Ang mga kabute na gawa sa gatas ay isang popular na pagpipilian sa mga namumulot ng kabute. Itinuturing silang walang kapantay kapag inatsara. Gayunpaman, sa kagubatan, maaari kang makakita ng isang huwad na kabute na gawa sa gatas. Maaari itong maging ganap na hindi nakakapinsala, o maaari itong maging lason at magdulot ng matinding pagkalason.
Nilalaman
- 1 Mayroon bang mga pekeng kabute ng gatas?
- 2 Aling mga kabute ang maaaring uriin bilang mga pekeng kabute ng gatas?
- 3 Mga kabute na katulad ng mga kabute ng gatas
- 4 Hindi nakakain at makamandag na mga kabute na katulad ng mga kabute ng gatas: kung paano makilala ang mga ito
- 5 Mga tip mula sa mga bihasang tagapitas ng kabute kung paano makilala ang mga tunay na kabute mula sa mga peke
Mayroon bang mga pekeng kabute ng gatas?
Walang mga pekeng kabute na gawa sa gatas, tanging mga uri lamang na halos magkakahawig. Samakatuwid, ang sagot sa tanong na, "Mayroon bang mga pekeng kabute na gawa sa gatas?" ay isang malakas na hindi. Ang mga ganitong kabute ay hindi umiiral sa kalikasan. Tulad ng mga nakalalasong kabute na gawa sa gatas na wala. Gayunpaman, inililista ng ilang gabay sa Kanluranin ang mga kabute na gawa sa gatas sa ilalim ng pamagat na hindi nakakain na kabute.
Sa Russia, ang mga kabute na gatas ay itinuturing na nakakain lamang sa kondisyon; maaari itong kainin pagkatapos itong ihanda at mawala ang kanilang pait. Ang prosesong ito ay tumatagal ng 24 hanggang 72 oras, depende sa uri.
Aling mga kabute ang maaaring uriin bilang mga pekeng kabute ng gatas?
Ang puting kabute ng gatas ay itinuturing na klasiko sa mga kabute ng gatas; maraming tagapitas ng kabute ang itinuturing na peke ang ibang mga uri. Ang pinakasikat ay ilalarawan sa ibaba. Ang ilan ay itinuturing na nakakain, habang ang iba ay hindi nakakain.
Felt milk cap, fiddlehead milk cap (Lactarius vellereus)
Ang kabute ay tumutubo nang siksik sa mga kagubatang nalalagas ang dahon at koniperus. Malaki ang takip, mula 8 hanggang 26 cm ang diyametro. Ang kulay ay mula madilaw-dilaw hanggang mapula-pula, na may mga batik sa ibabaw. Ang tangkay ay hanggang 8 cm ang taas. Ang ibabaw ng kabute ay parang felted. Ang laman ay malutong at maanghang, ngunit ang mala-gatas na katas ay hindi gaanong maanghang. Ang mga hasang ay maaaring may maberde o madilaw-dilaw na kulay.
Galeriya ng larawan ng biyolin
Kabuteng gatas na may sili (Lactarius piperatus)
Ang kabute na ito ay karaniwan sa gitnang Russia, tumutubo sa iba't ibang kagubatan mula tag-araw hanggang taglagas. Ang diyametro ng takip ay mula 6 hanggang 18 cm, at ang hugis nito ay mula umbok hanggang hugis-imbudo. Ito ay puti o kulay krema, na may matte na ibabaw na maaaring natatakpan ng mga mapula-pulang batik at bitak. Ang tangkay ay hanggang 8 cm ang taas at paliit sa base. Ang kulay nito ay kapareho ng takip, ngunit ang mga batik na kulay okre ay maaaring lumitaw sa paglipas ng panahon. Ang kabute ay napakaanghang, ngunit ang pait ay nawawala pagkatapos ibabad. Malawakang ginagamit ito sa katutubong gamot upang gamutin ang conjunctivitis at mga bato sa bato. Ang mga pinatuyong kabute ay idinaragdag sa mga pampalasa para sa isang masangsang na lasa.
Galeriya ng larawan ng mga sili na kabute ng gatas
Camphor milk cap (Lactarius camphoratus)
Ang maliit na kabute na ito ay may diyametro ng takip na 2-6 cm, bahagyang nakaumbok, at kulot ang mga gilid. Ang ibabaw ay matte. Ang hugis ng matambok ay nagiging nakalubog, minsan ay may lubak sa gitna, minsan ay may tubercle. Ang kulay ay maitim na pula o mapula-pula-kayumanggi. Ang mga hasang ay siksik, malapad, at mapula-pula. Kapag pinutol, maaaring mapansin ang aroma na parang camphor, minsan ay inihahambing sa amoy ng isang dinurog na insekto. Ang pulp ay naglalabas ng mapula-pula-kayumanggi na kulay. Ang tangkay ay hindi hihigit sa 5 cm ang taas, manipis, patulis sa base, at maluwag, na may butas sa loob. Ang kulay ay kapareho ng takip. Ang kabute ng gatas ng camphor ay naiiba sa iba pang mga kabute ng gatas hindi lamang sa aroma nito kundi pati na rin sa madilim na kulay nito, na umaabot hanggang sa hasang. Kadalasan itong tumutubo sa mga kagubatan ng koniperus mula Agosto hanggang Setyembre.
Galeriya ng larawan ng camphor milkweed
Ginintuang-dilaw na kabute ng gatas (Lactarius chrysorrheus)
Ang takip ay may diyametro na 4 hanggang 6 na taon, nakabuka, na may matitinding kulot na mga gilid. Ang kulay ay okre, na may mga konsentrikong sona at mga guhit na nakikita sa ibabaw. Ang tangkay ay hanggang 8 cm ang taas, silindriko, at kumakapal sa base. Ang puting laman ay napaka-babasagin, na nagkakaroon ng madilaw-dilaw na kulay kapag hiniwa. Wala itong amoy, ngunit ang lasa ay napaka-anghang. Ito ay naiiba sa klasikong kabute ng gatas sa kulay ng hasang nito: sa pagtanda, ito ay nagbabago mula sa kulay rosas-puti hanggang sa mapula-pula-kahel.
Galeriya ng larawan ng mga ginintuang-dilaw na kabute ng gatas
Basahin ang tungkol sa iba pang mga kabute na gawa sa gatas sa mga artikulo:
Takip ng Gatas ng Aspen: Paglalarawan, 60+ na Larawan, Nakakain, 10 Katulad na Kabute.
Mga kabute na katulad ng mga kabute ng gatas
Puting takip ng gatas (Russula delica)
Ang takip ay tuyo, hugis-imbudo, na may mga kurbadong gilid. Ang diyametro nito ay 10-30 cm, puti, nagiging kayumanggi habang lumalaki. Ang tangkay ay puti at matigas, na may maliliit na kayumangging batik sa ibabaw nito.
Ito ay pangunahing tumutubo sa mga kagubatang malapad ang dahon at napakabihirang tumubo sa mga kagubatang koniperus.
Isang nakakaing kabute. Katamtaman ang lasa, bagama't ang laman ay napakabango.
Galeriya ng larawan ng mga puting kabute na may takip ng gatas
Puting volnushka (Lactarius pubescens)
Isang medyo maliit na kabute, ang takip ay 4-8 cm ang diyametro, at ang hugis nito ay mula nakadapa hanggang sa hugis-imbudo. Puti ang balat, mas maitim ang gitna kaysa sa gilid, at ang ibabaw ay makapal ang pubescent. Ang tangkay ay 2-4 cm ang taas at nagiging guwang sa paglipas ng panahon. Sa paglipas ng panahon, ang kabute ay nagiging dilaw. Naiiba ito sa kabute na gatas dahil ang takip ay hindi makinis, kundi mabalahibo.
Galeriya ng larawan ng puting takip ng gatas
Baboy (Paxillus)
Matapos ang malawakang pag-aaral sa mga katangian ng kabute, itinuring itong hindi nakakain. Pangunahin itong tumutubo sa mga kagubatan ng birch, ngunit matatagpuan din sa mga kagubatan ng conifer. Namumunga ito mula Agosto hanggang Setyembre. Habang hinog ang kabute, ang takip nito ay nagiging hugis-embudo, sa una ay kulay olibo, pagkatapos ay nagiging kayumanggi. Ang mga hasang ay umaabot pababa sa tangkay at nagiging maruming dilaw. Ang tangkay ay maikli at makinis. Kapag nabali, ang madilaw-dilaw na laman ay nagiging kayumanggi. Ang kabute ng baboy ay naiiba sa kabute ng gatas dahil sa mas nababaluktot nitong takip at laman, na nagiging kayumanggi kapag pinindot.
Galeriya ng larawan ng baboy
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga biik at ang kanilang kakayahang kainin sa artikulo.Mga kabute na may ulo ng baboy: 38 larawan, paglalarawan, kung saan at kailan sila lumalaki, mga benepisyo at pinsala, nilalaman ng calorie, mga sintomas ng pagkalason.
Hindi nakakain at makamandag na mga kabute na katulad ng mga kabute ng gatas: kung paano makilala ang mga ito
Ang mga baguhang tagapitas ng kabute ay maaaring mabigla sa dami ng iba't ibang uri ng kabute sa kagubatan. Kaya naman, sa halip na mga kabute na gatas, minsan ay nauuwi sila sa mga nakalalasong kabute na halos kamukha nila. Sa ibaba, titingnan natin ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga kabute na gatas at mga kabute na gatas.
Spruce row (Tricholoma aestuans)
Isang kabute mula sa genus na Tricholoma, na itinuturing na hindi nakakain; ang labis na pagkonsumo ay maaaring magdulot ng sakit ng tiyan. Ang takip ay may diyametro na 3 hanggang 10 cm at hugis-kampanilya, na may natatanging uka sa gitna. Ito ay kulay madilaw-dilaw na kayumanggi na may mas maitim na gitna. Ang tangkay ay mahaba, guwang, at kumakapal patungo sa itaas. Mas gusto ng spruce Tricholoma ang malilim at malumot na mga lugar sa mga kagubatan ng koniperus, habang mas gusto naman ng milk cap ang mga nalalagas na kagubatan ng birch. Ang kabute ay may mapait na lasa at naglalabas ng kaunting gatas na katas. Ang pangunahing pagkakaiba sa milk cap, bukod sa tirahan at gatas na katas nito, ay ang hugis ng takip. Bagama't ang takip ng gatas ay hugis-imbudo, ang takip ng Tricholoma ay mas matambok at nagiging hugis-imbudo lamang sa mga mas lumang ispesimen.
Galeriya ng larawan ng spruce rowan
Basahin ang artikulo upang malaman kung mayroong mga nakakaing kabute sa genus na Trichophyta.Talker o smoky rowan (grey): 59 na larawan, paglalarawan, 5 mapanganib na kamukha, kung paano lutuin.
Death cap (Amanita phalloides)
Ang takip ng kamatayan ay nakuha ang pangalan nito mula sa puting kulay ng mga hasang, tangkay, at pulbos ng spore nito. Gayunpaman, ang takip ay maaaring mag-iba mula puti hanggang olibo o kayumanggi. Ang mga batang kabute ay maaaring may puting "kulugo" sa kanilang mga takip, ngunit ang mga ito ay mabilis na naaanod ng ulan. Ang pangunahing pagkakaiba nito sa takip ng gatas ay ang pagkakaroon ng isang singsing at isang maluwag na volva sa base ng tangkay. Ang laman ay nananatiling hindi nagbabago pagkatapos putulin. Ang takip ng kamatayan ay matatagpuan sa iba't ibang kagubatan at mas gusto ang maliwanag na mga lilim. Ito ay nakamamatay na lason.
Galeriya ng Larawan ng Death Cap
Mga tip mula sa mga bihasang tagapitas ng kabute kung paano makilala ang mga tunay na kabute mula sa mga peke
Halos imposibleng mapagkamalan ang mga itim na kabute ng gatas sa ibang kabute. Ang kanilang kulay at hugis ay kakaiba, gayundin ang kanilang tirahan—sa mga dalisdis ng bundok, kahit na sa halos matarik na dalisdis sa baybayin at mga dalisdis ng bangin, na nakalibing sa ilalim ng isang patong ng lupa. Narito ang hitsura ng isang itim na kabute ng gatas:
Mahirap ding malito ang iba't ibang puting kabute ng gatas sa ibang mga kabute, kahit na sa kanilang mga kamag-anak, ang mga takip at tangkay ng gatas, na magkakaiba ang kulay, ay may mga takip na kadalasang masyadong mahaba, at may maanghang o parang herring na aroma. Narito ang hitsura ng puting kabute ng gatas:
May isang kabute na teknikal na inuuri bilang russula, ngunit marami ang nalilito dito bilang kabute na gatas. Ito ay tinatawag na puting kabute na gatas, o russula spp. Kung ibabatay sa hugis ng takip nito at kung saan ito tumutubo, ito ay parang isang kabute na gatas, ngunit sa ilang kadahilanan, ito ay napakatuyo. Ang kabute na gatas ay hindi naglalabas ng mala-gatas na katas; wala ito ng natatanging katangian ng mga kabute na gatas, kaya naman inuri ito ng mga siyentipiko bilang isang russula. Ganito ang hitsura ng puting kabute na gatas:
Maraming uri ng mga kabute na gawa sa gatas.
Magkakaiba ang halaga at lasa ng mga ito. Iniiwasan ng mga walang karanasang tagapitas ng kabute ang pagkolekta ng maraming uri ng kabute, dahil sa takot na baka sila ang mahuli. Maaaring hanapin ng mga bihasang tagapitas ng kabute ang tunay na puting kabute, habang binabalewala naman ito ng iba.
Karaniwang nalilito ang mga tao sa puting kabute ng gatas; narito ang kabute sa larawan:
na may podgruzdok na ganito ang hitsura:
at puting volnushka:
Totoo ba, sobrang magkamukha sila kaya hindi mo sila agad mapag-iiba?
