Paano pumili ng mga kabute sa taglamig, kung saan mahahanap ang mga ito, at kung paano palaguin ang mga ito sa bahay

Maraming tao ang naniniwala na sa pagsisimula ng malamig na panahon, ang pamimitas ng kabute ay maaaring pansamantalang makalimutan. Gayunpaman, alam ng mga bihasang namimitas ng kabute na maaari kang magsagawa ng "tahimik na pangangaso" kahit sa taglamig. Siyempre, ang paghahanap ng mga kabute sa kalaliman ng taglamig ay malamang na hindi, ngunit sa mga temperatura sa pagitan ng 0 at 5°C, ang ilang mga uri ay maaaring magbigay ng kapaki-pakinabang na ani. Sasabihin namin sa iyo kung aling mga kabute ang sulit na puntahan sa kagubatan sa taglamig, pati na rin kung alin ang maaari mong pitasin sa bahay o itanim mo mismo.

Pagpitas ng kabute sa kagubatan sa taglamig

Ang mga tagapitas ng kabute ay maaaring mangalap ng mga kabute hindi lamang sa tag-araw at taglagas, kundi pati na rin sa taglamig. Siyempre, iilang uri lamang ang tumutubo sa panahong ito ng taon. Gayunpaman, laganap ang mga ito, at ang pagkolekta ng mga ito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Dahil sa kakulangan ng mga dahon sa mga puno, mas madali pa ang paghahanap ng mga kabute sa taglamig kaysa sa tag-araw. Karaniwan silang matatagpuan sa mataas na bahagi ng mga puno o sa mga natumbang puno. Sa buong taglamig, maaari kang mangalap ng mga kabute tulad ng mga oyster mushroom, winter honey mushroom, silver-leaved false honey mushroom, birch chaga, at winter polypores. Hindi lahat ng mga kabute na ito ay nakakain, ngunit lahat ay interesante sa mga tagapitas ng kabute at nag-aalok ng ilang halaga.

Nakakaing kabute

Ang mga nakakaing kabute na tumutubo sa kagubatan tuwing taglamig ay inilalarawan sa ibaba.

Mga kabute na may pulot sa taglamig o kabute na Flammulina

Lumilitaw ang mga ito sa huling bahagi ng taglagas o unang bahagi ng taglamig. Ang hitsura nila ay katulad ng mga summer honey mushroom, ngunit may mga makaliskis na tangkay at tuyong takip na may kayumangging hasang. Ang sukat ng takip ay mula 2 hanggang 8 cm. Ang mga batang winter honey mushroom ay may hugis-kampanilya na takip. Kalaunan, ito ay nagiging mas kumakalat, na may kulay kalawangin-kayumanggi o dilaw-oker. Ang ibabang bahagi ay may mapusyaw na dilaw na hasang. Ang tangkay ay maitim na kayumanggi at may haba na mula 3 hanggang 8 cm. Ang mga winter honey mushroom ay tumutubo nang pangkat-pangkat at kadalasang matatagpuan sa mga willow, poplar, aspen, linden, at maple. Hindi gaanong karaniwan, tumutubo ang mga ito sa mga oak, lumang puno ng mansanas, at peras. Kadalasan, ang mga takip lamang ang ginagamit para sa pagkain. Gayunpaman, ang mga tangkay ng mga batang specimen ay angkop din para sa pagluluto.

Nakakatuwa na Maraming uri ng kabute na may pulot at matatagpuan ang mga ito sa kagubatan ng mga tagapitas ng kabute sa iba't ibang panahon ng taon.

Galeriya ng larawan ng mga kabute na may pulot sa taglamig

Mga kabute ng talaba

Isa sa mga pinakakaraniwang kabute sa kagubatan ng taglamig ay ang kabute ng talaba sa taglagas. Tumutubo ang mga ito nang kumpol-kumpol sa mga natumbang o patay na puno ng birch at aspen. Bihira silang matagpuan sa ibang mga puno. Ang kanilang tangkay ay matatagpuan sa gilid at maayos na dumadaloy papunta sa takip, na maaaring umabot sa 10 cm ang laki. Ang kulay nito ay maaaring mapusyaw na kulay abo, madilaw-dilaw, kayumanggi, at kung minsan ay mala-bughaw pa. Ang mga kabute ng talaba ay maaaring gamitin sa iba't ibang lutuin.

Higit pang mga detalye tungkol sa iba't ibang uri ng oyster mushroom at kung saan ito mahahanap, mababasa mo sa aming website na Top.tomathouse.com.

Galeriya ng larawan ng mga kabute ng talaba

Mga pekeng kabute ng pulot

Kung ikukumpara sa mga kabute na gawa sa honey sa taglamig, mas maputla ang kulay ng mga ito at hindi gaanong karaniwan. Tumutubo lamang ang mga ito sa taglamig sa mga lugar na may banayad na klima. Tumutubo ang mga ito sa mga tuod at patay na puno ng conifer, ngunit maaari rin itong tumubo sa lupa, sa mga nakatagong ugat. Ang pagkuskos ng isang piraso ng takip sa pagitan ng iyong mga daliri ay maglalabas ng kaaya-ayang aroma ng kabute. Mahalagang malaman ito upang maiwasan ang pagkalito nito sa nakalalasong katapat nito, na may hindi kanais-nais na amoy at mapait na laman. Mamasa-masa ang amoy ng mga lumang ispesimen.

Galeriya ng larawan ng grey-plate false honey fungus

TUNGKOL SA iba pang mga pekeng kabute ng pulot, kabilang ang mga nakalalasong kabute Maaari mong malaman sa aming website.

Ang lahat ng nakalistang mushroom ay angkop para sa pagkonsumo at maaaring idagdag sa iba't ibang una at pangalawang kurso.

Mga kabute sa taglamig na nakakain at hindi nakakain na may kondisyon

Ang mga sumusunod na kabute, na walang halaga sa pagkain ngunit medyo popular at matatagpuan sa kagubatan ng taglamig, ay kinabibilangan ng:

Mga fungi ng tinder sa taglamig

Naiiba ito sa ibang uri ng kabute sa genus na ito dahil kahawig ito ng isang karaniwang kabute na may tangkay at kayumanggi o maitim na kulay abong takip. Ang takip ay may maliit na palawit. Ang winter polypore ay may napakaikli at mapusyaw na kulay na pantubo na patong.

Maaari itong matagpuan sa tagsibol at huling bahagi ng taglagas sa mga puno na nalalagas ang dahon, at madali ring magpalipas ng taglamig sa ilalim ng niyebe sa mga banayad na taglamig.

Ang kabute na ito ay maaaring kainin ayon sa kondisyon. Matigas ang laman nito, kaya hindi ito kinakain (bagaman ang mga takip ng mga batang polypore sa taglamig ay kinakain nang sariwa o pinatuyo).

Ang iba pang mga uri ng polypores ay matatagpuan din sa huling bahagi ng taglagas at sikat. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng iba't ibang pigurin, ayos, at mga lalagyan ng halaman.

Galeriya ng larawan ng mga fungi ng tinder sa taglamig

Birch chaga

Ang mga kabute na ito ang pinakamahalaga. Imposibleng mapagkamalan ang birch chaga sa ibang mga kabute dahil sa kakaibang anyo nito. Tumutubo ito sa balat ng mga lumang puno ng birch. Maaari itong tumimbang ng hanggang ilang kilo. Ang pinakamahalagang kapaki-pakinabang na katangian nito ay ang mga antimicrobial at antiseptic na katangian nito.

Ang kabute ay malawakang ginagamit sa parehong katutubong at tradisyonal na medisina. Ginagamit ito sa paggawa ng mga gamot na may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system, nagpapahusay sa mga panlaban ng katawan, nagpapabuti sa metabolismo, at nagpapasigla sa nervous system.

Para maputol ang birch chaga mula sa isang puno, kailangan mo ng malaki at matibay na kutsilyo. Minsan, maaaring kailanganin mo pa nga ng palakol.

Pakitandaan! Ang paggamit ng anumang kabute para sa mga layuning panggamot ay dapat lamang gawin pagkatapos kumonsulta sa isang doktor.

Galeriya ng larawan ng Birch chaga

Pagtatanim ng mga kabute ng pulot sa bahay sa taglamig

Kadalasan, ang inaning kabute ay hindi sapat para sa buong taglamig. Para matamasa ang mga ito sa buong taon, hindi mo na kailangang hanapin ang mga ito sa kagubatan ng taglamig o sa tindahan; maaari kang magtanim ng sarili mong mga kabute sa bahay, halimbawa, sa mga garapon o sa balkonahe.

Sa bangko

Ang mga balat ng buckwheat at sunflower, dayami, at deciduous sawdust ay pawang magagandang materyales para sa pagtatanim ng winter honey mushroom sa mga garapon. Kung pipiliin mo ang huling opsyon, siguraduhing ang materyal ay hindi bababa sa dalawang taong gulang, dahil ang sariwang sawdust ay makakahadlang sa paglaki ng kabute.

Ang substrate para sa kabute ay dapat ihanda tulad ng sumusunod:

1. Paghaluin ang 5 bahagi ng sawdust o iba pang materyal na may 1 bahagi ng additive na iyong napili: grass meal, cereal bran, corn cobs o brewer's grain.
2. Magbuhos ng mainit na tubig nang 1 sa 1. Pinakamainam na pumili ng tinunaw, distilled o bottled water.
3. Hayaang nakababad ang timpla nang 24 oras, pagkatapos ay pigain nang mabuti ang sobrang tubig. Itabi ito sa isang 3-litrong lalagyang salamin, siguraduhing walang bakanteng espasyo.
4. Takpan ang lalagyan ng gasa na nakatiklop sa ilang mga layer.

Ang inihandang materyal sa pagtatanim ay dapat itago sa isang maaliwalas na lugar o sa labas nang hindi hihigit sa 8 buwan.

Para magtanim ng mga kabute sa mga garapon, kakailanganin mong bumili ng mycelium. Gamit ang malilinis na kamay, hatiin ang mycelium sa mga bahaging kasya sa mga napiling lalagyan. Ilipat ang substrate ng kabute sa bawat lalagyan, pagkatapos ay idagdag ang mga pinaghiwalay na bahagi ng mycelium. Mag-iwan ng humigit-kumulang 1.5 cm na espasyo sa itaas at takpan ang mga garapon ng cheesecloth.

Kapag nagtatanim ng mga kabute ng pulot sa mga garapon, mahalagang bigyang-pansin ang mga sumusunod na punto:

• Pinakamainam na iimbak sa may bintana o balkonahe. Ang temperatura ay dapat nasa pagitan ng 20 at 24°C.
• Kapag ang mga kabute ay bagong sibol pa lamang, hindi na nila kailangan ng liwanag. Gayunpaman, sa sandaling lumitaw ang mga ito mula sa lupa, ilagay ang mga lalagyan sa mga pasimano.
• Kapag ang mga kabute ay tumubo na hanggang sa gilid ng leeg ng garapon, tanggalin ang gasa at balutin ang leeg ng karton na may taas na 10-15 cm bilang suporta.
• Mahalagang subaybayan ang antas ng halumigmig habang aktibo ang paglaki ng kabute. Dapat ito ay nasa 85-90%.

Kapag tumubo na ang mga honey mushroom, tanggalin ang karton, putulin ang mga mushroom, at bunutin ang anumang natitirang piraso. Kapag tapos na ang pag-aani, takpan ang leeg ng mga mushroom ng gasa at iwanan ang mga ito sa isang mainit na lugar hanggang sa muling sumibol ang mga ito.

Siya nga pala, ang garapon ay maaaring mapalitan ng isang bag o isang plastik na tasa.

Sa balkonahe

Maaaring magtanim ng mga kabute na gawa sa honey sa taglamig sa iyong balkonahe. Hindi ito mahirap. Maaari kang bumili ng bloke ng handa nang prutas sa tindahan o gumawa ng isa mismo mula sa hardwood sawdust o pine sawdust.

Ang inihandang bloke ng substrate ay dapat ilipat sa balkonahe kapag ang temperatura ng hangin ay umabot sa +7 hanggang +13°C. Tanggalin ang takip at itapon ang bulak. Ang mga katawan ng prutas ay dapat lumitaw sa lalong madaling panahon sa ibabaw.

Sa mas detalyadong paraan, paano magtanim ng mga kabute ng pulot sa bahay Magbasa sa aming website.

Pagtatanim ng mga kabute ng talaba sa bahay

Kabilang ito sa mga pinakakaraniwang itinatanim na kabute sa bahay. Ito ay dahil sa kanilang madaling paglilinang, mababang pagpapanatili, at masaganang ani.

Ah, alam mo, Ano ang mas mainam na itanim, hindi lang mga oyster mushroom o champignon??

Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng tamang silid at subaybayan ang kalidad ng substrate at mycelium.

Mga yugto ng pagtatanim ng kabute ng talaba:

1. Pagbili ng mycelium. Inirerekomenda na gawin ito hindi mula sa mga pribadong nagbebenta, kundi mula sa mga espesyalisadong tindahan at mga kumpanyang nagtatanim ng mga oyster mushroom.
2. Paghahanda ng substrate. Pinakamainam na gawin ito mula sa dayami ng barley o trigo, dinurog na mga bukol at tangkay ng mais, balat ng sunflower, at bakwit. Ang mga sangkap na ito ay dapat gilingin sa 5 cm (2 in) na piraso. Higit sa lahat, dapat itong walang amag.
3. Pagbuo ng mga bloke ng kabute. Ito ay parang isang kama ng kabute. Ang mga supot na polyethylene ay maaaring gamitin bilang mga lalagyan ng pagtatanim. Dapat itong disimpektahin o initin. Ang pinakamainam na dami ay hindi bababa sa 5 kg. Upang makagawa ng mga bloke, ang mga supot ay pinupuno nang patong-patong ng mycelium (0.5 cm) at substrate (5 cm). Ang huling sangkap ay dapat idagdag muna at panghuli. Pagkatapos, ang leeg ng supot ay itatali.
4. Pagbutas ng mga bloke. Ang mga butas ay ginagawa sa isang staggered pattern sa layo na 10 cm mula sa isa't isa.
5. Pangangalaga. Panatilihin ang temperaturang 20 hanggang 30°C. Siguraduhing pare-pareho ang antas ng halumigmig gamit ang awtomatikong irigasyon. Ang oras ng liwanag ng araw ay dapat na hindi bababa sa 8 oras. Diligan araw-araw gamit ang maligamgam at humupa na tubig. Regular na linisin ang lugar gamit ang mga panlinis na may chlorine.

Pagkatapos ng humigit-kumulang 45 araw, maaari mo nang anihin ang mga unang kabute. Dapat itong putulin nang kumpol-kumpol sa pinakailalim. Titiyakin nito ang mataas na kalidad at mas mahabang panahon ng pamumunga.

Madali at simple ang pagtatanim ng mga oyster mushroom sa bahay!

Pagtatanim ng mga porcini mushroom sa bahay

Hindi nakakapagtaka na ang puting kabute ay tinatawag na hari ng mga kabute. Kaya nitong gawing napakasarap ang kahit anong putahe. Mahirap itong mahanap sa mga tindahan, at mahal din ang mga ito. Pero hindi iyon problema, dahil maaari mo itong itanim mismo sa bahay.

Para sa matagumpay na paglaki, dapat silang itanim malapit sa mga puno ng oak, birch, at coniferous. Nabubuhay din ang mga ito sa mga taniman na may halo at spruce.

Hindi sila itinatanim sa industriyal na antas. Ito ay dahil sa mataas na gastos sa pagpapanatili. Ang pagtatanim ng mga kabute ay nangangailangan ng malawak na luntiang espasyo, na karaniwang hindi kayang bayaran sa pananalapi.

Kamakailan lamang, ang mga breeder ay nakabuo ng isang bagong uri ng porcini mushroom na maaaring itanim sa mga greenhouse at hothouse. Nagbibigay-daan ito para sa pag-aani kahit sa taglamig.

Bilang konklusyon, nais kong idagdag na ang tagumpay ng isang "tahimik na pangangaso" sa taglamig ay higit na nakasalalay sa rehiyon. Tutal, ang mga kondisyon ng klima ay maaaring mag-iba nang malaki sa bawat rehiyon. Ang pamimitas ng kabute sa taglamig ay isang magandang pagkakataon upang mamasyal sa kagubatan, humanga sa kalikasan, at lumanghap ng sariwang hangin.