Paano magtanim ng mga porcini mushroom sa bahay, sa hardin, sa windowsill + negosyo

Kilala ang mga kabute na Porcini sa kanilang mahusay na lasa at maraming benepisyo sa kalusugan. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga kabute na ito ay hindi lamang matatagpuan sa kagubatan kundi itinatanim din sa sarili mong hardin.

Saan ako maaaring magtanim ng mga porcini mushroom?

Sa loob ng mahabang panahon, pinaniniwalaan na ang mga kabute maliban sa butter mushroom, oyster mushroom, at champignon ay maaaring itanim sa bahay, ngunit hindi nila gusto ang mga artipisyal na kondisyon. Gayunpaman, hindi ito totoo; ang pagtatanim ng boletus mushroom ay ganap na posible kapwa sa bahay at sa komersyal na paraan, basta't nasusunod ang lahat ng kinakailangang alituntunin.

Mga pamamaraan para sa pagtatanim ng mga porcini mushroom

Ang mga kabute na Porcini ay lumaki sa artipisyal na mga kondisyon sa tatlong pangunahing paraan:

• industriyal,
• sa kubo ng tag-init,
• sa may pasimano.

Ang pagtatanim ng mga kabute sa industriyal na antas ang pinakamadali, dahil ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng mga mapagkukunan at isang nakalaang pasilidad. Matagal nang pinaniniwalaan na ang mga kabute na porcini ay hindi maaaring palaguin nang artipisyal, hanggang sa pinabulaanan ng mga siyentipikong Dutch ang hipotesis na ito. Ang tagumpay ng pamamaraang ito ay nakasalalay sa paggamit ng mga espesyal na mycelium na pinalaki para sa artipisyal na paglilinang. Ang mga ligaw na kabute, kung saan maaaring anihin ang mga spore para sa karagdagang paggamit, ay hindi maaaring lumaki nang walang mga puno, hindi tulad ng mga pinalaking uri ng boletus.

May mga espesyal na istrukturang greenhouse na may kaunting liwanag na itinatayo para sa pagtatanim. Kadalasan, ang mga ito ay matatagpuan sa mga silong. Mahalaga ang pagpapanatili ng tamang halumigmig kapag nagtatanim ng mga kabute, kaya dapat maglagay ng sprinkler system at mga bariles ng tubig sa buong lugar. Ang sawdust na nakakalat sa lupa ay mahusay na nagpapanatili ng halumigmig.

Para magtanim ng mga kabute sa iyong hardin, kakailanganin mo ng mga angkop na puno – oak, birch, pine, o spruce – pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mycelium ng mga puting kabute sa kagubatan.

Maaari kang magtanim ng mga kabute sa iyong bintana kung kukuha ka ng mga pre-grown mycelium mula sa kagubatan at ilalagay ito sa mga flower box. Pinakamainam ang mga puting kabute sa mga liryo. Protektahan lamang ang bintana mula sa direktang sikat ng araw, panatilihin ang humidity sa 90%, at temperatura na 10 hanggang 15 degrees Celsius.

Mga tampok ng paghahanda ng iyong sariling materyal (mga spores at tubular layer) para sa paglaki ng mga porcini mushroom

Maaari kang mangolekta ng sarili mong mycelium para sa pagtatanim ng mga porcini mushroom. Ang malalaking boletus mushroom, kahit na luma na at may uod, ay mainam para sa layuning ito. Paghiwalayin ang 10 mushroom sa takip at tangkay; ang itaas na bahagi lang ang kakailanganin mo.

Susunod, inihahanda ang nutrient medium:

• tubig - 10 litro,
• 4 na kutsarang asukal na butil.

Magdagdag ng 2 kg ng dinurog na takip ng kabute sa solusyon at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 24 oras. Pagkatapos, durugin ang mga takip gamit ang kamay, at salain ang solusyon. Ito ay magsisilbing reserbang spore para sa magiging mycelium. Ang sinalang timpla ay hindi dapat itapon; ito ay magsisilbing plataporma para sa mycelium.

Ang isa pang paraan ng paghahanda ng mycelium ay ang paggamit ng tubular layer. Para gawin ito, tanggalin ang ibabang layer ng laman mula sa takip, hiwain ito nang pa-cubes, at patuyuin ito sa pinakamababang temperatura. Pagkatapos, maaari mo itong itanim malapit sa mga ugat ng mga puno, at diligan nang mabuti.

Mga kakaibang katangian ng pagtatanim ng mga porcini mushroom mula sa biniling mycelium

Ang biniling mycelium ay ginagawang mas madali ang gawain ng paglaki ng mga porcini mushroom.

Ang pagtatanim ng mga kabute sa pamamagitan ng yari nang mycelium ay isinasagawa tulad ng sumusunod:

• Ang isang lugar ng pagtatanim ay ginagawa malapit sa mga ugat ng isang angkop na puno sa pamamagitan ng pag-alis ng pang-itaas na patong ng lupa.
• Isang 5 cm na patong ng pit o espesyal na compost ang inilalagay sa butas.
• Ang mycelium ay inilalagay sa itaas sa layo na 5-10 cm mula sa isa't isa.
• Ang mycelium ay natatakpan ng parehong lupa na tinanggal kanina.
• Ang pagtutubig ay isinasagawa na may daloy na 20 hanggang 30 litro bawat puno.
• Upang mapanatili ang kahalumigmigan sa loob, maaari mong lagyan ng mulch ang mycelium na may 50 cm na patong ng dayami.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa iba't ibang uri ng porcini mushroom, kung saan at kailan ito mahahanap, at kung paano lutuin ang mga ito, basahin ang mga sumusunod na artikulo:

Mga kabute na Porcini: 18 uri + 2 hindi nakakaing kamukha, paglalarawan, 97 larawan, kung saan at kailan sila lumalaki, paghahanda;

Saan tumutubo ang mga porcini mushroom, saan hahanapin ang mga ito, kailan pipitasin ang mga ito + mapa ng pamamahagi;

Mga pagkakaiba sa pagitan ng boletus at porcini mushroom: pareho ba sila o hindi, ano ang pagkakaiba + 23 uri na may mga larawan;

Maling porcini mushroom (apdo, mapait): 20+ larawan at paglalarawan, magkatulad na uri, kung paano makilala mula sa totoong bagay;

Maling porcini mushroom (apdo, mapait): 20+ larawan at paglalarawan, magkatulad na uri, kung paano makilala mula sa totoong bagay.

Pagtatanim ng mga porcini mushroom sa windowsill

Sa ilalim ng ilang mga kondisyon, ang mga porcini mushroom ay maaaring itanim sa isang windowsill at magbunga ng magandang ani.

Mga kondisyon para sa pagtatanim ng mga porcini mushroom sa windowsill

Ang pinakamahalagang kailangan para sa mga kabute ay ang halumigmig na hindi bababa sa 90%; kung hindi, hindi tutubo ang mycelium. Ang temperatura ay dapat panatilihin sa 10-15 degrees Celsius, iwasan ang mga biglaang pagbabago o pabago-bagong kondisyon. Ang lugar na tutubuan ay dapat protektahan mula sa direktang sikat ng araw. Ang mga kondisyong ito ay pinakamahusay na nakakamit sa isang silid na walang nakatira o sa balkonahe.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa pagtatanim ng mga porcini mushroom sa isang windowsill

Ang pagtatanim ng mga kabute sa windowsill ay isinasagawa sa maraming yugto:

1. Pagtatanim ng mycelium. Ang inihandang mycelium ay ibinubuhos sa isang paso o kahon na naglalaman ng mga bulaklak, mas mabuti ang mga liryo.
2. Pagdidilig. Habang natutuyo ang lupa, diligan ang mycelium ng maligamgam na tubig.
3. Para matiyak na umunlad ang mga kabute, inirerekomenda na itanim ang mga ito sa parehong lupang itinanim nila sa kagubatan. Kung gagamit ka ng lupang gawang-bahay, siguraduhing magdagdag ng ilang tinadtad na dahon at maliliit na sanga mula sa mycelium ng kagubatan. Dapat ding ihalo ang pinasingaw na sup sa pinaghalong lupang ito, at pagkatapos nito ay dapat itong mabulok sa loob ng isang linggo.

Pagtatanim ng mga porcini mushroom sa iyong hardin: 3 hakbang

Ang pinakamadaling paraan upang magtanim ng mga porcini mushroom ay sa mga lugar kung saan tumutubo ang birch, oak, at iba pang mga puno na gustung-gusto ng boletus.

Paghahanda ng lugar para sa pagtatanim ng mga porcini mushroom

Para magtanim ng mga porcini mushroom sa iyong hardin, kailangan mong maghanap ng angkop na lokasyon na protektado mula sa direktang sikat ng araw. Ang mga kabute sa loob ng bahay ay nangangailangan din ng isang puno ng kapareha, kaya ang mycelium ay dapat na matatagpuan malapit sa puno ng birch, oak, pine, o spruce.

Pagtatanim ng mycelium

Pinakamainam na bumili ng mycelium sa tindahan, ngunit maaari mo rin itong ihanda mismo. Bago magtanim, maingat na linisin ang isang butas na may 1.5 metrong diyametro at 30 cm ang lalim malapit sa napiling puno, at mag-ingat na huwag masira ang mga ugat. Lagyan ng mga nalaglag na dahon at disinfected na sup ang ilalim ng butas, pagkatapos ay magdagdag ng isang patong ng lupa mula sa kagubatan ng kabute. Susunod, ilagay ang mycelium sa butas nang may pagitan na 30 cm, pagkatapos ay takpan ito nang lubusan ng tinanggal na lupa. Panghuli, diligan ang mycelium gamit ang isang watering can na may diffuser upang maiwasan ang pagkagambala sa mycelium.

Sa malamig na gabi, kailangan mong maghanda ng mga sanga ng sup at pustura upang matakpan ang mycelium at protektahan ito mula sa pagyeyelo.

Pagtatanim ng solusyon sa spore

Sa bahay, maraming tao ang gumagamit ng spore solution para sa pagtatanim. Ang butas para sa hinaharap na mycelium ay inihahanda gaya ng inilarawan sa itaas, ngunit sa halip na mycelium na binili sa tindahan, isang slurry ng mga takip ang maingat na inilalagay sa isang patong ng lupa at dinidiligan ng spore solution.

Pagtatanim ng mga porcini mushroom gamit ang isang tubular layer.

Isang hawla para sa hinaharap na mycelium ang ginagawa sa ilalim ng napiling puno kung saan bubuo ang porcini mushroom ng mycorrhiza. Mahalagang huwag masira ang mga ugat, ngunit bahagyang ilantad ang mga ito. Susunod, isang patong ng mga dahon ng kagubatan ang inilalagay doon, at ang mycelium mula sa tubular layer ay ibinubuhos sa ibabaw ng mga ito, itinatanim sa lalim na 3 cm. Kinakailangan ang regular na pagdidilig upang matiyak na kumportable ang paglaki ng mycelium.

Paano Magtanim ng mga Porcini Mushroom sa Loob ng Bahay: Isang Gabay na Hakbang-hakbang

Maaari kang magtanim ng mga porcini mushroom sa bahay hindi lamang sa labas kundi pati na rin sa loob ng bahay. Angkop ang anumang lugar na protektado ng araw na humigit-kumulang 10 metro kuwadrado.

Mga tampok ng pagpili ng silid para sa pagtatanim ng mga porcini mushroom

Ang mga porcini mushroom ay sensitibo sa iba't ibang mikroorganismo, kaya ang napiling silid ay dapat na maingat na ihanda. Pinakamainam kung ang mga sahig ay makinis, walang mga tahi o bitak, dahil mas mapapadali nito ang pagpapanatiling isterilisado ng mga ito. Angkop ang linoleum o tile sa bahay. Ang kisame at mga dingding ay maaaring takpan ng drywall, plywood, o simpleng plaster.

Dapat na lubusang disimpektahin ang lahat ng mga ibabaw sa silid, halimbawa, gamit ang bleach o mga espesyal na disinfectant. Dapat ulitin ang paggamot na ito sa panahon ng pagtatanim ng kabute na porcini.

Para masigurong masisiyahan ka sa ani ng boletus, kailangan mong ibigay ang mga sumusunod na kondisyon para sa mycelium:

• Ang antas ng halumigmig ay hindi dapat mas mababa sa 40%. Maaaring gamitin ang mga humidifier upang makontrol ang halumigmig, ngunit sa maliliit na espasyo, sapat na ang isang spray bottle.
• Dapat artipisyal ang ilaw, na may mga lamparang nakabukas sa loob ng 3-5 oras sa isang araw. Sa simula, hanggang sa lumitaw ang mga kabute sa ibabaw, hindi na kailangang buksan ang mga ilaw. Tanging ang mga tumutubong kabute lamang ang nangangailangan ng karagdagang ilaw.
• Temperatura ng hangin sa pagitan ng 18 at 28 degrees Celsius. Pinakamainam ang split system, ngunit gagana rin ang isang de-kalidad na gas heating system, bagaman mas mahirap itong i-regulate.
• Sapilitang bentilasyon para sa suplay ng oxygen. Lahat ng butas ng bentilasyon ay dapat ilagay sa sahig upang mabawasan ang dami ng mga spore sa hangin.
• Inirerekomenda na maglagay ng mga kabute sa mga istante ng metal na pininturahan ng antibacterial na pintura.

Paghahanda ng substrate para sa pagtatanim ng mga porcini mushroom sa loob ng bahay

Sa ligaw, ang mga porcini mushroom ay tumutubo malapit sa ilang uri ng puno sa mga lupang loamy at sandy loam. Upang maghanda ng de-kalidad na substrate, kakailanganin mo:

• 4 na bahagi ng buhangin na kinakalkula,
• 1 bahagi ng luwad,
• sup ng maple, oak, aspen o birch,
• pulp ng bakwit,
• mga bukol at tangkay ng mais,
• dayami ng cereal,
• mga balat ng buto ng mirasol.

Dinudurog ang lahat ng sangkap at binubuhusan ng mainit na tubig (70-80 degrees Celsius). Dapat itong nakababad sa ganitong estado nang hindi bababa sa 3 oras, pagkatapos nito ay sinala at pinalamig ang substrate. Mahalaga na ang timpla ay bumalik sa dating dating kapag piniga, sa halip na maglabas ng kahalumigmigan.

Maaari kang bumili ng pinaghalong lupa sa isang espesyal na tindahan; ang pangunahing bagay ay suriin ang pagiging bago nito at ang integridad ng packaging.

Para sa pagtatanim, maaari kang gumamit ng mga plastic bag, mga kahon na gawa sa kahoy, o mga kahon na karton. Inilalagay ang mga ito sa mga istante, na may pagitan na 5 cm ang pagitan. Kapag naglalagay ng lupa, magsuot ng isterilisadong guwantes. Mahalagang gumawa ng mga butas sa mga lalagyan upang matiyak ang natural na bentilasyon.

Paano pumili ng de-kalidad na materyal sa pagtatanim para sa pagtatanim ng mga porcini mushroom sa loob ng bahay

Ang ani ng mycelium at ang tagumpay ng pagtatanim ng porcini mushroom ay nakasalalay sa kalidad ng mycelium. Sa isip, ito ay kulay kahel, walang berde o kayumangging bahid. Ang amoy ng ammonia o alkohol ay nagpapahiwatig din ng pagkasira. Mayroong dalawang uri ng mycelium:

• Likido. Hindi apektado ng mga panlabas na impluwensya, mahigpit na selyado, at may mahabang buhay sa istante.
• Butil. Mas maikli ang shelf life ngunit mas mataas ang ani.

Ang pagkonsumo bawat 100 kg ng pinaghalong lupa ay:

• 500 ml na likidong mycelium,
• 400 g butil ng mycelium.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa pagtatanim ng mga porcini mushroom sa loob ng bahay

Ang pagtatanim ng mga porcini mushroom ay isinasagawa tulad ng sumusunod:

• Ang substrate ay inilatag sa mga lalagyan.
• Ang likidong mycelium ay ibinubuhos mula sa itaas, ang butil-butil na mycelium ay idinagdag sa lalim na 4 cm na may pagitan na 20 cm sa pagitan ng mga butas.
• Maglagay ng dyaryo o tela sa ibabaw, at basain ito paminsan-minsan ng tubig upang mapanatili ang kahalumigmigan. Iwasang magkaroon ng tuyong balat sa ibabaw ng substrate.
• Sa panahong ito, ang temperatura ay dapat mapanatili sa pagitan ng 18 at 28 degrees Celsius, ngunit pagkatapos ng 4 na araw, ito ay bababa sa 10 degrees Celsius. Pagkatapos ng isa pang 14 na araw, ang substrate ay dapat takpan ng 3-4 cm na patong ng peat at chalk (9:1).

Pag-aalaga ng mga porcini mushroom sa mga greenhouse

Ang paglitaw ng manipis na puting mga sinulid sa ibabaw ay magpapahiwatig ng normal na pag-unlad ng mycelial. Sa puntong ito, maaari mo nang simulan ang pagpapahangin sa silid nang dalawang beses sa isang araw. Ang ilaw ay dapat na hindi hihigit sa 5 oras, na sapat na. Ang halumigmig ay dapat mapanatili sa 95%, at ang temperatura ng hangin ay dapat na 18-20 degrees Celsius. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng substrate, pana-panahong magdagdag ng kaunting pit sa ibabaw.

Ang tamang paraan para sa pag-aani ng mga porcini mushroom sa mga greenhouse

Ang mga unang kabute ay maaaring anihin sa loob ng 3-4 na buwan pagkatapos itanim ang mycelium. Ang boletus ay maingat na inaalis sa lupa, ang natitirang butas ay tinatakpan ng lupa, at bahagyang dinidiligan. Sa wastong pangangalaga at pag-aani, ang pamumunga ay tatagal ng hanggang 5 buwan. Ang ani bawat metro kuwadrado ay maaaring umabot sa 20 kg.

Pagtatanim ng Porcini Mushroom bilang Negosyo: Isang Gabay na Hakbang-hakbang + Kita at Gastos

Karaniwang pinaniniwalaan na ang mga oyster mushroom at button mushroom lamang ang maaaring pagkakitaan, ngunit kamakailan lamang, ang pagtatanim ng mga puting mushroom ay lalong naging popular. Mas mataas ang halaga ng mga ito kapwa sa pananalapi at dahil sa kanilang lasa.

Pagsisimula ng negosyo sa pagtatanim ng mga porcini mushroom

Bago simulan ang isang negosyo ng kabute, maraming mga nuances ang dapat isaalang-alang:

• kasalukuyang batas, mga GOST, mga kodigo;
• gastos sa kagamitan at upa;
• mga posibleng panganib;
• ang pangangailangan para sa mga manggagawa at ang mga gastos sa pagbabayad sa kanila;
• mga kinakailangan sa phytosanitary para sa lugar ng pagtatanim;
• ang posibilidad ng pagsasagawa ng proyekto batay sa mga umiiral na kondisyon;
• posibilidad ng pag-iimbak, pagbebenta, pagproseso;
• pag-aanunsyo.

Plano ng negosyo at pagsusuri ng ideya

Ang pagtatanim ng mga porcini mushroom ay may hindi maikakailang mga bentahe: kakaunti ang kompetisyon, medyo mataas ang presyo, lalo na kung nagbebenta ka sa mga restawran, at mababa ang mga gastos. Ngunit naaangkop lamang ito sa pagtatanim sa labas.

Sa ibaba ay isasaalang-alang natin ang mga gastos at produktibidad ng pagtatanim ng mga porcini mushroom.

Kinakailangan ba ang pagpaparehistro kapag nagtatanim ng mga porcini mushroom?

Para gawing legal ang iyong negosyo ng kabute, maging sole proprietor lang at kumpletuhin ang lahat ng kinakailangang papeles. Maaari mo ring subukang lumahok sa isang pederal na programa sa pamamagitan ng pagpaparehistro bilang isang magsasaka. Ang opsyong ito ay angkop lamang para sa mga nakatira sa mga rural na lugar.

Ang natitira na lang ay bayaran ang bayarin ng estado, punan ang aplikasyon, at maghintay ng tatlong araw ng negosyo. Kung plano mong ibenta ang mga kabute sa ibang mga legal na entidad, kakailanganin mo ring kumpletuhin ang mga sumusunod na dokumento:

• sertipiko ng phytosanitary,
• mga deklarasyon ng pagsunod sa mga kinakailangan ng GOST 51074-2003, 52467-2005.

Lugar at kagamitan

Kung walang magagamit na angkop na lote ng lupa, kailangang maghanap ng angkop na gusali para sa mga kabute. Mas mabuti kung mas malayo ito sa bahay. Halos imposibleng magtanim ng mga kabute na porcini sa industriyal na antas sa mga kasalukuyang silong o bodega. Samakatuwid, kailangang magtayo ng hiwalay na gusali para sa mga ito. Pinakamainam na magkaroon ng dalawang silid: isa para sa produksyon ng mycelium at isa para sa pagtatanim.

Ang paglalagay ng 120 metro kuwadradong espasyo ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 500,000 rubles. Kabilang dito ang pagtatapos, paglalagay ng panel, at paglilinis. Kakailanganin ang karagdagang 200,000 rubles para sa mga kagamitan (split air conditioner, steam generator, ilaw, heater, humidifier, at mga kagamitan sa pagpapanatili). Magkakaroon din ng karagdagang 5,000 rubles para sa pagpaparehistro, kasama ang mga suplay at serbisyo ng isang agronomist. Ang isang mahusay na pagtatantya para sa iba pang mga gastusin ay hindi bababa sa 30,000 rubles. Samakatuwid, ang pagtatanim ng mga kabute sa bahay para sa mga layuning pangkomersyo ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 750,000 rubles, hindi kasama ang mga materyales sa pagtatanim, na nagkakahalaga ng hindi bababa sa 1 milyong rubles.

Pagtatanim at pangangalaga

Kapag pumipili ng taniman, mahalagang maunawaan na ang mga porcini mushroom ay tumutubo sa ilalim ng iba't ibang uri ng puno. Dapat kang pumili batay sa mga partikular na puno na tumutubo sa iyong lugar.

Pinakamainam na gumamit ng yari nang mycelium, na ibinebenta sa mga espesyal na tindahan.

Kailangan ding maging espesyal ang substrate; inirerekomenda na kumunsulta sa isang agronomist upang gawin ito. Mayroon ding nakahandang timpla, bagama't pinapataas nito ang gastos sa proseso ng pagtatanim.

Ang substrate ay inilalagay sa mga supot na may bigat na 30 kg. Ang pagkonsumo ng mycelium ay 900 g bawat supot. Ito ay inilalagay nang paikot-ikot sa mga butas na hinukay na, na may pagitan na 15 cm ang pagitan. Ang mga supot ay maaaring isabit sa paligid ng silid o inilalagay sa mga rack.

Mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani, mayroong 3 yugto ng pag-unlad ng mycelium:

1. InkubasyonSa panahong ito, ang mycelium ay aktibong nabubuo at kumakalat sa buong substrate. Ang temperatura ng hangin ay dapat mapanatili sa 25 degrees Celsius, at ang halumigmig ay hindi dapat mas mababa sa 90%.
2. TaasAng panahon ng pagtatanim ay tumatagal ng 3-4 na linggo. Ang temperatura ng hangin ay dapat ibaba sa 16 degrees Celsius, ang halumigmig ay pinananatili sa parehong antas, at ang mga lampara ay dapat buksan sa loob ng 6 na oras sa isang araw.
3. PagbubungaLahat ng kabute, anuman ang laki, ay dapat pitasin agad. Nililinis ang mga ito mula sa lupa at mga kalat at inilalagay sa mga lalagyan para ibenta.

Sa panahong ito, mahalagang tiyaking hindi natutuyo ang substrate at hindi bumababa ang halumigmig. Pagkatapos anihin ang mga boletus mushroom, disimpektahin ang lugar, pagkatapos ay muling itanim ang mycelium.

Mga tampok ng pag-aani at pagbebenta

Inaabot ng 2-3 buwan mula sa pagtatanim ng mycelium hanggang sa unang ani. Ang mga kabute ay pinuputol mula sa supot. Dapat itong gawin nang sabay-sabay para sa lahat ng boletus mushroom, kung hindi ay mababawasan nang malaki ang produktibidad ng mycelium. Sa oras na mahinog ang mga ito, kailangan mong magkaroon ng mga customer at mag-isip sa mga channel ng pamamahagi, dahil ang mga porcini mushroom ay hindi nagtatagal sa istante.

Mayroong ilang mga pagpipilian kung saan at kanino mo maaaring ibenta ang iyong ani:

1. Ang mga restawran ang mga kliyenteng may pinakamalaking kita; mahusay ang kanilang pagbabayad at patuloy na tumatanggap ng mga order. Gayunpaman, kinakailangan ang mga sertipiko ng kalidad para sa kooperasyon.
2. Mas mababa ang babayaran ng mga reseller, ngunit hindi nangangailangan ng karagdagang mga papeles.
3. Pamilihan – kakailanganin mong gumastos ng pera sa pagrenta ng espasyo at tumayo sa likod ng counter nang mag-isa.
4. Social media at advertising – makakahanap ka ng mga regular na customer kung regular kang magpo-post ng mga ad at magbibigay ng advertising.

Mga gastos at kita

Gaya ng nabanggit sa itaas, upang maglunsad ng isang ideya sa negosyo, kakailanganin mo ang mga sumusunod na gastusin:

• pagsasaayos at pagsasaayos ng lugar – 500,000 rubles,
• pagbili ng kagamitan - 200,000 rubles,
• pagpaparehistro – 5,000 rubles,
• mga serbisyo ng agronomista – 5,000 rubles,
• damit pangtrabaho – 5,000 rubles,
• iba pang mga gastos - 30,000 rubles.

Bukod dito, may mga taunang gastos din:

• pagbili ng mycelium – 1,200,000 rubles,
• substrate – 40,000 rubles,
• mga bag - 10,000 rubles,
• mga solusyon – 5,000 rubles,
• advertising at gasolina at pampadulas – 20,000 rubles,
• mga buwis at dokumentasyon - 50,000 rubles,
• mga gastos sa utility - 90,000 rubles,
• iba pang mga gastos - 10,000 rubles.

Kung isasaalang-alang na ang isang sako ay nagbubunga ng humigit-kumulang 10 kg ng mga porcini mushroom, ang isang 120 metro kuwadradong lugar ay nagbubunga ng 6,000 kg bawat taon. Ang gastos bawat kg ay nasa humigit-kumulang 300 rubles. Ito ay katumbas ng taunang kita na 1,800,000 rubles. Alinsunod dito, pagkatapos makumpleto ang lahat ng kalkulasyon, ang netong kita ay magiging 370,000 rubles, na may inaasahang breakeven sa loob ng dalawang taon ng operasyon, na kumakatawan sa kakayahang kumita ng negosyo na 20%.

Kaya, ang ideya sa negosyo ng paglaki ng mga porcini mushroom ay lubos na mabubuhay kung lapitan mo ang isyung ito nang may kakayahan at responsable.

Mga tip mula sa mga tagapitas ng kabute sa pagtatanim ng mga porcini mushroom

Narito ang ilang paraan para magtanim ng magagandang kabute: May tatlong paraan para magtanim ng mga porcini mushroom sa iyong hardin. Ang una (ang pinakasimple, ngunit ang hindi gaanong epektibo): Sa loob ng 1.5 metrong radius mula sa mga puno ng birch, maglagay ng mga piraso ng hinog na boletus mushroom sa ilalim ng mga dahon, siksikin ang lupa, at diligan ng tubig na nasa temperatura ng silid.

Pagkatapos ng 3-4 na araw, tanggalin ang mga piraso ng kabute at basain ang lugar kung saan sila naroon. Pangalawa (paglabas ng spore): Ilagay ang mga lumang kabute na boletus sa isang balde at punuin ito ng inihandang balon o tubig-ulan. Panatilihin ang mga kabute sa ganitong estado nang ilang araw sa temperatura ng silid. Sa panahong ito, ang mga kabute ay magkakawatak-watak at magiging mga sinulid. Haluin ang nagresultang timpla at diligan ang lugar ng hardin na itinalaga para sa pagtatanim ng mga kabute na boletus.

Paggamit ng mycelium (mga pangingitlog): Maghukay ng mga kabute sa kagubatan kasama ang manipis na patong ng lupa at ilipat ang mga ito sa lugar. Mag-ingat na huwag magambala ang lupa kapag inililipat ang mga ito. Itanim kaagad ang mga pangingitlog, upang hindi ito matuyo. Para gawin ito, maghukay ng butas na may angkop na laki sa ilalim ng napiling puno at ilipat ang mga patong ng kabute dito. Itanim ang mga pangingitlog sa kagubatan sa umaga o gabi. Ang pinakamainam na panahon ng pagtatanim ay itinuturing na huling bahagi ng tag-araw at unang bahagi ng taglagas, kapag mainit pa at sapat ang basa ng lupa. Pagkatapos itanim, diligan ang mga pangingitlog sa mga unang ilang araw, mas mabuti kung may tubig-ulan.

Kinakailangan ang pagdidilig kahit sa mamasa-masang panahon. Kung magiging maayos ang lahat, lilitaw ang mga boletus na kabute sa hardin sa susunod na taon. Lalago ang mga ito kasabay ng kanilang mga ligaw na katapat. Upang mapanatili ang katabaan ng taniman ng kabute, maaari kang maghasik ng mga spore doon bawat taon o magdala ng mga bagong taniman ng kabute mula sa kagubatan.

Ang mga aspen mushroom, birch boletes, saffron milk caps at butter mushroom ay itinatanim sa katulad na paraan.
Siyempre, may ilang partikular na salik. Ang mga kondisyon ng pag-iilaw at mga uri ng puno kung saan, gaya ng nabanggit sa ibaba, ang mga kabute ay bumubuo ng mycorrhiza. Tungkol sa damo, hindi ang mga kabute ang nakikipagkumpitensya sa damo. Ang parehong kabute at damo ay nakasalalay sa ikatlong salik: ang kaasiman ng lupa at microflora. Ang mga uri ng halamang mala-damo ay isang indikasyon lamang, gaya ng nabanggit ng mga tagapitas ng kabute. Totoo ito lalo na para sa ilang uri ng pako at European asarum—nabubuhay sila sa mga acidic na lupa.
Ang mga peras, plum, at puno ng mansanas ay kabilang sa iisang pamilya, ang Rosaceae. Magkamag-anak ang mga ito, at ang kanilang epekto sa lupa ay magkatulad. Ang mga kabute na Porcini ay maaaring tumubo sa ilalim ng mga punong ito kung ang mga punla ay sagana at hindi mo maingat na inaalis ang mga dahon bawat taon. Ang siksik na kulandong ng mga puno ay nagbibigay ng kinakailangang liwanag at kahalumigmigan para sa mga kabute na porcini.

Plano kong simulan ang pagtatanim ng mga porcini mushroom sa aking dacha, kaya marami akong nabasa at tiningnan ang lahat ng uri ng impormasyon. At ang aking mga mushroom ay sumibol, masasabi mong, hindi inaasahan at kusang sumibol))). At ito, masasabi mong, ang pangatlong paraan. Lumalabas na maaari ka ring magtanim ng mga porcini mushroom sa ganitong paraan. Pumunta kami ng aking asawa sa dacha at bumili ng ilang porcini mushroom habang papunta.

Naglilinis ang asawa ko ng mga kabute sa labas malapit sa bahay namin (mayroon kaming suplay ng tubig doon sa labas). Pagkatapos, ibinuhos niya ang mga balat, maliliit na piraso ng tangkay, at mga palamuti ng takip kasama ang tubig sa ilalim ng kalapit na mga puno ng plum at cherry. Dahil ang mga punong ito ay malapit sa suplay ng tubig, madalas namin silang dinidiligan sa ganitong paraan.

Hindi namin ito maiisip kung hindi lumitaw ang aming mga unang kabute ngayong taon. Nakarating kami sa dacha, at doon ay mayroon kaming isang buong kama ng mga kabute! Matapos ang isang matagumpay na eksperimento, ngayon ay (sinasadya) naming ibinuhos ang tubig kasama ng mga balat ng kabute sa ilalim ng mga kalapit na puno. Pinalawak namin ang mga kama, wika nga. At nakakuha pa kami ng kaunting kasabikan!

Regular na nagkakalat ng mga uod na porcini mushroom ang biyenan ng kaibigan ko sa ilalim ng mga puno ng birch malapit sa kanyang paliguan sa kanyang ari-arian. Hindi ito ang unang pagkakataon, ngunit may ilang porcini mushroom na lumitaw sa ilalim ng mga puno ng birch.

Ang kabute na porcini ay isang mycorrhizal fungus, ibig sabihin, ang mycelium nito ay lumalaki kasama ng mga kalapit na puno, na bumubuo ng isang komplikadong simbiyos. Samakatuwid, imposibleng magtanim ng mga kabute na porcini sa loob ng bahay. Gayunpaman, sa kaunting pagsisikap, maaari itong itanim sa iyong sariling lote kung saan may mga puno. At ito ay magiging pana-panahong pagtatanim lamang.

Ang pagtatanim ng mga porcini mushroom ay isang mahirap na gawain na nangangailangan ng karanasan at kaunting puhunan. Hindi ito kaakit-akit bilang isang negosyo. Mas kumikita ang kumita ng pera sa ibang mga paraan. Sulit itong subukan bilang isang eksperimento, ngunit ano ang saysay? Noong nakaraang tag-araw, kami ng aking kapatid ay nakakolekta ng mahigit 300 boletus mushroom sa loob ng tatlong oras na paglalakad?

Matagal ko nang nabasa ang isang artikulo tungkol sa pagtatanim ng mga porcini mushroom sa magasin na "Young Naturalist". Kaya, sinubukan ko agad ito. Iminungkahi nito na kolektahin ang mga tumutubong takip ng porcini, durugin ang mga ito, ibabad sa tubig, magdagdag ng tatlong tipak ng asukal sa bawat balde ng tubig, at ibuhos ang lahat ng ito sa mga tudling na hinukay ko sa ilalim ng mga puno. May mga puno ako sa aking ari-arian, kaya sinunod ko ang mga tagubilin, inilapat ang mga ito, at dinidiligan ang mga ito. Walang tumubo. Tila, hindi ang klima ang dapat sisihin.

Ang mga porcini mushroom ay karaniwang pabago-bago; kahit sa kalikasan, hindi sila tumutubo kahit saan, kundi kung saan lamang mainam ang mga kondisyon. Maaaring may mga pagkakamali sa pagpapanatili ng temperatura at halumigmig, kahit na sinusunod nang tama ang mga tagubilin.

Una, ihanda ang lugar: tanggalin ang damuhan, magdagdag ng compost o peat, pagkatapos ay mycelium, na susundan ng matabang lupa. Para sa init, magdagdag ng makapal na patong ng dayami. Magdagdag ng Baikal EM-1 sa tubig.

Siya nga pala, nakalimutan kong banggitin na pinakamahusay na pumili ng lugar para sa pagtatanim sa paligid ng isang buhay na puno, mas mabuti kung isang pino o spruce. Alisin ang damuhan sa paligid ng puno upang ito ay nasa gitna. At huwag bumili ng mycelium mula sa kahit sino, kundi sa mga mapagkakatiwalaang tindahan na dalubhasa sa mga kabute.

Subukang magtanim ng mga honey mushroom, saffron milk caps, o milk mushroom—hindi gaanong mahirap ang mga ito pagdating sa lupa at mga kondisyon ng pagtatanim. Pagkatapos, maghasik ng mga porcini mushroom sa parehong lugar. Pinakamainam din na ihasik ang mga ito sa taglagas, pagkatapos ng unang pagbaba ng temperatura.

Siyempre, pinakamahusay na pumili ng mga lugar na pagtataniman sa ilalim ng mga buhay na puno, mas mabuti ang mga bata pa (hindi hihigit sa 10 taong gulang). Mainam din na gamutin ang lugar na pagtataniman gamit ang solusyon sa pag-tan (black tea, oak bark infusion).