Ang kabute na porcini ay kabilang sa pamilyang Boletus. Ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga tagapitas ng kabute at ito ang kanilang pinaka-inaasam na tuklas. Hindi naman nakakapagtaka na ito ay tinatawag ding "Hari ng mga Kabute." Ito ay may mahusay na lasa at kaakit-akit na anyo.
Paglalarawan ng Puting Kabute
Nilalaman
- 1 Paglalarawan ng Puting Kabute
- 2 Ano ang tawag sa puting kabute?
- 3 Mga Katangian at Katangian ng Puting Kabute
- 4 Saan tumutubo ang mga porcini mushroom?
- 5 Panahon ng pamimitas ng kabute na Porcini
- 6 Gaano katagal lumalaki ang isang porcini mushroom?
- 7 Paano pumili ng mga porcini mushroom
- 8 18 uri ng porcini mushroom
- 9 Hindi nakakaing doble
- 10 Komposisyon at nilalamang kaloriya
- 11 Pagkain at mga katangiang pampalusog ng mga kabute na porcini
- 12 Ang mga benepisyo at pinsala ng mga porcini mushroom
- 13 Pag-aani at pag-iimbak ng mga porcini mushroom
- 14 Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa mga porcini mushroom
Isaalang-alang natin ang mga pangunahing panlabas na katangian ng Puting Kabute (Boletus edulis).
sumbrero
7-30 cm ang kabilugan, ngunit maaaring mas malaki—hanggang 50 cm. Sa una ay matambok, kalaunan ay patag-matambok, bihirang nakalaylay. Makinis o kulubot, hubad, pinong may hibla (lalo na sa paligid), hindi gaanong karaniwang mahibla-kaliskis. Maaaring mabitak sa tagtuyot. Malansa sa mataas na halumigmig.
Maaari itong mag-iba sa kulay, mula mapula-pulang kayumanggi hanggang halos puti. Ito ay dumidilim sa paglipas ng panahon. Maaari itong maging dilaw, mapula-pula, o lila. Ang ibabaw ay kadalasang hindi pantay ang kulay. Ang mga gilid ay mas mapusyaw, minsan ay may makitid, puti-niyebe o madilaw-dilaw na gilid.
Binti
Hanggang 7-25 cm, ngunit kadalasan ay hindi hihigit sa 12 cm. Hanggang 7 cm ang kapal. Malaki, hugis bariles o pamalo. Habang tumatanda, ito ay humahaba, nagiging silindriko, patulis, o, sa kabaligtaran, lumalawak sa gitna. Ang ilalim ay karaniwang nananatiling makapal.
Ang ibabaw ng tangkay ay puti, kayumanggi, o, mas madalang, mapula-pula. Maaari itong maging kapareho ng kulay ng takip, ngunit mas mapusyaw. Ang ibabaw ay natatakpan ng isang network ng mapuputing mga ugat. Karaniwan itong matatagpuan sa itaas, ngunit maaari ring umabot sa ibaba.
Pulp
Siksik, malapot, at makatas. Sa simula ay puti-niyebe, pagkatapos ay nagiging dilaw at mahibla. Kapag hiniwa, nananatili itong pareho ang kulay. Minsan ay maaaring maging bahagyang kulay rosas o mala-bughaw na kulay.
Pulbos ng espora
Kulay olibo-kayumanggi. Ang mga espora ay hugis-suliran, na may average na 15.5 × 5.5 µm. Ang kanilang laki ay maaaring mag-iba nang malaki kahit sa loob ng iisang ispesimen. Bihira, maaari silang maging lubhang pahaba, hanggang 22 µm, ngunit ang kanilang lapad ay hindi hihigit sa pamantayan.
Ano ang tawag sa puting kabute?
Ang kabute ay tinatawag na "puti" dahil hindi ito nagbabago ng kulay kapag hiniwa. Ang laman ay palaging nananatiling mapusyaw ang kulay, kahit na pagkatapos maluto. Mayroon din itong iba pang mga pangalan: wood grouse, cow grouse, bear mushroom, cow grouse, belevik, feather grass, yellow grouse, at iba pa.
Mga Katangian at Katangian ng Puting Kabute
Ang mga kabute ay lalong pinahahalagahan dahil sa kanilang mayamang lasa na may banayad na lasa ng mani. Ang lasang ito ay lalong pinahuhusay pagkatapos lutuin at patuyuin.
Ang kabute na porcini ay medyo malaki ang sukat – hindi bababa sa 150 g. Ang bilis ng paglaki ay nasa average na 5 araw.
Ang lahat ng uri ay magkakatulad sa hitsura, na may kaunting pagkakaiba lamang sa disenyo o kulay.
Ano ang pagkakaiba? Mga puting kabute at boletus na kabute, ano ang kanilang pagkakatulad?
Saan tumutubo ang mga porcini mushroom?
Matatagpuan ang mga ito sa buong mundo. Malawak ang mga ito sa Hilagang Hemispero sa lahat ng kontinente, maliban sa Australia. Matatagpuan ang mga ito sa buong Russian Federation.
Isang puting kabute ang tumutubo Sa kahit anong kagubatan. Kadalasang matatagpuan sa ilalim ng mga puno ng birch, fir, pine, oak, at spruce. Mas gusto nito ang mga lugar na tinutubuan ng lichen at lumot, pati na rin ang mga lumang kagubatan. Mas gusto nito ang mga mainit na lugar, ngunit maaari rin itong tumubo sa lilim. Mas gusto nito ang mabuhangin at mabuhanging loam na lupa, pati na rin ang loam.
Panahon ng pamimitas ng kabute na Porcini
Ang panahon ng pamumunga ay depende sa mga kondisyon ng klima:
- mga rehiyon na may katamtamang klima - kalagitnaan ng Hunyo hanggang huling bahagi ng Setyembre;
- Timog - huli ng tagsibol-kalagitnaan ng taglagas.
Ang pangalawang patong ng mga kabute ay lumilitaw sa ikalawang kalahati ng Hulyo. Pagkatapos ng 2-3 linggo, nagsisimulang humina ang paglaki. Pagkatapos nito, magsisimula ang ikatlong panahon (ang pinakamarami). Maaaring pitasin ang mga kabute hanggang sa unang hamog na nagyelo.
Gaano katagal lumalaki ang isang porcini mushroom?
Sa karaniwan, inaabot ng 5 araw ang paglaki, ngunit ang oras na ito ay maaaring mag-iba pataas o pababa depende sa panahon.
Mga pinakamainam na kondisyon para sa paglaki ng mga porcini mushroom
Anong mga kondisyon ang kinakailangan para sa mas masinsinang pag-unlad:
|
Parametro |
Mga Kondisyon |
|
Temperatura |
Ang pinakamainam na temperatura ay +15…+18 °C. Gayunpaman, ang mga kabute ay maaari ring lumaki sa mas mababang temperatura na +8…+10 °C. |
|
Halumigmig |
50-60% |
Pagkatapos ng ulan
Pinasisigla ng ulan ang masinsinang paglaki ng mycelium. Karaniwan itong tumatagal ng 2-4 na araw. Pagkatapos, ang katawan ng prutas (takip at tangkay) ay nagsisimulang lumaki. Ang proseso ng pamumunga ay natatapos 15-18 araw pagkatapos lumitaw ang dulo sa ibabaw ng lupa.
Ang mga kabute ay tumutubo nang maayos pagkatapos ng ulan kung walang tagtuyot noong nakaraang araw. Ang mataas na temperatura ay sadyang pumipigil sa mycelium na sumipsip ng kahalumigmigan.
Bukod pa rito, hindi lahat ng ulan ay nagtataguyod ng masiglang paglaki. Ang mga panandaliang pag-ulan o malalakas na pagbuhos ng ulan ay halos walang epekto sa paglaki ng kabute. Ang pag-unlad ay naitataguyod ng katamtamang pag-ulan, kapag ang tubig ay unti-unting bumabagsak, na nagbabasa nang patong-patong at naiipon sa lupa.
Paano pumili ng mga porcini mushroom
Para sa isang "tahimik na pangangaso" kailangan mong ihanda ang mga sumusunod:
- Isang kutsilyo na may bilugan na talim at dulong pangkaligtasan. Maaari ring gamitin ang isang regular na kutsilyo na may manipis at makitid na talim.
- Isang lalagyan para sa ani. Mainam ang basket na yari sa yari sa wicker. Pananatilihin nitong buo ang mga kabute habang dinadala. Hindi inirerekomenda ang paggamit ng mga supot dahil nililimitahan nito ang oxygen at maaaring makapinsala sa mga kabute.
- Isang patpat na gawa sa kahoy na may tinidor. Maaari itong gamitin upang itaboy ang mga nalaglag na dahon at damo habang naghahanap.
- Mga kagamitan sa kamping (first aid kit, tubig, pagkain, atbp.).
Kapag pumipili ng mga kabute, dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:
- Huwag bunutin ang natuklasan mula sa mga ugat. Maingat na putulin ito gamit ang kutsilyo o pilipitin.
- Ilagay ang mga kabute sa isang basket nang nakababa ang mga takip.
- Huwag tapakan ang mycelium.
- Simulan ang pagkolekta bago sumikat ang araw (mas makikita ang mga kabute).
18 uri ng porcini mushroom
Inilarawan ni B. P. Vasilkov (siyentipikong Sobyet, mycologist) ang 18 uri ng porcini mushroom depende sa mycorrhiza, panahon ng pamumunga, mga katangian ng pamumunga, atbp.
Ang mga pangalang Latin ng mga uri-uri ng Boletus edulis ay ibinibigay sa mga pagpapaikli. Halimbawa: Boletus edulis f. edulis (B. ed. edulis)
Spruce
| Tingnan | B. ed. edulis |
| Paglalarawan | Sa iba't ibang yugto ng pag-unlad, ang diyametro ng takip ay maaaring mag-iba mula 5 hanggang 40 cm. Nagiging malagkit ito sa mataas na halumigmig. Ito ay puti o maitim na kayumanggi ang kulay na may madilaw-dilaw, mapula-pula, o puting-niyebe na mga batik. Ang tangkay ay hanggang 25-26 cm ang haba at hanggang 5 cm ang kabilugan. Ang laman ay puti sa simula, pagkatapos ay nagiging dilaw. Maraming mga tagapitas ng kabute ang itinuturing ang uri na ito na pinakamasarap. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Mula sa simula ng Hulyo hanggang Oktubre. |
| Saan titingin | Mas gusto ang katamtamang klima at kadalasang matatagpuan sa siksik na kagubatan ng spruce. |
Galeriya ng larawan ng kabute na spruce porcini
Oak
| Tingnan | B. ed. quercicola |
| Paglalarawan | Ang takip ay kayumanggi na may kulay-abo na kulay. Maaaring may mga mapuputing batik. Mas maluwag ang laman kumpara sa ibang mga uri. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Hunyo-Oktubre. |
| Saan titingin | Mga kagubatan ng oak sa gitnang at timog na mga sona ng bahaging Europeo ng Russian Federation, ang Caucasus, at Primorsky Krai. |
Galeriya ng larawan ng kabute na puting oak
Birch
| Tingnan | B. ed. betulicolus |
| Paglalarawan | Ang mga batang ispesimen ay may puting hugis-bariles na tangkay na nagiging mas payat habang lumalaki. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang magaan at makinis na takip, na umaabot sa 14 cm ang circumference. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Hulyo - katapusan ng Oktubre. |
| Saan titingin | Tumutubo ito sa lahat ng uri ng lupa, kadalasan sa ilalim ng mga puno ng birch, maliban sa mga acidic na peatland. Hindi ito matatagpuan sa mga kagubatan ng birch-aspen. |
Galeriya ng larawan ng puting birch na kabute
Pino
| Tingnan | B. ed. pinophilus |
| Paglalarawan | Ang takip ay mapula-pula-kayumanggi. Maaari itong magbago ng kulay sa maitim na lila na may mapusyaw na mga ugat sa paligid. Ito ay umaabot sa 25 cm ang kabilugan. Ang tangkay ay umaabot sa 15-16 cm. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Mula noong simula ng tagsibol. |
| Saan titingin | Ito ay kadalasang tumutubo sa mahirap at mabuhanging lupa, at pinakamadalas sa itim na lupa. |
Galeriya ng larawan ng pino boletus
Maaga
| Tingnan | B. ed. praecox |
| Paglalarawan | Ang takip ay medyo maliit, kadalasang basag, maputlang kayumanggi o mapusyaw na okre na walang mapula-pulang kulay. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Mayo-Hunyo. |
| Saan titingin | Mga tuyong kagubatan ng pino. |
Galeriya ng larawan ng mga sinaunang kabute na porcini
Mag-retikula
| Tingnan | B. ed. reticulatus |
| Paglalarawan | Ang takip ay kayumanggi o okre, na may lambat. Ang tangkay ay silindro. Ang hitsura nito ay kahawig ng isang flywheel. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Hunyo-Setyembre. |
| Saan titingin | Mga kagubatan ng beech at hornbeam. |
Galeriya ng larawan ng kabute na porcini
Dilaw na lemon
| Tingnan | B. ed. citrinus |
| Paglalarawan | Maliwanag na dilaw na ibabaw ng takip. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Hulyo-Oktubre. |
| Saan titingin | Mga kakahuyan ng spruce-pine. |
Galeriya ng larawan ng kabute na porcini na kulay lemon-dilaw
Makinis ang paa
| Tingnan | B. ed. laevipes |
| Paglalarawan | Walang lambat sa binti. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Pamantayan. |
| Saan titingin | Mga kagubatan ng Birch ng Russian Federation, England, Belgium. |
Larawan ng isang makinis na tangkay na kabute na porcini
Pekeng lila
| Tingnan | B. ed. pseudopurpureus |
| Paglalarawan | Ang takip ay kayumanggi-lila, ang pantubo na patong ay mapula-pula-rosas. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Mula sa ikalawang kalahati ng tag-araw hanggang sa pagsisimula ng malamig na panahon. |
| Saan titingin | Awstriya. |
Larawan ng isang pekeng lilang porcini na kabute
Espesyal
| Tingnan | B. ed. separans |
| Paglalarawan | Ang kulay ng takip at tangkay ay mula lila hanggang lila. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Hunyo-Oktubre. |
| Saan titingin | Hilagang Amerika, mga kagubatang nalalagas ang dahon. |
Galeriya ng larawan ng espesyal na puting kabute
Kahel-pula
| Tingnan | B. ed. aurantioruber |
| Paglalarawan | Ang takip ay mapula-pula-kayumanggi, ang tangkay ay kulay rosas o bahagyang pula. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Mula sa ikalawang dekada ng tag-araw hanggang kalagitnaan ng taglagas. |
| Saan titingin | Sa ilalim ng mga puno ng pino at hemlock. Kilala sa Canada. |
Larawan ng isang kahel-pulang porcini na kabute
Pag-asul
| Tingnan | B. ed. subcaerulescens |
| Paglalarawan | Kulay burgundy. Ang tubular layer ay nagiging asul kapag mekanikal na nalantad. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Hulyo-Oktubre. |
| Saan titingin | Mga kagubatan ng pino sa Canada. |
Galeriya ng larawan ng kabute na porcini na nagiging asul
Kulay rosas na paa
| Tingnan | B. ed. roseipes |
| Paglalarawan | Ang takip ay umaabot sa 25 cm ang haba. Madalas itong may hindi pantay na kulay na may mga mabuhangin at kayumangging batik. Ang tangkay ay beige-pink sa itaas, kayumanggi-kayumanggi sa ilalim na may halos hindi mahahalatang matubig na puting lambat. Ang laman ay nagiging kulay rosas kapag pinutol, ngunit ang tangkay ay nananatiling hindi nagbabago. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Pamantayan. |
| Saan titingin | Kalat-kalat na kagubatan sa mga bundok na gawa sa larch at stone birch. |
Arctic
| Tingnan | B. ed. arcticus |
| Paglalarawan | Ang takip ay hindi hihigit sa 5 cm, ocher-yellow o light brown. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Hunyo-Setyembre. |
| Saan titingin | Ito ay matatagpuan sa taas na 700 m sa ibabaw ng antas ng dagat at sa paanan ng mga bundok. |
Galeriya ng larawan ng kabute na porcini ng Arctic
Huli
| Tingnan | B. ed. tardus |
| Paglalarawan | Ito ay naiiba sa nakaraang uri ng hayop sa pamamagitan ng maitim na kayumanggi o maitim-kayumanggi nitong takip, na may puti o dilaw na hangganan sa paligid ng perimeter. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Agosto. |
| Saan titingin | Sa gitna ng mga palumpong birch, sa kabundukan, sa mga baluktot na kagubatan ng birch. |
Galeriya ng larawan ng huling kabute na porcini
Kayumanggi na olibo
| Tingnan | B. ed. olivaceobrunneus |
| Paglalarawan | Ang takip ay may mahibla na mga gilid, minsan ay pino ang kaliskis. Kulay olibo-kayumanggi ito, minsan ay mas maitim sa gitna. Makinis ang tangkay, nang hindi kumakapal. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Oktubre-Nobyembre. |
| Saan titingin | Mga kagubatan ng pino ng Hilagang Amerika. |
Galeriya ng larawan ng kabute na porcini na kulay olibo-kayumanggi
Maitim na tanso, tanso
| Tingnan | B. ed. aë́reus |
| Paglalarawan | Napakadilim ng kulay. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Ikalawang kalahati ng tag-init. |
| Saan titingin | Mga kagubatan ng beech at oak. |
Galeriya ng larawan ng maitim na tansong kabute na porcini
Banayad na tanso
| Tingnan | B. ed. subaereus |
| Paglalarawan | Ito ay naiiba sa nakaraang uri dahil sa mapusyaw na kayumangging itaas na bahagi nito, kung minsan ay may mga laman-dilaw na inklusyon. |
| Mga deadline ng pagkolekta | Hunyo-Oktubre. |
| Saan titingin | Mga kagubatan ng beech, oak, at hornbeam. |
Galeriya ng larawan ng magaan na tansong kabute na porcini
Alam mo ba na may ilang uri ng hayop na nakakain? Ang mga porcini mushroom ay nagiging asul kapag hiniwa Basahin kung paano sila makilala mula sa mga hindi nakakaing kabute sa aming website na Top.tomathouse.com.
Hindi nakakaing doble
Kadalasan, nalilito sila ng mga baguhang tagapitas ng kabute.
Kabute ng apdo (Tylopílus félleus)
Mapait na Pag-iisip hindi ginagamit dahil sa mapait nitong lasa.
Ang takip ay 4-10 cm, minsan ay umaabot sa 15 cm. Sa simula ay hugis-hating bilog, ito ay nagiging hugis-unan na bilog o nakalaylay. Ito ay tuyo, parang pelus, o parang pubescent sa paghipo. Kalaunan, ito ay nagiging makinis. Ang ibabaw ay madilaw-dilaw na kayumanggi, madilaw-dilaw na kayumanggi, mapusyaw na kayumanggi, kulay abong-ocher, kayumanggi-abo, kulay kastanyas, o maitim na kayumanggi.
Maputi-puti ang laman. Hindi ito nagbabago ng kulay o nagiging pula kapag hiniwa. Dahil sa mapait na lasa nito, wala itong bulate. Wala itong kakaibang amoy.
Ang tangkay ay may taas na 3-13 cm at diyametro na 1.5-3 cm. Ito ay hugis silindro o hugis-batang, namamaga sa base, at mahibla. Mayroon itong iba't ibang kulay: kremang okre, dilaw, madilaw-dilaw na okre, o madilaw-dilaw na kayumanggi. Ang tuktok ay maputi-puti o kremang dilaw, na may kayumanggi, maitim na kayumanggi, o itim na lambat.
Ang pulbos ng espora ay kulay rosas o kulay rosas-kayumanggi. Ang mga espora ay ellipsoidal-fusiform, bahagyang kulay abo-rosas o ganap na walang kulay, at makinis.
Galeriya ng Larawan ng Gall Mushroom
Ang kabute ni Satanas (Boletus satanas)
Ang takip ay hanggang 25 cm ang haba, kulay abo o olibo. Ang laman ay puti o dilaw, nagiging asul kapag hiniwa. Ito ay isang makamandag na kabute na maaaring magdulot ng mga problema sa panunaw. Kabilang sa mga sintomas ng pagkalason ang dyspepsia, mga seizure, migraine, panghihina, pagbabago ng mood, at mga halusinasyon.
Galeriya ng larawan ng satanikong kabute
Komposisyon at nilalamang kaloriya
Ang boletus ay hindi lamang may mahusay na mga katangian ng panlasa, kundi naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap:
- potasa, kalsiyum, magnesiyo, klorin, posporus, sosa, asupre, silikon, mangganeso;
- bakal, rubidium, fluorine, chromium, kobalt;
- bitamina B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, niacin, ascorbic acid.
Ito ay isang produktong mababa sa calorie, na naglalaman lamang ng 30 kcal bawat 100 g. Ang nilalamang calorie ay tumataas kapag pinirito sa mantika.
Pagkain at mga katangiang pampalusog ng mga kabute na porcini
Sa mga tuntunin ng mga katangian ng lasa, ang porcini mushroom ay kabilang sa Ako Ang pinakamataas na kategorya. Ito ay may mahusay na lasa at angkop para sa lahat ng uri ng pagluluto. Ang proporsyon ng mga protina, taba, at carbohydrates ay 45%, 3.4%, at 50%. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman din ng 89.4 g ng tubig, 2.3 g ng fiber, at 0.9% abo.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga porcini mushroom
Ang kabute ng Boletus ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
- naglalaman ng malaking halaga ng macro-, microelements, bitamina at iba pang nutrients;
- mababang nilalaman ng calorie, pinahusay na metabolismo, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang labis na pounds;
- pagpapasigla ng pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw;
- mga katangiang antimicrobial at antioxidant;
- immunomodulatory at tonic effect;
- pag-iwas sa kanser;
- pagpapabuti ng paggana ng utak;
- normalisasyon ng gastrointestinal tract;
- paggaling pagkatapos ng sakit, mabibigat na pisikal na pagsusumikap.
Gayunpaman, ang pagkonsumo ay maaari ring magdulot ng pinsala sa katawan:
- Ang komposisyon ay naglalaman ng chitin, na nagpapahina sa pagkatunaw (upang sirain ang sangkap na ito, kinakailangan ang masusing paggamot sa init);
- posible ang allergy;
- Posible ang mga problema sa pagtunaw (kung hindi sapat na nalinis o kung ang isang sobrang hinog na ispesimen ay kinakain).
Pakitandaan! Hindi inirerekomenda para gamitin ng mga buntis o mga batang wala pang 12 taong gulang.
Pag-aani at pag-iimbak ng mga porcini mushroom
Pagkatapos anihin, kailangang maayos na iproseso ang mga kabute. Dapat itong gawin sa loob ng 10 oras. Linisin ang anumang lupa at putulin ang ibabang bahagi ng tangkay. Dapat ding alisin ang anumang sira o bulok na bahagi.
Ang mga susunod na hakbang ay mag-iiba depende sa kung para saan mo gagamitin ang mga porcini mushroom. nagluluto sila, iprito, marinateAng pinakamadaling paraan ay ang tuyoIto ay magpapanatili ng pinakamataas na dami ng mga sustansya at magbibigay sa mga kabute ng kaaya-ayang aroma:
- Patuyuin sa isang baking sheet.
- Ilagay sa isang lalagyan, iwanang bahagyang nakabukas.
Kung itatago mo ang mga ito sa ganitong anyo sa temperaturang -2…+18 °C, maaari itong iimbak sa loob ng 1 taon.
Posible rin magyelo mga kabute:
- Ilagay sa isang baking sheet.
- Ilagay sa freezer.
- Pagkatapos ng 2-3 oras, ilabas ito, ilipat sa isang lalagyan at ibalik sa freezer.
Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan din sa iyo upang maiimbak ang produkto sa loob ng isang taon.
Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa mga porcini mushroom
Ilang mga interesanteng katotohanan:
- Noong 1961, natuklasan ang pinakamalaking kabute na porcini. Ang sukat ng takip nito ay 58 cm at ang ispesimen ay tumimbang ng 10 kg.
- Sa Italya, ang mga boletus mushroom ay pinapayagan lamang na kolektahin sa limitadong dami.
- Nabubuhay lamang ng 1.5 linggo.
- Ang mga pinatuyong kabute ay may mas mataas na nutritional value kumpara sa mga longganisa at pinakuluang itlog.
- Ang mga hilaw na kabute ay hindi gaanong nasisipsip ng katawan.
- Huwag kolektahin sa mga lugar na may hindi kanais-nais na kondisyon sa kapaligiran. Maaari silang mag-ipon ng mga mapaminsalang sangkap.
Alamin kung paano magtanim ng mga porcini mushroom sa iyong lote sa aming website na Top.tomathouse.com.
May mabuting dahilan kung bakit nakamit ng porcini mushroom ang maharlikang katayuan nito. Ang lasa at mga katangiang pampalusog nito ay higit pa sa mga kamag-anak nito. Kaya naman hindi lamang sila kinokolekta sa ligaw kundi espesyal din silang itinatanim sa mga taniman at maging sa mga apartment.




































































































