsura: ang isang mas malaking takip (karaniwang laki 9-10 cm, minsan ay lumalaki hanggang 17 cm) ay maaaring may iba't ibang lilim ng dilaw (mula sa maberde-dilaw hanggang kayumanggi), isang siksik na tangkay hanggang 10 cm ang taas na natatakpan ng mga kaliskis, isang malinaw na nakikitang singsing sa ilalim ng takip.
Ang kulay ng takip ay nakadepende sa puno kung saan tumutubo ang mga kabute: ang mga kayumanggi ay tumutubo sa mga conifer at oak; ang mga mas mapusyaw sa mga puno na nalalagas ang dahon; at ang mga dilaw sa mga poplar. Ang takip ay hindi mapaghihiwalay sa tangkay.
Magbasa pa sa artikulo tungkol sa mga kabute ng pulot sa taglagas sa portal na Top.tomathouse.com.
Taglamig (kabute sa taglamig)
Ang mga kabute na may pulot-pukyutan sa taglamig ang tanging mga kabute na hindi maaaring ipagkamali sa kanilang mga nakalalasong katapat. Hindi tulad ng lahat ng iba pang mga kabute, ang mga kabute na may pulot-pukyutan sa taglamig ay mahusay na nakakayanan ang hamog na nagyelo, na humihinto lamang sa kanilang paglaki sa panahon ng malamig na panahon.
Sa pagdating ng mas mainit na panahon, sila ay "nagigising" at patuloy na lumalaki. Kinukuha rin nila ang mga puno at tuod ng puno upang lumaki. Kadalasan silang matatagpuan sa mga puno ng poplar at maple. Lumalaki sila sa katamtamang klima ng Hilagang Hemispero.
Panahon ng pag-aani: Nobyembre-Marso.
Mas mataas ang kanilang paglaki sa puno ng kahoy, kaya kailangan ang mahabang patpat na may kawit para sa "pangangaso." Magkamukha sila sa hitsura ng mga kabute sa tag-init, ngunit may matingkad na orange-red na takip at walang "palda." Inirerekomenda ng mga eksperto na ipailalim ang species na ito sa mas matagal na paggamot sa init, dahil maaari silang makaipon ng mga lason.
Ang mga kabute na gawa sa honey sa taglamig ay napakapopular sa Silangan (sa Japan, Korea), at itinatanim sa mga dami ng industriya na hanggang 100 tonelada bawat taon.
Siguraduhing basahin ang artikulo tungkol dito, Paano magtanim ng mga kabute ng pulot sa bahay.
Inirerekomenda ng Top.tomathouse.com: mga panuntunan para sa pag-aani ng mga kabute na may pulot
Ang pinakamahalagang bagay kapag nangongolekta ng mga kabute ay ang kakayahang makilala ang mga nakakain sa mga hindi nakakain. Sa kagubatan, makakakita ka ng maraming pekeng kabute na mapanganib sa mga tao ngunit mukhang mga kabute na may pulot.
Mahalaga: Kung mayroon kang anumang pagdududa tungkol sa kakayahang kainin ng isang kabute, huwag itong kainin. Basahin ang tungkol sa mga pekeng kabute ng pulot.
Mga palatandaan na ang isang kabute ay hindi nakakain:
- Kawalan ng "palda".
- Isang hindi kanais-nais o parang lupang amoy (ang mga tunay ay may kaaya-ayang aroma na parang kabute, na may magaan na makahoy na nota).
- Ang uri ng taglamig ay may matingkad na kulay na takip, habang ang mga pekeng kabute ay makinis at ang mga nakakaing kabute ay may maliliit na kaliskis. Ang mga lumang kabute na may pulot ay maaari ding makinis, ngunit hindi dapat ito ipagsapalaran ng mga walang karanasang tagapitas ng kabute.
- Ang mga hasang ay dilaw o berde (nakakain na kabute na may mapusyaw na kulay na hasang, minsan ay madilaw-dilaw).
- Mapait na lasa. Ngunit ang pamamaraang ito ng pagsusuri ay para sa mga pinakamatinding kaso.
Para makasiguro, mas mainam na kumonsulta sa isang taong may karanasan.
Gayundin, iwasan ang pamimitas ng mga kabute na may pulot malapit sa mga pasilidad ng industriya. Ang mga ito, tulad ng maraming iba pang kabute, ay maaaring mag-ipon ng mabibigat na metal.
Pinakamainam na mamitas ng mga kabute na gawa sa pulot pagkatapos ng tag-ulan, kapag kumukupas na ang panahon. Ang mga kabute ay karaniwang pinakarami 3-4 araw pagkatapos ng ulan.
Kapag naani mo na ang mga kabute, mahalagang tandaan ang kanilang lokasyon. Ang mga kabute na ito ay hindi gustong magpalit ng tirahan, mas gusto nila ang pareho taon-taon.
Ang panahon pa lamang ang magtatakda kung kailan magkakaroon ng mga honey mushroom sa rehiyon ng Moscow, ngunit ayon sa kaugalian, ang mga mushroom sa taglagas ay maaaring anihin nang kasing aga ng Setyembre. Kapag namimitas, maging maingat, dahil ang mga pulang-ladrilyong kabute, na hindi angkop kainin, ay madalas na matatagpuan sa mga kagubatan malapit sa Moscow. Ang mga natatanging katangian ay pareho.
Bukod sa kanilang kahanga-hangang lasa, ang mga honey mushroom ay tradisyonal na ginagamit sa kosmetolohiya at medisina. Sa Silangan, ginagamit pa rin ang mga ito upang gamutin ang mga kasukasuan, pulikat, at pagrerelaks ng kalamnan.
Mga kontraindikasyon sa paggamit ng mga kabute ng pulot
Ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat:
- mga taong madaling kapitan ng mga sakit sa bituka at tiyan;
- mga batang wala pang 7 taong gulang;
- mga kababaihan habang nagbubuntis at nagpapasuso.
Ang mga honey mushroom ay masarap at masustansyang kabute, mayaman sa mga bitamina at mineral. Gayunpaman, tulad ng anumang iba pang pagkain, nangangailangan ang mga ito ng katamtamang pagkonsumo. Magbibigay lamang ito ng mga benepisyo sa kalusugan.
