Ano ang mga pekeng kabute ng pulot at paano sila naiiba sa mga nakakain?

Ang mga pekeng kabute na may pulot ay isang grupo ng iba't ibang uri na may katulad na anyo sa mga tunay na kabute. Hindi lahat ng mga ito ay nakalalason; ang ilan ay maaaring kainin kung may kondisyon.

Ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay ang kawalan ng amoy ng kabute, ngunit maaari rin silang makilala sa pamamagitan ng kawalan ng singsing sa tangkay, pati na rin sa pamamagitan ng katubigan ng gilid ng takip sa mamasa-masang panahon.

Mga uri ng maling honey fungus

Sa totoo lang, mayroong tatlong uri ng pekeng kabute na gawa sa pulot:

• dilaw na asupre,
• kulay abong plato
• pula ng ladrilyo.

Ang una sa kanila ay nakakalason, ang natitira ay natupok pagkatapos ng masusing pagpapakulo.

May 3 pang uri ng kabute na kadalasang nalilito sa mga kabute na gawa sa pulot:

• ang nakamamatay at makamandag na Galerina marginata;
• kondisyonal na nakakaing Psathyrella candollei;
• Matubig ang Psatirella.

Maaaring pulutin ito ng mga pabaya na tagapitas ng kabute, dahil ang parehong peke at totoong kabute ay kadalasang tumutubo nang magkatabi o sa iisang tuod. Bukod dito, ang mga pekeng kabute ay kadalasang tumutubo nang magkakadikit na kumpol, na pinagdugtong sa base ng kanilang mga tangkay, tulad ng mga totoong kabute.

Galerina Marginata

Naglalaman ng parehong lason, ang amanitin, gaya ng death cap. Ito ay matatagpuan lamang malapit sa mga conifer, habang ang mga tunay na honey mushroom ay tumutubo sa mga kagubatang nalalagas ang dahon, bagama't ang mga mixed willow ay maaaring tumubo sa mga bulubunduking lugar. Ang nakalalasong Galerina ay amoy harina, hindi kabute. Ito ay pangunahing tumutubo nang kumpol-kumpol ng 3-8 kabute o isa-isa. Ang Galerina ay minsan nalilito sa honey mushroom. Mahalagang tandaan na ang tangkay ng tunay na kabute ay walang singsing, hindi tulad ng nakalalasong kabute.

Para maiwasan ang pagkalason, iwasang mamitas ng mga honey mushroom mula sa spruce at iba pang mga puno ng conifer!

Kulay-asupre na huwad na honey fungus (Hypholoma fasciculare)

Ang mga pekeng kabute na ito ay matatagpuan sa malalaking pamilya na may hanggang 50 pinagdugtong na tangkay.

Ang takip ng mga batang kabute ay hugis kampanilya, habang ang sa mga matatandang kabute ay parang isang bukas na payong.

Naiiba ito sa totoong honey fungus dahil sa dilaw nitong takip, hindi nakakaing amoy, at tangkay na walang singsing (lahat ng honey fungus maliban sa mga taglamig ay mayroon nito).

Pulang-ladrilyong pekeng honey fungus (Hypholomalateritium)

Ang kabute ay itinuturing na nakakain sa kondisyon; upang kainin ito, dapat itong pakuluan nang hindi bababa sa 30-40 minuto at pagkatapos ay patuluin.

Sa maraming bansa, ang ladrilyong-pulang pekeng honey fungus ay itinuturing na perpektong nakakain. Sa Russia, kinakain ito sa Chuvashia. Kung hindi sapat na naluto, nagdudulot ito ng pagduduwal, tiyan at sakit ng ulo, at pagsusuka.

Ang mga pekeng kabute na ito ay madalas na nalilito sa mga kabute na gawa sa taglagas.Ang una ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang mapula-pula-kayumangging takip at mapusyaw na dilaw o beige na laman. Ang mga tunay na honey fungi ay laging may takip sa kanilang tangkay, habang ang mga pekeng honey fungi ay wala nito. Mayroon silang hindi kanais-nais na amoy, habang ang mga taglagas ay amoy kabute.

Hypholoma capnoides

Ang gray-laminated false honey fungus ay itinuturing na nakakain, ngunit angkop lamang kainin pagkatapos ng lubusang pagpapakulo. Tinatawag din itong poppy mushroom dahil habang lumalaki ito, ang ibabaw nito ay natatakpan ng mga batik na kasinglaki ng buto ng poppy. Ang mga gilid ng takip ay mas maitim kaysa sa gitna. Ang laman ay may mamasa-masang amoy. Ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa mga windfall at tuod ng mga puno, kadalasan ay pino.

Naiiba sila sa mga kabute ng honey sa taglagas dahil sa kawalan ng cuff sa tangkay at mga radial wrinkles sa takip, pati na rin ang kulay ng mga hasang.

Psathyrella candolleana

Ang kabute na ito ay itinuturing na nakakain lamang sa kondisyon. Bago lutuin, ito ay pinakukuluan at pagkatapos ay pinatutuyo. Ang sikat na pangalan nito, "khriplyanka," ay tumutukoy sa napakababasagin at madaling mabasag na takip nito, na natatakpan ng maliliit na kaliskis na mabilis na nawawala. Ito ay nagiging dilaw sa pagtanda.

Ito ay naiiba sa mga ordinaryong kabute ng pulot dahil sa kawalan ng amoy sa pulp.

Psathyrella Piluliformis

Ang Psathyrella ay maaaring kainin ayon sa kondisyon at maaaring kainin pagkatapos pakuluan. Sa mamasa-masang panahon, lumilitaw ang mga patak ng matubig na likido sa ilalim ng hasang. Ang takip ay maitim na kayumanggi, nagiging dilaw sa paglipas ng panahon, na ang paninilaw ay nagsisimula sa gitna at kumakalat patungo sa mga gilid. Mayroon itong mahinang amoy ng kabute o wala talaga.

Inirerekomenda ng Top.tomathouse.com: Paano makilala ang mga pekeng kabute na may pulot mula sa mga nakakain?

Pagkalason ng mga pekeng honey mushroom at pangunang lunas

Sa mga huwad na fungi ng pulot, tanging ang huwad na fungi ng pulot na kulay sulfur-yellow at ang nakamamatay na Galerina marginata ang lubhang nakalalason.