Saan tumutubo ang mga porcini mushroom, saan hahanapin ang mga ito, kailan pipitasin ang mga ito + mapa ng pamamahagi

Ang mga kabute na Porcini ay itinuturing na isa sa pinakamasarap at pinakamahahalagang kabute sa mundo. Ang pangalan nila ay dahil sa puting laman nito, na hindi nagbabago ng kulay kapag hiniwa o pinoproseso.

Saan tumutubo ang mga porcini mushroom?

Ang mga kabute na porcini ay matatagpuan sa halos bawat rehiyon ng ating bansa, ngunit sa ilang mga lugar ay tumutubo ang mga ito nang maramihan, habang sa iba naman ay itinuturing na swerte ang pagkatagpo ng ilan.

Ang mga puting kabute, o boletus, gaya ng karaniwang tawag sa mga ito, ay nabubuhay sa mga kagubatang koniperus na may mabuhanging lupa at natatakpan ng lumot-lichen. Hindi nila tinitiis ang kahalumigmigan at mas gusto ang lupang mahusay ang pagkatuyo, tulad ng loam.

Basahin ang artikulo upang malaman ang tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng mga porcini mushroom at boletus mushroom, at kung ang isang porcini mushroom ay matatawag na boletus mushroom.Mga pagkakaiba sa pagitan ng boletus at porcini mushroom: pareho ba sila o hindi, ano ang pagkakaiba + 23 uri na may mga larawan.

Ang mga kabute na boletus ay kadalasang matatagpuan sa mga kagubatan ng spruce, fir at pine, lalo na kung ang mga puno roon ay medyo hinog na.

Mas kakaunti ang mga nalalagas na dahong kagubatan sa mapagtimpi na sona ng hilagang hemisphere, ngunit matatagpuan din doon ang mga porcini mushroom.

Sa mga kagubatan ng birch, ang pagkakaroon ng mga porcini mushroom ay ipinahiwatig ng pagkakaroon ng mga grassy tussocks ng white-whiskered grass, fly agarics at chanterelles.

Sa mga katimugang kakahuyan ng oak, matatagpuan ang tansong boletus; ang takip nito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang napakadilim na kulay, kung saan sa France ang kabute ay natanggap ang palayaw na "ulo ng negro."

Mahalaga! Ang mga kabute na Porcini ay halos hindi matatagpuan sa mga kagubatan ng elm, dahil nahihirapan silang bumuo ng isang simbiyotikong relasyon sa mga elm.

Ang mga halamang inaalagaan ng puting celandine ay kadalasang matatagpuan sa magkahalong kagubatan. Kung mas malinis at mas matanda ang kagubatan, mas malaki ang tsansa ng magandang ani.

Siya nga pala, ang mga porcini mushroom ay kadalasang may kaakit-akit na mga kapitbahay:

1. Sa taglagas, ang greenfinch ay maaaring tumubo malapit sa mga kagubatan ng pino.
2. Sa mga kalapit na kagubatan ng oak ay makakahanap ka ng mga kabute na russula.
3. Sa mga kagubatan ng birch, may mataas na posibilidad na makahanap ng mga chanterelles sa malapit.

Kaya, ibuod natin ito. Ang mainam na lugar para sa paglaki ng mga porcini mushroom ay isang kagubatan kung saan:

• Tumutubo ang mga puno ng pino, birch, fir, spruce at oak.
• Ang edad ng mga taniman ay 20 taon pataas.
• Ang lupa ay tuyo, nangingibabaw ang buhangin at loam.
• May mga lumot at lichen.

Kapag tumubo ang mga porcini mushroom, panahon na ng anihan

Ang panahon ng paglitaw ng kabute na porcini ay nag-iiba-iba depende sa rehiyon. Sa timog, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang mga kabute na porcini ay maaaring lumitaw sa Mayo at patuloy na mamunga hanggang Oktubre. Sa mga rehiyon na may katamtamang temperatura, ang panahon ng pamumunga ng kabute na boletus ay Hunyo hanggang Setyembre.

Ang malawakang pag-aani ng mga porcini mushroom ay nagsisimula sa Agosto.

Hindi tinitiis ng mga kabute na boletus ang pabago-bagong temperatura; nabubuhay ang mga ito sa temperaturang 15-18 digri Celsius sa tag-araw at 8-10 digri Celsius sa unang bahagi ng taglagas. Malaki ang naaani ng mga tagapitas ng kabute pagkatapos ng mainit na bagyo at maulap na gabi.

Paano at Kailan Makakahanap ng White Pine (Boletus edulis f. pinicola)

Ang kabute ay tumutubo malapit sa mga puno ng pino, at kung minsan ay matatagpuan sa ilalim ng spruce, beech, chestnut, oak, at hornbeam. Mas gusto nito ang hilagang bahagi ng Europa ng Russia at timog Siberia, at mahilig sa mga bundok. Ang panahon ng pamumunga ay tumatagal mula Hunyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Galeriya ng larawan ng pino boletus

Paano at kailan mahahanap ang White Spruce (Boletus edulis f. edulis)

Ang kabute ay halos kapareho ng hitsura ng kabute na pino, ngunit may mas maliwanag na takip. Ito ay bumubuo ng isang simbiyotikong relasyon sa mga puno ng spruce, kaya ito ay matatagpuan sa mga kagubatan ng spruce at halo-halong kagubatan. Ito ay namumunga mula Hunyo hanggang Oktubre.

Galeriya ng larawan ng kabute na spruce porcini

Paano at Kailan Makakahanap ng White Oak (Boletus edulis f. quercicola)

Ang kabute ay tumutubo sa mga lugar na may mga puno ng oak. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng napakaitim nitong takip at malutong na laman. Ang panahon ng pagpitas ay nagsisimula sa Hunyo at nagtatapos sa Oktubre.

Galeriya ng larawan ng kabute na puting oak

Paano at Kailan Makakahanap ng White Birch (Boletus edulis f. betulicola)

Isang mapusyaw na kulay at katamtamang laki ng kabute. Ito ay tumutubo sa mga kagubatan kung saan may mga puno ng birch. Ito ay namumunga mula Hunyo hanggang Oktubre.

Galeriya ng larawan ng puting birch na kabute

Paano at kailan mahahanap ang maagang puting kabute (Boletus edulis f. praecox)

Ito ay tumutubo sa mga tuyong kagubatan kung saan matatagpuan ang mga puno ng pino. Ang kabute ay maliit, na may kayumangging laman sa ilalim ng takip. Ang panahon ng pamumunga ay Mayo-Hunyo.

Galeriya ng larawan ng mga sinaunang kabute na porcini

Paano at Kailan Makakahanap ng Puting Lemon-Dilaw (Boletus edulis f. citrinus)

Ang takip ay kulay lemon-dilaw, na siyang nagpapaiba sa kabute na ito mula sa mga tipikal na boletus. Ito ay bihira at mas gusto ang mga tuyong kagubatan ng spruce at pine.

Galeriya ng larawan ng kabute na porcini na kulay lemon-dilaw

Paano at kailan mahahanap ang White Smooth-legged (Boletus edulis f. laevipes)

Isang natatanging katangian ang kawalan ng lambat sa ibabaw ng tangkay. Ito ay bumubuo ng isang simbiyotikong ugnayan sa mga puno ng birch at karaniwan sa mga nalalagas ang dahon at halo-halong kagubatan ng Rehiyon ng Leningrad. Ang pamumunga ay nangyayari mula Hunyo hanggang Setyembre.

Larawan ng isang makinis na tangkay na kabute na porcini

Paano at kailan mahahanap ang Puting Mali na Lila (Boletus edulis f. pseudopurpureus)

Ang takip ay kulay kayumanggi-lila, na may mapusyaw na kulay sa patong na tubo. Bihira ito sa Russia, ngunit karaniwan sa Austria.

Larawan ng isang pekeng lilang porcini na kabute

Paano at kailan mahahanap ang White Special (Boletus edulis f. separans)

Ito ay tumutubo sa mga nalalagas ang dahon na kagubatan ng Hilagang Amerika mula Hunyo hanggang Setyembre. Ang takip at tangkay ay kulay lila-lila.

Galeriya ng larawan ng espesyal na puting kabute

Paano at kailan mahahanap ang Puting Kahel-Pula (Boletus edulis f. aurantioruber)

Natagpuan sa mga kagubatan ng pino sa Canada mula Hunyo hanggang Setyembre, ang takip ay kulay kahel-pula, habang ang tangkay ay may kulay rosas na kulay.

Larawan ng isang kahel-pulang porcini na kabute

Paano at kailan mahahanap ang Puting Asul (Boletus edulis f. subcaerulescens)

Namumukod-tangi ito sa lahat ng iba pang uri ng porcini mushroom dahil sa kulay-alak na tangkay at takip nito. Isa pang natatanging katangian ay ang patong na pantubo nito ay nagiging asul kapag pinipiga. Ito ay napakabihirang mangyari. Nahihinog mula Hunyo hanggang Setyembre.

Galeriya ng larawan ng kabute na porcini na nagiging asul

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa iba't ibang uri ng porcini mushroom at boletus mushroom na nagiging asul kapag hiniwa, nakakain man o hindi, basahin ang artikulo.Nagiging asul ang mga puting kabute kapag hiniwa: 11 uri at kung paano malalaman kung alin ang nakakain at alin ang hindi.

Paano at kailan mahahanap ang White Rose-legged (Boletus edulis f. roseipes)

Isang malaking kabute na may takip na hanggang 25 cm ang diyametro, ang ibabaw nito ay hindi pantay ang kulay, na may mga kayumanggi o kayumangging batik. Kapag pinutol, ang laman ng takip ay maaaring maging bahagyang kulay rosas. Mas gusto nito ang bulubunduking lupain, na matatagpuan sa mga kalat-kalat na kagubatan malapit sa mga puno ng stone birch at larch mula Hunyo hanggang Setyembre. Sa Russia, ito ay matatagpuan ng mga tagapitas ng kabute sa rehiyon ng Magadan.

Paano at kailan mahahanap ang Puting Kabute ng Arctic (Boletus edulis f. arcticus)

Ang distribusyon nito ay limitado sa Khibiny tundra. Ang diyametro ng katawan ng prutas ay hanggang 5 cm, at ang kulay ay mapusyaw na kayumanggi o madilaw-dilaw.

Galeriya ng larawan ng kabute na porcini ng Arctic

Paano at kailan mahahanap ang late porcini mushroom (Boletus edulis f. tardus)

Isang maliit na kabute, ang takip ay bihirang lumampas sa 5 cm ang diyametro. Ito ay maitim ang kulay at may mapuputing guhit sa gilid. Ito ay tumutubo sa Arctic tundra at kabundukan ng Caucasus. Ito ay bumubuo ng isang simbiyotikong relasyon sa mga puno ng birch. Ito ay namumunga mula Agosto hanggang Setyembre, ngunit napakabihirang mangyari.

Galeriya ng larawan ng huling kabute na porcini

Paano at kailan mahahanap ang White Olive-Brown (Boletus edulis f. olivaceobrunneus)

Ang takip ay kulay olibo-kayumanggi. Ang gilid ay maaaring mahibla. Ang tangkay ay makinis at silindro. Ito ay matatagpuan sa silangang Hilagang Amerika, at may mga ulat na ang kabute na ito ay matatagpuan sa Batumi.

Galeriya ng larawan ng kabute na porcini na kulay olibo-kayumanggi

Paano at kailan mahahanap ang Puting Tanso (Boletus edulis f. aereus))

Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng napakadilim nitong takip at lumalaki malapit sa mga oak at beech sa mga kagubatan ng Europa.

Galeriya ng larawan ng tansong porcini na kabute

Paano at Kailan Mahahanap ang White Light Bronze (Boletus edulis f. subaereus)

Ang takip ay mapusyaw na kayumanggi. Ang panahon ng pamumunga ay Hunyo-Oktubre. Ito ay tumutubo malapit sa mga beech, hornbeam, at oak. Bagama't napakabihirang makita, ito ay nakita na sa rehiyon ng Ciscarpathian at sa Caucasus (sa Batumi Botanical Garden at sa Lagodekhi Nature Reserve).

Galeriya ng larawan ng magaan na tansong kabute na porcini

Paano at kailan lumilitaw ang Boletus edulis f. reticulatus

Ang takip ay kulay mapusyaw, kayumanggi o okre. Ang tangkay ay maikli at silindro. Sa hitsura, ang kabute na ito ay halos kapareho ng boletus. Bihirang matagpuan, mas gusto nito ang mga kagubatan ng beech at hornbeam ng Europa at Caucasus, North Africa, at North America. Namumunga ito mula Hunyo hanggang Setyembre.

Galeriya ng larawan ng kabute na porcini

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa iba't ibang uri ng porcini mushroom, basahin ang artikulo.Mga kabute na Porcini: 18 uri + 2 hindi nakakaing kamukha, paglalarawan, 97 larawan, kung saan at kailan sila lumalaki, paghahanda.

Mapa ng distribusyon ng mga porcini mushroom sa Russia

Sa kabila ng mataas na halaga nito, ang kabute na porcini ay hindi pambihirang bisita sa ating mga kagubatan. Matatagpuan ito sa halos bawat rehiyon, kung alam mo kung saan hahanapin.

Mga Sulok ng Kabute ng Russia

Maraming mga tagapitas ng kabute ang sabik na ibahagi ang mga lokasyon ng kanilang "tahimik na pangangaso," kaya naman mayroon pang kumpletong mapa ng mga lokasyon ng kabute sa Russia. Ayon dito, ang mga porcini na kabute ay matatagpuan sa mga sumusunod na lugar:

Rehiyon/Teritoryo/Republika	Lugar ng kabute
Rehiyon ng Altai	Ozerki village, Talmensky district, Malyshev Log village, Volchikhinsky district.
Rehiyon ng Amur	nayon Ignatievo, Markovo, Pryadchino, distrito ng Blagoveshchensky.
Rehiyon ng Bryansk	s. Kokino, nayon ng Domashovo.
Buryatia	Eravninskoye, Selenginskoye, Romanovskoye forestries.
Rehiyon ng Vladimir	Mga distrito ng Selivanovsky, Melenkovsky, Vyaznikovsky.
Rehiyon ng Voronezh	kagubatan, Levobereznoye, Novousmanskoye at Semilukskoye.
Krimea	Halos lahat ng halo-halong kagubatan ng bundok at koniperus.
Siberya	Sa taiga, ang mga porcini mushroom ay karaniwan, kasama ng mga berry.
Rehiyon ng Sverdlovsk	Lawa ng Alaki sa highway ng Chelyabinsk.
Rehiyon ng Volgograd	Ang mga isla ng Sarpinsky, Denezhny, Golodny, ang kapatagan ng baha ng Volga-Akhtuba, mga nangungulag at halo-halong kagubatan sa paligid ng Volga.
Rehiyon ng Irkutsk	Ang mga kalapit na kagubatan sa paligid ng Deep Valley.
Komi	Distrito ng Krasnovishersky.
Rehiyon ng Krasnoyarsk	nayon Ploskaya, Emelyanovo, Minderla.
Krasnodar Krai, Malayong Silangan	Ang mga kabute ay karaniwan sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan.
Rehiyon ng Moscow	Mga direksyon sa Leningradskoe, Kurskoe, Paveletskoe, New Moscow, Desna, Sergiev Posad, distrito ng Priozorsky, Ryazanskaya Meshchera, Kuznechnoe, Sosnovo, Snegirevka, Vsevolozhsky at Serpukhov na mga distrito.

7 Panuntunan para sa Pagtatanim at 5 Panuntunan para sa Pag-aani ng mga Porcini Mushroom

Ang mga kabute na porcini ay kadalasang target ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso." Mayroong pitong tuntunin para sa paglaki at pag-unlad ng mga kabute na porcini sa kagubatan:

• Ang pagkakaroon ng mga pino, spruce, birch, oak at fir.
• Ang mga puno ay hindi bababa sa 20 taong gulang.
• Ang lupa ay hindi basa at tuyo.
• Kalat-kalat ang pagtubo ng mga puno, may mga lugar na bukas sa araw.
• Mabundok na lupain.
• Mabuhangin, sobrang mabuhangin o mabuhanging lupa.
• Pagkakaroon ng pagtubo ng lumot at lichen.

Ang mycelium ng mga porcini mushroom ay tumatagal ng napakatagal na panahon upang mabuo. Inaabot ng maraming taon bago matamasa ng mga tagapitas ng kabute ang isang ani ng boletus na may mahusay na kalidad. Samakatuwid, ang lugar na pagtataniman ay dapat hawakan nang may labis na pag-iingat upang maiwasan ang pagkasira ng mycelium.

Mayroong 5 pangunahing tuntunin na dapat sundin kapag nangongolekta ng mga puti:

1. Ang mga kabute ay hindi kailanman binubunot; maingat silang pinuputol gamit ang matalas na kutsilyo o pinipilipit mula sa lupa. Kung hindi, huwag umasa ng ani mula sa lugar na iyon sa susunod na panahon.
2. Kung may bulate, pinuputol ang tangkay hanggang sa malinis ang laman. Ang mga ispesimen na ganap na may bulate ay mas mainam na iwan na lamang.
3. Upang mapanatili ang integridad ng mga kabute, inirerekomenda na ilagay ang mga ito sa isang basket na nakababa ang takip.
4. Kung ang isang kabute ay hindi nagbibigay ng kumpiyansa at may mga pagdududa tungkol sa pagiging tunay nito, mas mainam na huwag itong ipagsapalaran at iwanan ito sa clearing.
5. Huwag mong tapakan ang mycelium gamit ang iyong mga paa, kung hindi ay mamamatay ito.

Paano hindi malito ang mga totoong porcini mushroom sa mga peke

Ang mga kabute na Porcini, tulad ng halos lahat ng iba pang uri ng kabute, ay may mga maling doble.

Siyempre, hindi mo maloloko ang isang bihasang tagapitas ng kabute, ngunit maraming baguhang mangangaso ng kabute ang malamang na magkamali habang nangongolekta ng mga kabute, na siyang magdudulot ng pinsala, kahit papaano, sa kanilang kalusugan ng gastrointestinal.

Ang mga tunay at maling boletus na kabute ay karaniwang lumalaki nang malapit sa isa't isa at bahagyang nagkakaiba lamang sa hitsura. Gayunpaman, ang mga huli ay naglalaman ng mga nakalalasong sangkap na mapanganib sa mga tao.

Kabilang sa mga huwad na puti, mayroong ilang pangunahing doble:

• Kabute na parang apdo. Ang patong na hugis tubo ay may kulay rosas na kulay. Nagiging ganito rin ang kulay ng laman kapag hiniwa, ngunit hindi ito agad mapapansin. Ang lasa ng kabute na ito ay hindi kanais-nais at mapait.

• Ang Satanikong kabute. Ang tangkay ay hugis-bariles, at ang patong na tubo ay kulay kahel-pula, na hindi pangkaraniwan para sa isang kabute na porcini. Pagkatapos hiwain, ang laman ay nagiging mala-bughaw sa loob ng ilang minuto. Ang aroma ay hindi kanais-nais, katulad ng sa bulok na sibuyas.

Dapat ka ring mag-ingat kung ang isang kabute ay ganap na malinis kapag may mga ispesimen na may uod sa malapit. Hindi kayang tiisin ng mga bulate ang mga lason na matatagpuan sa mga nakalalasong kabute at iiwasan nila ang mga ito.

Magbasa nang higit pa tungkol sa maling porcini na kabute sa artikuloMaling porcini mushroom (apdo, mapait): 20+ larawan at paglalarawan, magkatulad na uri, kung paano makilala mula sa totoong bagay.

Mga sintomas ng pagkalason ng mga maling porcini mushroom at pangunang lunas

Ang mga pekeng porcini na kabute ay maaaring magdulot ng pagkalason sa pagkain kung makakain. Kabilang sa mga sintomas ang:

• Pananakit sa tiyan at bituka.
• Pagduduwal.
• Pagtatae.
• Mga panginginig.
• Pagtaas ng temperatura.
• Pinagpapawisan.

Ang mga sintomas na ito ay maaaring magpatuloy nang hanggang 3 araw, kaya dapat kang kumunsulta agad sa isang doktor.

Kung ang isang malaking bahagi ay natupok, pagkatapos ay sa ilalim ng impluwensya ng mga lason, ang mga halusinasyon ay madalas na nangyayari, ang paggana ng mga cardiovascular at nervous system ay nabalisa, at ang tao ay maaaring mamatay.

Kung pinaghihinalaan mo ang pagkalason sa kabute, tumawag ng ambulansya at banlawan ang iyong tiyan ng maligamgam na tubig bago ito dumating.

Tandaan na ang isang maliit at tila hindi nakakapinsalang kabute ay maaaring magdulot ng malubhang problema sa kalusugan. Kaya naman, huwag kailanman mamitas ng mga kabute mula sa kagubatan na ang pagiging kakainin ay kaduda-duda.

Hindi mahirap makahanap ng mga porcini mushroom sa kagubatan. Ngayon alam mo na kung saan pupunta para sa masarap na panghimagas na ito at kung paano maiiwasan ang mga pagkakamali kapag pumipili ng mga magagandang kabute sa kagubatan.