Pagtatanim ng mga champignon sa bahay para sa mga nagsisimula: isang gabay na sunud-sunod mula sa simula

Ang mga champignon ay nararapat na kilalanin bilang isa sa mga pinakadaling itanim at pinakinabangang kabute. Hindi sila nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at, sa kaunting pangangalaga, ay magbubunga ng masasarap na prutas.

Mga benepisyo ng pagtatanim ng mga champignon sa bahay

Ang pagtatanim ng mga champignon sa bahay ay may ilang mga pakinabang:

• Kagandahang-loob sa kapaligiran. Sa industriyal na pagtatanim, maaaring magdagdag ang mga prodyuser ng iba't ibang kemikal sa lupa upang pasiglahin ang paglaki ng mycelial. Hindi maiiwasang maapektuhan nito ang kalidad ng mga kabute, na, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng lahat ng bagay mula sa lupa. Kahit ang mga ligaw na kabute na nakolekta sa mga lugar na hindi gaanong malinis ay maaaring makaipon ng mga nakalalasong sangkap at maging mapanganib.
• Natatanging lasa. Sumusumpa ang mga eksperto na ang mga kabute na lumaki sa bahay ay may mas matinding lasa at aroma.

A. Alam mo ba 'yan? maaaring kainin nang hilaw ang mga champignon at ang mga ito ay napakahusay para sa iba't ibang mga diyeta, kabilang ang pagbaba ng timbang.

Saan at paano ka maaaring magtanim ng mga kabute nang mag-isa?

Hindi tulad ng maraming ligaw na kabute, ang mga champignon ay hindi nangangailangan ng angkop na puno sa malapit, kaya maraming pagpipilian sa pagtatanim. Nasa ibaba ang ilang posibleng pagpipilian.

Siya nga pala, inirerekomenda naming magbasa ng mga artikulo tungkol sa mga champignon sa bukid, at tungkol din sa mga champignon sa kagubatan.

Paano magtanim ng mga champignon sa isang hardin

Ang hardin para sa pagtatanim ng mga champignon ay dapat itanim sa isang lilim na lugar ng hardin, dahil ang mga kabute ay hindi tumatanggap ng direktang sikat ng araw. Maaari mong itanim ang mycelium sa ilalim ng mga canopy ng puno, pumili ng mga gulay na mahilig sa malapad na dahon tulad ng zucchini, o takpan lamang ang hardin ng tela.

Para magtanim ng mga champignon sa hardin, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

• Sa tagsibol, alisin ang tuktok na patong ng lupa sa lalim na 30 cm.
• Tratuhin ang lupa gamit ang isang solusyon ng disimpektante.
• Lagyan ng compost ang ilalim ng kama.
• Gumawa ng maliliit na butas na hanggang 5 cm ang lalim, ayusin ang mga ito sa isang pattern ng checkerboard, at ilagay ang mycelium sa mga ito.
• Takpan ang kama ng substrate.
• Diligan at lagyan ng mulch ang taniman gamit ang dayami, na kailangang alisin pagkatapos mag-ugat ang mycelium.

Paano Magtanim ng mga Kabute sa mga Plastikong Bag

Ang mga polyethylene bag ay mainam para sa pagtatanim ng mga kabute sa mga nakalaang espasyo. Nakakatulong ang mga ito na makatipid ng espasyo at mapanatili ang relatibong kalinisan. Pinipigilan din nito ang pagkalat ng mga pathogen mula sa isang mycelium patungo sa isa pa kung sakaling lumitaw ang mga ito.

Ang pagtatanim ng mga champignon sa mga bag ay isinasagawa tulad ng sumusunod:

• Ang mga makapal na bag na 25-40 litro ay pinupuno ng isang espesyal na substrate hanggang sa lalim na 30 cm.
• Ang mycelium ay itinatanim.
• Ang mga bag ay inilalagay sa mga rack. Kung nais, maaari itong i-staggered upang mapakinabangan nang husto ang magagamit na espasyo.
• Pagkatapos ng 2-3 araw, 4-6 na butas ang pinuputol sa ilalim ng mga bag.
• Pagkatapos ng unang ani, ang substrate ay regular na ini-spray.

Paano Magtanim ng mga Kabute sa mga Kahon

Ang teknolohiya para sa pagtatanim ng mycelium sa mga kahon ay eksaktong kapareho ng sa pagtatanim sa mga supot, ang pagkakaiba lamang ay ginagamit ang mga balangkas na kahoy sa halip na polyethylene. Ang mga kahon ay maaaring ilagay hindi lamang sa isang istante kundi pati na rin sa isang nakasarang kabinet o sa tabi ng isang tubo ng bentilasyon.

Pagtatanim ng mga champignon nang hakbang-hakbang sa bahay para sa mga nagsisimula mula sa simula

Sa kabila ng pagiging simple ng paglaki ng mga kabute, kinakailangan na sumunod sa lahat ng mga kinakailangan sa teknikal.

Pagtatanim ng mga champignon nang hakbang-hakbang sa bahay para sa mga nagsisimula mula sa simula

Ang mga champignon ay medyo pabago-bago, kumpara sa mga talaba (basahin ang artikulo tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng mga oyster mushroom at champignon, alin ang mas mainam), ang kanilang pagtatanim ay nangangailangan ng pagpapanatili ng mga kondisyon na nakasanayan nila, kung hindi ay maaaring mawala ang ani. Ang isang baguhang nagtatanim ng kabute ay dapat na maayos na maghanda ng lugar para sa pagtatanim at pumili ng tamang mycelium at compost. Kaya naman napakahalaga ng sunud-sunod na mga tagubilin.

Pagpili ng silid

Kapag pumipili ng silid para sa pagtatanim ng mga kabute, dapat kang magabayan ng mga sumusunod na kinakailangan:

• Palapag na gawa sa lupa o kongkreto.
• Ang antas ng halumigmig ay hindi bababa sa 60%.
• Pagkakaroon ng sistema para sa pagkontrol ng temperatura ng hangin.
• Saklaw ng temperatura mula 12 hanggang 24 degrees (depende sa yugto ng paglaki).
• Mahalaga ang bentilasyon. Gayunpaman, hindi dapat magkaroon ng hangin o butas kung saan maaaring makapasok ang mga insekto.
• Mga Sona. Ang kinakailangang ito ay mahalaga para sa komersyal na pagtatanim ng kabute, dahil ang parehong silid ay maaaring maglaman ng parehong mycelium at mycelium, na bawat isa ay nangangailangan ng iba't ibang temperatura.

Kung tungkol sa pag-iilaw, hindi naman kailangan ng mga kabute. Sapat na ang isang maliit na lampara o flashlight para sa pagpapanatili.

Inirerekomenda namin ang artikulo tungkol sa mga maharlikang champignon.

Paghahanda ng lugar

Ang mga kabute ay lubhang sensitibo sa mga spore ng ibang organismo ng halaman, at, tulad ng lahat ng kabute, sila rin ay lubos na sensitibo sa mga pathogen. Samakatuwid, bago magtanim ng mga kabute, dapat na lubusang disimpektahin ang lugar. Ang mga sumusunod na produkto ay pinakaepektibo:

• Pampaputi na hinaluan ng tubig (300 g bawat 10 litro)
• Solusyon ng tansong sulpate (100 g bawat 10 l)
• Tagasuri ng asupre

Ang unang dalawang produkto ay iniispray sa lahat ng bukas na lalagyan at mga ibabaw gamit ang isang bote ng spray. Mahalagang iwasan ang pagdikit sa substrate o mycelium, at gumamit ng proteksyon sa kamay at mucous membrane habang nagtatrabaho.

Kapag nagtatrabaho gamit ang kandilang asupre, kinakailangang sundin ang mga pag-iingat sa kaligtasan at alisin ang lahat ng pinagmumulan ng ignisyon. Pagkatapos nito, isinasara ang mga butas ng bentilasyon, sinisindihan ang kandila, at hinahayaang tuluyang masunog. Pagkatapos ay isinasara ang silid sa loob ng 72 oras, at pagkatapos ay binibigyan ng bentilasyon sa parehong dami ng oras bago simulan ang trabaho.

Paano magtanim ng mga champignon sa mga greenhouse sa sarili mong dacha, basahin sa aming website na Top.tomathouse.com.

Pagpili, pagbili o paghahanda ng materyal na pagtatanim sa iyong sarili

Ang mycelium ang pangunahing bahagi ng mycelium, na kahawig ng magkakaugnay na mga sapot. Ang tungkulin nito ay gumawa ng mga spore at magbigay ng nutrisyon. Mayroong ilang uri ng mycelium:

• Butil. Madali itong itanim, angkop para sa pagtatanim ng mycelium ng butil, at maaaring magbunga ng mga kabute na may madilaw-dilaw na kulay.

• Live. Malawakang mabibili sa mga espesyal na tindahan. Maaari mo itong gawin mismo, ngunit mas makabubuti para sa mga baguhan na magtiwala sa mga propesyonal. Ang de-kalidad na "live" na mycelium ay walang maitim o dilaw na mga batik, ang mga sinulid ay mukhang makatas at malinaw na nakikita, at amoy kabute nang walang anumang mabahong amoy.

• Mga bloke. Isa sa mga pinakamadaling paraan upang mapalago ang mycelium ay ang paggamit ng mga bloke ng naka-compress na substrate na na-inokulate na ng mga spore. Ilagay lamang ang mga ito sa mga kahon, butasan ang maliliit na bahagi na parang checkerboard pattern gamit ang lapis, at i-spray ang mga ito ng maligamgam na tubig mula sa isang spray bottle.

Kung nais mo, maaari mong ihanda ang mycelium mismo, ngunit ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa mga propesyonal na may malawak na karanasan:

• Ang mga piraso ng katawan ng prutas ay hinaluan ng agar-agar.
• Ang lalagyan ay sarado na may takip at inilalagay sa isang mainit na silid sa loob ng 2 linggo.
• Ang isang solusyon ng sustansya ng tubig at sabaw ng oat ay hinahalo at isterilisado sa isang autoclave.
• Ang mycelium ay itinatanim sa mga pinggan na Petri.

Paghahanda ng compost nang sunud-sunod

Para sa matagumpay na paglilinang ng kabute, hindi lamang ang mataas na kalidad na mycelium ang mahalaga, kundi pati na rin ang tamang substrate at pagsunod sa mga pamamaraan ng pagtatanim.

Karaniwang ginagamit ang compost para sa pagtatanim ng mga kabute. Maaari itong abutin ng hanggang dalawang linggo upang maihanda, at ang proseso mismo ay pinakamahusay na gawin sa labas sa maaliwalas at maaraw na panahon o sa loob ng bahay na may maayos na bentilasyon.

Gumagamit ang mga propesyonal ng dalawang pangunahing recipe para sa paggawa ng compost:

• May dumi ng manok.
  • 3 kg ng dumi;
  • 10 kg ng dayami;
  • 200 g yurya;
  • 500 g harina ng alabastro;
  • 700 g ng plaster.
• Gamit ang dumi ng baka o dumi ng kabayo.
  • 10 kg ng dayami;
  • 5 kg ng dumi ng kabayo o dumi ng baka;
  • 700 g ng plaster;
  • 500 g tisa;
  • 200 g superpospat;
  • 200 gramo ng urea.

Ang sunud-sunod na paghahanda ng compost ay ilalarawan sa ibaba.

1. Dinidisimpekta ang dayami.
2. Ilagay ito sa isang inihandang lugar at takpan ng 20 cm na patong ng dumi o dumi ng hayop.
3. Budburan ng urea.
4. Nagdidilig sila.
5. Pagkatapos ay inuulit ang mga patong-patong hanggang sa umabot sa 1 m ang taas ng tumpok.
6. Pagkatapos ng 1 linggo, ang compost ay hinahalo sa isang pitchfork at idinaragdag dito ang gypsum.
7. Pagkatapos ng isa pang 4 na araw, ang paghahalo ay isinasagawa muli gamit ang pagdaragdag ng chalk at superphosphate.
8. Pagkatapos, sa loob ng 2-3 linggo, ang compost ay hinahalo kada 3-4 na araw.

Mahalaga! Huwag hayaang matuyo ang compost, kaya diligan ito pagkatapos ng bawat paghahalo.

Pagtatanim ng mga champignon nang paunti-unti

Ang compost ay maaaring ilagay sa mga kahon, supot o direkta sa isang kama, na ang taas ay dapat na mga 70 cm.

Ang mycelium ay itinatanim sa layong 20 cm mula sa isa't isa sa isang checkerboard pattern, at dapat ibaon nang hindi hihigit sa 3 cm ang lalim.

Pagkatapos ng 12 araw, ang ibabaw ng compost ay dapat takpan ng basang lupa. Maaari itong gawin sa mga sumusunod na paraan:

• Peat.
• Loam.
• Lupa ng damuhan.
• Mabuhanging loam.

Paano pangalagaan ang pagtatanim ng mga kabute

Ang pag-aalaga sa mga champignon ay bumababa sa pagpapanatili ng tamang kapaligiran sa silid:

• Bentilasyon nang walang mga draft.
• Pagbabad sa substrate.
• Kontrolin ang temperatura at antas ng halumigmig sa pamamagitan ng pag-on ng heater at humidifier.

Humidity at temperatura sa iba't ibang yugto

Pagkatapos itanim ang mycelium, dapat itakda ang temperatura sa silid sa 24-26 degrees Celsius. Ang halumigmig ay dapat na hindi bababa sa 60%; mas mataas mas mabuti.

Pagkatapos ng 12 araw, kapag ang mycelium ay nag-ugat na at nagsimulang tumubo ang mga katawan ng prutas, kinakailangang ibaba ang thermometer sa 18-20 degrees.

Para makontrol ang antas ng halumigmig, maaari kang gumamit ng mga espesyal na yunit o regular na mag-spray ng ambon sa sahig na lupa sa silid. Kapag gumagamit ng mga bentilador, siguraduhing nakaposisyon lamang ang mga ito sa kisame o bubong, hindi sa mga gilid, upang maiwasan ang paglikha ng mga hangin.

Pagsasasona

Ang pagsosona ay nakakatulong upang mapakinabangan nang husto ang espasyo para sa pagtatanim ng kabute. Mahalagang tandaan na ang mycelium ay nangangailangan ng iba't ibang kondisyon sa iba't ibang yugto ng pag-unlad. Samakatuwid, kapag nagsosona, mahalagang paghiwalayin ang dalawang pangunahing espasyo:

• Para sa pagtatanim ng mycelium.
• Para sa pagpapatubo ng mga katawan ng prutas.

Pag-aani ng mga champignon

Ang mga kabute ay namumunga nang paalon-alon; sa wastong pangangalaga, maaari kang umani ng 3 hanggang 7 beses sa buong panahon. Kapag nag-aani, sundin ang mga simpleng tuntuning ito upang maiwasan ang pinsala sa mycelium:

• Ang mga katawan ng prutas ay hindi pinuputol, sa halip ay pinipilipit palabas ng lupa. Pagkatapos nito, ang mga butas ay dapat takpan ng lupa at bahagyang basain.
• Ang isang kabute ay itinuturing na hinog na kung ang pelikulang nagdurugtong sa takip at tangkay ay hindi pa nababasag.
• Ang panahon ng pamumunga ay tumatagal ng 8-14 na linggo.
• Ang pinakamalaking ani ay maaaring anihin sa unang tatlong alon.
• Ang agwat sa pagitan ng mga alon ay maaaring tumagal mula 4 hanggang 7 araw.

Pag-iimbak ng mga champignon

Ang mga champignon ay may pinong tekstura, kaya kung hindi maayos na iimbak, mabilis itong nasisira. Upang mapanatiling sariwa ang mga kabute sa mahabang panahon, sundin ang mga alituntuning ito:

• Putulin ang ibabang bahagi ng tangkay kung saan mayroon pa ring dumi mula sa compost.
• Ilagay ang mga kabute sa mga kahon na gawa sa kahoy na may bigat na hindi hihigit sa 6 kg.
• Itabi sa isang malamig na lugar na may temperaturang +1 hanggang +3 degrees sa loob ng 14 na araw.

Kung gusto mong i-preserve ang mga champignon para sa taglamig maaari silang patuyuin.

Paano Magtanim ng Kabute: Mga Tip mula sa mga Magtatanim ng Kabute

Mahirap palaguin ang mga kabute; hindi sila katulad ng mga kabute ng talaba o kabute ng pulot. Ngunit posible talaga ito. Mabuti na magkaroon ng mga permanenteng istruktura, dahil mahalaga ang pagkontrol sa temperatura para sa mga kabute.

Ang mycelium ay pinakamahusay na lumalaki sa temperaturang +25C, ngunit kapag lumalaki ang mga fruiting body, mas mainam na mapanatili ang +15+17C, ang mas mataas na temperatura ay hahantong sa paglihis ng istraktura ng kabute mula sa pamantayan (ang tangkay ay malaki ang iunat).

Kapag bumaba ang temperatura sa pamantayan, nababawasan ang paglaki, at nagiging siksik at mababa ang mga kabute. Ang pangalawang kailangan para sa mga lugar na pagtataniman ay ang bentilasyon. Dapat itong magbigay-daan para sa mahusay na palitan ng hangin, ngunit iwasan ang mga hanging dala ng hangin at pabago-bagong temperatura.

Maaaring tumubo ang mga kabute sa dilim. Mga kulungan ng baka… maganda iyan, pero kailangan itong ayusin at hatiin sa mga seksyon.

Kung hindi man, ang mga kulungan ng baka ay angkop para sa pagtatanim ng mga kabute, basta't natutugunan ang mga kinakailangan sa itaas. At huwag kalimutan ang tungkol sa pagdidisimpekta...

Hindi sinasadya, mataas ang halumigmig, kaya kinakailangan ang drainage. Ang mga espesyal na bahay ng kabute ay may mga sahig na semento para sa layuning ito. Pinakamainam na tumutubo ang mga kabute sa dumi ng kabayo (dapat itong sariwa, mas mabuti kung dalawang linggo ang edad). Ang isang 10-15 m² na kama ay mangangailangan ng isang toneladang dumi ng hayop at dayami, na dapat bumubuo sa 5-20% ng dami ng substrate. Ang dumi ng kabayo ay maaaring palitan ng dumi ng tupa o baboy. Ang huli ay dapat na pasteurized at pagyamanin.

Hindi angkop ang ibang uri ng dumi ng hayop. Kaya, kung tungkol sa suplay ng pagkain, magpasya ka kung gagana ito o hindi. Maaari ka ring gumamit ng dumi ng manok na hinaluan ng dayami, ngunit ang resulta ay hindi gaanong kanais-nais.

Minsan ko nang gustong mag-eksperimento sa pagtatanim ng mga kabute sa mga bukas na taniman. Ganito ang hitsura nito: Humukay ako ng butas na mga isang metro ang lapad at 40-50 cm ang lalim, at nilagyan ng plastik ang buong bahagi. Pinuno ko ito ng de-kalidad na compost, nilagyan ng mycelium, at agad na tinakpan ng lupa para sa pambalot.

Dapat maglagay ng maliit na canopy sa ibabaw, dahil ayaw ng mga kabute na mabilad sa tubig. Maaari mo lang takpan ng dayami ang mga kama. Dapat din na nasa lilim ang kama: sa ilalim ng bakod, mga puno, o dingding ng bahay. Hindi ito dapat mabilad sa sikat ng araw. Malamang na hindi gagamitin sa komersyo ang opsyong ito, bagaman...

Sa personal, nakaani ako ng mga tatlong kilo mula sa isang taniman, wala nang iba pa, at wala nang pangalawang bugso ng ani. Alam kong may ibang paraan para magtanim ng mga kabute sa labas, pero hindi ko ito pinili noon.

Ganito ito: maghukay ng kanal na mga 3 metro ang haba, kalahating metro ang lapad, at 40 sentimetro ang lalim. Isang espesyal na takip na may insulasyon ang ginawa para dito, na pagkatapos ay ilalagay sa ibabaw ng hukay sa panahon ng pagpapapisa ng mycelium. Sa ilalim ng takip na ito, ang carbon dioxide, na talagang hinahangaan ng mga champignon, ay naiipon, at ang kanilang mycelium ay nagsisimulang aktibong lumaki. Pagkatapos, sa sandaling lumitaw ang mga unang palatandaan ng mga kabute, ang takip ay pinapalitan ng burlap.

Kailangan itong panatilihing palaging basa, ngunit hindi gaanong mamasa-masa para tumagas ang tubig sa mga kabute. Diligan nang madalas, ngunit maingat, at, muli, lumikha ng kahit kaunting silungan para maprotektahan laban sa ulan.

Magandang hapon. Nagbabasa rin ako tungkol sa mga champignon at nakakita ako ng isang website na nag-aalok ng mini-garden para sa pagtatanim ng mga champignon. Hindi ito angkop para sa malawakang produksyon, ngunit maaari mo itong bilhin bilang pagsubok. Gayunpaman, binili ko ito. Madali lang, sundin lamang ang mga tagubilin, at makukuha mo ang ipinangakong resulta.
Ganito ang hitsura nito)

Dahil ginugugol ko ang halos lahat ng oras ko sa trabaho, lumaki sila sa opisina :) Ang pangunahing bagay ay panatilihin ang mga kondisyon ng halumigmig at temperatura, at sundin ang mga tagubilin, kung gayon ang resulta ay magiging katulad ng nasa larawan.

Alam mo, ang mga champignon ay malinaw na mas masarap kaysa sa mga oyster mushroom, ngunit ang pagtatanim ng mga ito ay talagang nakakapagod. Halimbawa, kunin ang substrate, na kailangan mong bilhin o gawin mo mismo. Ang pagbili ang malinaw na pinakamadaling opsyon, ngunit ang paghahanap nito, lalo na ang de-kalidad, ay isang tunay na hamon! At kung ikaw mismo ang mag-aani nito, kailangan mong pagsamahin ang isandaang timbang ng dayami, mga butil ng winter wheat o rye, mga dahon, mga tuktok ng kamatis o patatas, kalahating isandaang timbang ng dumi ng kabayo o, kung kinakailangan, dumi ng baka, tatlong daan hanggang apat na raang litro ng tubig, dalawang kilo ng urea at superphosphate, pito hanggang walong kilo ng gypsum, at limang kilo ng chalk.

Ito ay batay sa isang tatlong metro kuwadradong lugar na pagtataniman. Tandaan din na habang nahihinog ang compost, naglalabas ito ng mga hindi kanais-nais na amoy tulad ng ammonia at carbon dioxide. Kaya naman, mainam na gawin ang pag-compost sa labas (ngunit protektado mula sa araw at ulan) o kahit man lang sa isang maaliwalas na lugar. Maaaring gumamit ng dumi ng ibon. Sa kasong ito, ang dami at komposisyon ng mga sangkap ay bahagyang magkaiba: para sa 100 kg ng dumi ng hayop, idagdag ang parehong dami ng dayami, 300 litro ng tubig, 7-8 kg ng gypsum, 2 kg ng urea, at 7 kg ng alabastro. Ibabad ang dayami at iba pang bahagi ng halaman sa loob ng 24 na oras. Ipatong ang mga ito at ang dumi ng hayop sa tatlo hanggang apat na patong.

Siguraduhing basain nang mabuti ang bawat patong ng dayami. Haluin ito nang madalas, magdagdag ng kaunting pataba, gypsum, at chalk o alabastro.

Tila napakabigat nito para sa akin, dahil kailangan itong patung-patungin nang buo, bawat isa ay may isa't kalahating metro ang haba at taas, at isang metro ang lapad na 20 sentimetro. Hindi lang iyon ang problema sa substrate. Kailangan itong diligan, siksikin, at takpan ng plastik. At pagkatapos ng dalawa o tatlong linggo, kapag nawala na ang amoy ng ammonia, ilagay ito sa lugar kung saan tutubo ang mga kabute. Kung bukas ang lupa, maghanap ng lugar na may lilim ng mga puno ng prutas.

Pagkatapos, ang mga hanay ay ginagawa sa ibabaw ng lupa o sa mga hukay na may lalim na dalawampu hanggang tatlumpung sentimetro. Para sa gamit sa loob ng bahay, kailangan mong pagdugtungin ang mga kahon o mga rack. Para sa akin, hindi sulit ang pagod sa paggawa ng balat ng tupa. Napakalaking halaga ng mga kabute na ito. Kung ikaw ang nagsisimula ng negosyong ito, malamang ay matatag na ang mga pamilihan, ngunit kung hindi...

Tama ang lahat ng isinulat mo tungkol sa compost; walang dapat pagtuunan ng pansin. Ang tanging gusto ko lang idagdag ay ang pangangailangan para sa isang hiwalay na silid. Ang dumi ng kabayo, na siyang batayan para sa mainam na substrate, ay napakabaho, kaya pinakamahusay na itanim ito sa mga hardin tuwing tagsibol at tag-araw, at sa loob ng bahay tuwing taglagas at taglamig (mga bahay ng kabute, greenhouse, basement, cellar, hotbed, atbp.), o sa isang lugar na maaaring mapanatili ang halos pare-parehong temperatura na 12-18°C at humidity sa pagitan ng 65-85%. Pagkatapos ilatag ang lupa, sukatin ang temperatura nito araw-araw.

Kapag bumaba ang temperatura sa 27–28°C sa lalim na 4–5 cm, maaari mo nang simulan ang pagtatanim ng mycelium. Itinuturing kong ang sterile mycelium na itinanim sa mga espesyal na laboratoryo ang pinakamahusay na materyal sa pagtatanim. Mabibili ito sa tindahan, bagaman hindi ito mura.

Ang pinakamagandang ani ay nagmumula sa dalawang uri ng champignon: kayumanggi na may dalawang spore at puti na may dalawang spore. Kadalasan, ang mycelium ng champignon ay itinatanim sa dumi ng hayop o mga butil ng cereal (trigo, oats, rye).

Ang mycelium ng dumi ng hayop ay ibinebenta sa mga garapon na may bigat na 1–2 kg, habang ang mycelium ng butil ay ibinebenta sa mga bote ng gatas na may isang litro, o sa mga garapon na may isa, dalawa, o tatlong litro. 400–500 g ng mycelium ng dumi ng hayop ang ginagamit bawat metro kuwadrado, habang 300–400 g ng mycelium ng butil ang ginagamit. Bago itanim, ang mycelium ng dumi ng hayop ay pinaghihiwa-hiwalay sa mga piraso na kasinglaki ng itlog ng walnut o kalapati, na may bigat na 15–20 g, at pagkatapos ay ikinakalat sa isang palanggana o salaan nang patong-patong upang maiwasan ang pagkadurog. Ang mga piraso ay itinatanim sa lupa sa layong 20×20 o 22×22 cm.

Simple lang ang pamamaraan ng pagtatanim.

Sa itinalagang lokasyon, iangat ang pang-itaas na patong ng lupa gamit ang isang matalim na tusok, at gumawa ng umbok sa ilalim. Maglagay ng isang piraso ng mycelium sa umbok na ito, siguraduhing pagkatapos itanim, ang pang-itaas na gilid nito ay nasa 2-3 cm sa ibaba ng ibabaw ng substrate. Kung magtatanim ng mga itlog ng palay, alisin muna ang isang patong ng substrate (mga 3 cm) mula sa ibabaw ng kama, pagkatapos ay pantay na ikalat ang mga itlog. Pagkatapos, takpan ito ng compost at bahagyang idiin pababa upang magdikit ang mga butil ng itlog at ang substrate.

Maaaring gamitin ang ligaw na mycelium para sa pagtatanim. Hanapin ito sa mga lugar kung saan tumutubo ang mga kabute: malapit sa mga bakuran ng mga hayop, mga tambak ng dumi ng hayop at compost, mga greenhouse, mga tambakan ng basura, atbp.

Dapat hukayin ang mycelium kung saan sagana ang mga namumungang katawan ng mga kabute, na nagpapahiwatig na ang mga kabute ay aktibong lumalaki. Ito ay makikita sa kung gaano kakapal ang mga kumpol ng lupa na natatakpan ng mga sanga na parang sapot—ito ang magiging puting mycelium. Ang mga kumpol ng lupa ay dapat na mabango ng mga kabute at hindi magpapakita ng mga senyales ng pinsala mula sa mga peste o sakit.

Ang pagtatanim ng ligaw na mycelium ay ginagawa sa parehong paraan ng pagtatanim ng pataba. Pagkatapos itanim, ang temperatura ng silid ay dapat mapanatili sa pagitan ng 24–26°C. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mycelium ay lumalaki nang mas malalim sa substrate at kasunod nito ay nagbubunga ng magandang ani. Sa mas mataas na temperatura, ang mycelium ay lumalaki sa ibabaw na patong at nagbubunga ng mas kaunting mga katawan ng prutas. Ang nilalaman ng kahalumigmigan ng substrate ay dapat na nasa humigit-kumulang 55–60%. Kung natutuyo ang lupa, ang mycelium ay hindi gaanong mahusay na lumalaki.

Dahil dito, ang substrate ay dapat na basain, pantay na i-spray ng tubig mula sa isang backpack o garden sprayer. Isang simpleng bote ng spray ang sapat. Dapat itong gawin nang maingat, upang maiwasan ang pagpasok ng tubig sa pinaghalong pataba at makapinsala sa mycelium. Pagkatapos ng 10-12 araw, kapag ang mycelium ay lumaki nang maayos, ang temperatura ng silid ay dapat na ibaba sa 18-20°C, at ang ibabaw ng lupa ay dapat na takpan ng lupa. Ang lupa ay dapat na turf, loam, o sandy loam, pinong bukol-bukol, at sapat na mamasa-masa. Bago idagdag ang lupa, dapat itong salain na may 1-2 cm na butas.

Ang lupa ay dapat ikalat nang pantay-pantay, sa isang patong na hindi hihigit sa 3-4 cm ang kapal. Gayunpaman, hindi ito dapat siksikin, dahil makakasagabal ito sa daloy ng hangin papunta sa mycelium. Ang karagdagang pangangalaga para sa mga kabute ay kinabibilangan ng pagpapanatili ng normal na temperatura (humigit-kumulang 16-20°C), halumigmig ng hangin (80-90%), at antas ng lupa (hanggang 60%). Kakailanganin din ang regular na bentilasyon upang maalis ang naipon na carbon dioxide. Ang unang mga katawan ng bunga ng kabute ay karaniwang lumilitaw 35-40 araw pagkatapos itanim ang mycelium. Ang pamumunga ay tumatagal ng dalawa hanggang tatlong buwan.
Balik sa itaas

Ang pinakamahalaga ay ang espasyo. Kung magtatayo ka ng negosyo ng kabute, kailangan mo ng sapat na espasyo—hindi bababa sa 100 metro kuwadrado. Mayroon kaming simpleng solusyon noon, dahil nakatira kami sa isang pribadong bahay, at ginawa naming angkop sa aming mga pangangailangan ang isang lumang kulungan ng baka. Ang mga kabute ay nangangailangan ng temperaturang 12°C, maayos na bentilasyon, at 80% na halumigmig.

Hindi nangangailangan ng maraming ilaw ang mga kabute. Ang pagtatanim ng mga kabute sa bahay sa ganitong mga kondisyon ay mangangailangan ng patuloy na pagsasaayos; ang isang hiwalay na silid ang tanging mabisang opsyon! Ang pangunahing kagamitan na kailangan namin para sa pagtatanim ng mga kabute ay isang fogger; pinapanatili nito ang tamang antas ng halumigmig at nagdidisimpekta. Hindi kami gumawa ng plano sa negosyo para sa pagtatanim ng mga kabute, sa halip ay nilulutas namin ang mga problema kapag lumitaw ang mga ito.

Ang pinakamahalaga ay ang compost. Maaari mo itong gawin mismo, ngunit nagpasya kaming bumili ng mga handa nang compost sa halip na mag-eksperimento, sa takot na masira ang lahat dahil sa aming kawalan ng karanasan. Inilagay namin ito sa mga kahon (30 cm ang lalim), sinukat ang temperatura gamit ang thermometer, at idinagdag ang mycelium nang umabot ito sa 26°C. Naghintay kami ng mahigit isang buwan para sa unang ani. Ang pagtatanim ay tumagal ng dalawang buwan; maaari kang gumawa ng 5-6 na ganitong siklo sa isang taon. Pinili namin ang maliliit na dami, ngunit sa ganitong paraan, mapapalaki namin ang ani sa antas ng industriya.

Hindi ka talaga makakapagbenta ng ganoon karaming kabute sa isang lugar, pero kung makikipagnegosasyon ka sa mga nagtitinda sa iba't ibang lokasyon at ibebenta ang mga ito nang paunti-unti, madali lang ito.

Totoo, magkakaroon ng mga gastos sa transportasyon, at pinapataas nito ang halaga ng produkto. Sa anumang negosyo, kailangan mo munang suriin ang merkado ng pagbebenta. Hindi naman kailangang maging isang pamilihan; ang mga restawran, cafeteria, atbp. ay maaari ring maging mga mabisang opsyon. Pagkatapos, simulan na ang negosyo. Malaki ang demand sa mga kabute, at hindi dapat maging problema ang mga benta maliban kung nagbebenta ka nang maramihan.