Russula: 37 species na may 253 na larawan at paglalarawan, kung saan at kailan sila lumalaki, mga benepisyo at pinsala

Ang Russula ay isang pangkaraniwang kabute, na kadalasang matatagpuan ng mga tagapitas ng kabute sa kagubatan. Mahalagang huwag itong ipagkamali sa iba pang mga kabute na nakalalason o mapanganib.

Nakuha ng Russula ang pangalan nito dahil sa kadalian ng paghahanda. Isang araw pagkatapos ng pag-atsara, handa nang kainin ang mga kabute; handa na silang gamitin sa pagluluto.

Paglalarawan ng russula, larawan

Ang russula ay isang maliit na kabute na may makikilalang anyo:

• Ang takip ay maaaring pabilog, hugis-kampanilya, o matambok, ngunit kadalasan ay patag na may maliit na uka sa gitna. Ang mga gilid ay maaaring makinis, may ngipin, o malukong. Ang balat ng takip ay maaaring matte o makintab, tuyo o natatakpan ng plema. Ang diyametro ay nag-iiba mula 3 hanggang 30 cm. Ang panloob na ibabaw ay natatakpan ng dilaw o puting hasang.

• Tangkay. Ang tangkay ay maaaring umabot ng 18 cm ang taas, ngunit kadalasan ay nasa pagitan ng 6-8 cm. Walang mga tubercle o singsing sa ibabaw; ang hugis ay karaniwang silindro, bagama't paminsan-minsan ay maaaring magkaroon ng kapal sa base. Habang lumalaki ang tangkay, maaaring lumitaw ang mga katangiang butas sa loob.

• Medyo siksik ang laman, kadalasang malutong. Puti ang kulay, ngunit kapag nasira, madalas itong nagiging kulay abo, pula, itim, o kayumanggi. Matamis ang aroma, banayad o mapait ang lasa.

Kung saan mangolekta ng mga kabute ng russula, kung saan sila lumalaki

Ang mga kabute na Russula ay karaniwan, tumutubo sa mga bulubundukin at baybaying lugar. Nabubuhay ang mga ito sa mga koniperus, nalalagas ang dahon, at magkahalong kagubatan. Maaari silang tumubo nang paisa-isa o grupo-grupo. Dahil napakababasagin ng mga ito, hindi inirerekomenda na iimbak ang mga ito kasama ng ibang mga kabute.

Kailan mangolekta ng mga kabute ng russula, panahon

Ang mga unang kabute na russula ay lumilitaw nang kasing aga ng Mayo, at ang panahon ng pag-aani ay nagtatapos sa Oktubre. Ang isang partikular na masaganang ani ay maaaring makuha sa mainit na panahon pagkatapos ng pag-ulan.

37 uri ng kabute na russula sa isang talahanayan na may mga larawan, paglalarawan, kakayahang kainin, at saklaw ng distribusyon.

Mayroong mahigit 250 uri ng russula, karamihan sa mga ito ay nakakain.

Nasa ibaba ang mga paglalarawan ng mga sikat na uri ng russula na matatagpuan sa kalikasan.

Itim na takip ng gatas (Russula adusta)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Itim na takip ng gatas	Ang takip ay malukong sa gitna, mula 5 hanggang 25 cm ang diyametro, at kulay abo, na nagiging kayumanggi sa paglipas ng panahon. Ang tangkay ay bahagyang mas mapusyaw kaysa sa takip; kapag hinawakan, lumilitaw ang maitim na mga batik. Kapag hiniwa, ang laman ay nagiging pula, pagkatapos ay kulay abo.	Nakakain. Ginagamit para sa pag-aatsara.	Kadalasan itong tumutubo sa mga kagubatan ng koniperus. Gayunpaman, maaari rin itong matagpuan sa magkahalong at nalalagas ang dahon na kagubatan sa hilaga.

Galeriya ng larawan ng mga itim na kabute na may takip ng gatas

Takip ng gatas na nagpapaitim (Russula nigricans)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Takip ng gatas na nagpapaitim	Ang takip ay may diyametrong 5-15 cm, minsan ay umaabot sa 25 cm. Kapag bata pa, ito ay halos puti, nagiging kulay abo na may mga kayumangging batik sa paglipas ng panahon. Ang takip ay sa simula ay matambok, pagkatapos ay pipi at kumakalat. Ang tangkay ay malakas, karaniwang umaabot sa 10 cm. Ang laman ay puti at makapal, unti-unting nagiging pula kung saan hiniwa.	Nakakain. May bahagyang mapait na lasa.	Ito ay tumutubo sa mga kagubatang spruce, deciduous, at halo-halong kagubatan. Ang kabute ay nakolekta sa mga temperate latitude.

Galeriya ng larawan ng takip ng gatas na nangingitim

Russula aeruginea (berdeng russula)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Berdeng russula	Ang takip ay hanggang 14 cm ang diyametro at kulay berde o madilaw-dilaw. Ang tangkay ay puti, na nagiging may mga batik-batik na kayumanggi sa paglipas ng panahon.	Nakakain.	Halo-halong at nangungulag na kagubatan ng bahaging Europeo.

Galeriya ng larawan ng berdeng russula

Russula alutacea (berde-pulang russula)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula alutacea (berde-pulang russula)	Ang takip ay may diyametro na 5 hanggang 15 cm, na may nakaumbok na gitna at mga kulay mula lila-pula hanggang kayumanggi. Ang tangkay ay hanggang 10 cm ang haba, hindi hihigit sa 3 cm ang diyametro, at puti, na may posibleng dilaw o kulay rosas na kulay.	Nakakain.	Lumalaki ito sa maliliit na grupo at karaniwan sa malalapad na kagubatan ng Hilagang Amerika at Eurasia.

Galeriya ng larawan ng berdeng-pulang russula

Amethyst Russula (Russula amethystina)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Amethyst Russula (Russula amethystina)	Ang takip ay bahagyang nakababa, manipis, at umaabot sa 7-10 cm ang diyametro. Ang kulay ay lila o kayumangging-alak. Ang tangkay ay umaabot sa 8 cm ang taas, nagbabago mula puti patungong kayumanggi habang lumalaki.	Nakakain.	Temperate zone ng Hilagang Hemisperyo.

Galeriya ng larawan ng amethyst russula

Russula aquosa

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula aquosa	Ang takip ay may diyametrong 4-5 cm at patag na parang mga hinog na kabute. Ang gitna ay dilaw, habang ang natitira ay lila-pula. Ang tangkay ay malutong. Ito ay umaabot sa taas na hanggang 6 cm at kulay puti.	Nakakain nang may kondisyon.	Lumalaki ito sa mga mamasa-masang kagubatan at matatagpuan sa mga sphagnum bog sa Europa.

Galeriya ng larawan ng matubig na russula

Golden russula (Russula aurata)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Golden russula (Russula aurata)	Ang takip ay hanggang 9 cm ang diyametro. Ang kulay ay maaaring tanso-pula o pula-kahel na may matingkad na dilaw na gitna. Ang tangkay ay puti at maaaring may dilaw na kulay.	Nakakain.	Isang bihirang kabute na tumutubo sa malalapad na kagubatan ng Hilagang Amerika at Eurasia.

Galeriya ng larawan ng ginintuang russula

Asul na russula, azure russula (Russula azurea)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Asul na russula, azure russula (Russula azurea)	Ang diyametro ng takip ay mula 3 hanggang 10 cm, at ang kulay ay mula asul hanggang maitim na lila. Ang ibabaw ng tangkay at takip ay natatakpan ng patong na parang sapot ng gagamba.	Nakakain.	Mga kagubatang koniperus ng Eurasia.

Galeriya ng larawan ng asul at asul na russula

Birch russula (Russula betularum)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Birch russula (Russula betularum)	Ang takip ay hindi hihigit sa 5 cm ang diyametro, na may kulot na mga gilid. Maaaring mag-iba ang kulay: puti, kulay rosas, tanso, pula, o lila-rosas. Ang tangkay ay puti o madilaw-dilaw at marupok.	Maaaring nakakain nang may kondisyon. Maaaring magdulot ng sakit sa bituka.	Lumalaki ito sa mga kagubatan ng spruce at birch ng Hilagang Europa.

Galeriya ng larawan ng birch russula

Russula caerulea (Russula caerulea)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Asul na russula, tuberculate-azure russula (Russula caerulea)	Ang takip ay may diyametro na 3-12 cm at kulay kayumanggi-lila, kumukupas sa mamasa-masang panahon at nagiging kayumanggi sa araw. Ang tangkay ay matibay at nagbabago ng kulay mula puti patungong abo.	Isang nakakain, napakabangong kabute.	Koniperus na kagubatan ng Hilagang Amerika at Eurasia.

Galeriya ng larawan ng asul at tuberculate-azure russula

Dilaw na Russula (Russula claroflava)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Dilaw na Russula (Russula claroflava)	Ang diyametro ng takip ay mula 3 hanggang 12 cm, matingkad na dilaw, at may maberdeng gitna. Ang tangkay ay matibay, puti o madilaw-dilaw.	Nakakain.	Mas gusto ang mga latian na lugar ng mga kagubatan ng birch.

Galeriya ng larawan ng dilaw na russula

Russula consobrina (Russula consobrina)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula consobrina (Russula consobrina)	Ang takip ay hanggang 11 cm ang diyametro at kulay abo-berde na may kulay lila. Ang tangkay ay humigit-kumulang 7 cm ang haba at puti o kulay abo.	Nakakain.	Mas gusto ang malalawak na kagubatan.

Galeriya ng larawan ng kulay abong russula

Russula cyanoxantha (Asul-dilaw na Russula)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula variegata, asul-dilaw	Ang takip ay hanggang 15 cm ang diyametro at kulay lila-abo, na may kayumanggi o maberdeng gitna. Ang tangkay ay hanggang 12 cm ang haba, puti, at maaaring may kulay lila.	Nakakain.	Mga kagubatang nalalagas ang dahon.

Galeriya ng larawan ng asul-at-dilaw na russula

Russula decolorans

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula decolorans	Ang takip ay may diyametrong 5-10 cm, na may gilid na may ribed. Ang kulay ay pula-kahel, ngunit mas mapusyaw kaysa sa ginintuang russula. Ito ay lumiliwanag hanggang kahel-dilaw patungo sa malukong gitna. Ang tangkay ay mapusyaw ang kulay. Ang laman ay nagiging kulay abo kapag pinutol at pinisil, pagkatapos ay nagiging itim.	Nakakain.	Lumalaki ito sa magkahalong kagubatan na may alder, birch at spruce.

Galeriya ng larawan ng Russula sulcata

Puting lampin (Russula delica)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Puting takip ng gatas (Russula delica)	Ito ay halos kapareho ng hitsura ng karaniwang takip ng gatas. Malaki ang takip, puti kapag bata pa at kayumanggi kapag hinog na. Ang diyametro ay umaabot sa 10-20 cm, na may mga ispesimen na paminsan-minsan ay umaabot sa 30 cm. Ang tangkay ay puti, na may mga kayumangging batik.	Nakakain.	Halo-halong kagubatan. Paminsan-minsang matatagpuan sa mga kagubatan ng koniperus. Malawakang ipinamamahagi sa buong Eurasia.

Galeriya ng larawan ng mga puting kabute na may takip ng gatas

Russula heterophylla

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula heterophylla, magkahiwalay, maraming patong, maberde-kayumanggi, berde	Ang diameter ng takip ay nag-iiba mula 5 hanggang 12 cm, ang kulay ay maaaring mula sa maberde hanggang kayumanggi at maging dilaw, ang tangkay ay halos korteng kono, puti, na may maliliit na madilaw-dilaw na mga batik.	Nakakain.	Ito ay pangunahing tumutubo sa mga kagubatang malalawak ang dahon ng Europa.

Galeriya ng larawan ng Russula forkata

Russula integra (buo, kahanga-hangang russula)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula integra (buo, kahanga-hangang russula)	Ang takip ay nakababa sa gitna, 4 hanggang 12 cm ang diyametro, pula sa mga gilid at kayumanggi o madilaw-dilaw sa gitna. Ang tangkay ay malakas, puti na may kulay rosas na bulaklak.	Nakakain, ginagamit parehong sariwa at inasnan.	Mga kagubatang koniperus.

Galeriya ng larawan ng buong russula

Golden-yellow russula (Russula lutea)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Golden-yellow russula (Russula lutea)	Ang diyametro ng takip ay mula 2 hanggang 8.5 cm. Iba-iba ang kulay nito: dilaw, pula, puti, aprikot, o mapula-pula-rosas. Ang tangkay ay silindro, puti, at nagiging kulay abo-dilaw sa paglipas ng panahon. Malutong ang laman.	Nakakain.	Lumalaki ito sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan ng Europa.

Galeriya ng larawan ng ginintuang dilaw na russula

Russula mustelina (russula na makinis ang balat)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula mustelina (russula na makinis ang balat)	Ang takip ay patag, 5 hanggang 14 cm ang diyametro, kulay okre-kayumanggi na may mas maitim na gitna. Ang tangkay ay silindro at puti; habang lumalaki ito, nabubuo ang mga butas sa loob nito, at lumilitaw ang mga kayumangging batik sa ibabaw.	Nakakain.	Lumalaki ito sa mga bulubunduking rehiyon ng Hilagang Amerika at Eurasia, mas pinipili ang mga kagubatan ng koniperus.

Galeriya ng larawan ng makinis na balat na russula

Ocher Russula (Russula ochroleuca)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Ocher Russula (Russula ochroleuca)	Ang takip ay may diyametro na 4 hanggang 10 cm, na may mga tudling na lumilitaw sa mga gilid habang tumatanda. Ang kulay ay okre, minsan ay maberde-dilaw. Ang tangkay ay puti, nagiging kayumanggi o abo kapag tumaas ang halumigmig.	Nakakain.	Ipinamamahagi sa buong Europa.

Galeriya ng larawan ng Russula ochracea

Olive russula (Russula olivacea)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Olive russula (Russula olivacea)	Isang malaking kabute, ang takip ay maaaring umabot ng 30 cm ang diyametro. Ang kulay nito ay mula olive green hanggang wine red. Ang tangkay, na hanggang 18 cm ang taas, ay puti na may kulay rosas.	Ito ay itinuturing na nakakain, ngunit ang kabute ay maaaring magdulot ng sakit sa gastrointestinal sa ilang mga tao.	Mas gusto ng mga kagubatan ng pino ng Hilagang Amerika at Europa ang mga bulubundukin at baybaying lugar.

Galeriya ng larawan ng olive russula

Russula paludosa (marsh russula)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula paludosa (marsh russula)	Ang takip ay may diyametrong 5-10 cm, na may mga gilid na may ribed. Ang kulay ay matingkad na pula o kahel-pula, na ang gitna ay mas madilim nang ilang lilim. Ang tangkay ay hanggang 8 cm ang taas, puti na may kulay rosas na kulay.	Nakakain.	Pangunahing mga kagubatan ng koniperus, nakatira sa mga gilid ng mga latian, mahilig sa mga kagubatan ng pino na may mataas na kahalumigmigan.

Galeriya ng larawan ng marsh russula

Russula puellaris

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula puellaris	Ang takip ay may ukit, hanggang 11 cm ang diyametro. Ito ay maitim na lila o pula-ladrilyo ang kulay, na kumukupas sa paglipas ng panahon. Ang tangkay ay puti at guwang sa mga hinog na kabute. Ito ay nagiging dilaw kapag pinutol at pinindot.	Nakakain.	Lumalaki ito sa mga kagubatan ng Eurasia.

Galeriya ng larawan ng karaniwang russula

Russula pulchella (Magandang Russula)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula pulchella (magandang russula, kumukupas)	Ang takip ay matingkad na pula, bahagyang mas mapusyaw ang kulay, at may diyametrong mula 5 hanggang 10 cm. Ang tangkay, na hanggang 7 cm ang taas, ay puti na may kulay rosas. Maaari itong maging kulay abo kapag nasira.	Nakakain nang may kondisyon.	Mas gusto ang mga nangungulag na kagubatan, hindi gaanong karaniwan sa mga kagubatan ng koniperus.

Galeriya ng larawan ng maganda at kumukupas na russula

Russula rosea

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula rosea	Ang takip ay may diyametro na 3.5-11 cm, kulay karmin, na nagiging mas mapusyaw habang lumalaki. Ang tangkay ay puti, na may kulay rosas na bulaklak o pulang mga ugat sa base.	Nakakain nang may kondisyon.	Lumalaki ito sa mga nangungulag na kagubatan ng Hilagang Amerika at Eurasia, ngunit napakabihirang sa mga kagubatan ng koniperus.

Galeriya ng larawan ng rosas na russula

Turkish russula (Russula turci)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Turkish russula (Russula turci)	Ang diyametro ng takip ay 3-10 cm, at ang kulay ay mula lila hanggang kayumanggi-lila. Ang silindrong tangkay ay puti na may madilaw-dilaw o kulay rosas na kulay.	Nakakain.	Mga kagubatan ng pino ng Europa.

Galeriya ng larawan ng Turkish russula

Russula undulata

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula undulata	Ang takip ay may sukat na 4-9 cm. Ang gitna ay maaaring lilang-pula o kulay-alak, na may kulay rosas o pulang-pulang mga gilid. Maaaring may maliliit na kayumanggi o madilaw-dilaw na mga batik sa ibabaw. Maikli ang tangkay. Ang kulay ay depende sa panahon. Kapag tuyo, ito ay puti na may mapula-pulang kulay; kapag basa, ito ay may kulay abo.	Nakakain.	Mga nalalagas na dahon at koniperus na kagubatan ng Europa.

Galeriya ng larawan ng Russula undulata

Nakakain na russula (Russula vesca)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Nakakain na russula (Russula vesca)	Ang diyametro ng takip ay 5-11 cm. Ang kulay ay napaka-iba-iba: puti, abo, kayumanggi-berde, kulay-rosas, at pulang-alak. Ang tangkay ay silindro, na nagiging dilaw-kayumanggi sa base.	Nakakain, na may napakasarap na sapal.	Mga kagubatang malalawak ang dahon ng Eurasia.

Galeriya ng larawan ng nakakaing russula

Russula virescens

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula virescens	Ang takip ay umaabot sa 15 cm ang diyametro at kulay abo o maitim na berde. Ang balat ay pumuputok sa paglipas ng panahon, nagiging nangangaliskis. Ang tangkay ay malakas at mapula-pula-kayumanggi.	Isang nakakain, napakasarap na kabute.	Lumalaki ito sa malalawak na kagubatan ng Eurasia.

Galeriya ng larawan ng Russula viridis

Russula xerampelina (Nagkukulay kayumanggi, mabangong russula)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula xerampelina (Nagkukulay kayumanggi, mabangong russula)	Ang takip ay may diyametro na 3.5-10.5 cm at hugis-imbudo kapag nasa hustong gulang na. Ang kulay ay mapula-pula-lila, na may mas maitim na gitna. Ang mga kayumangging batik ay maaaring lumitaw minsan sa matte na ibabaw. Ang tangkay ay hugis-batang pamalo, mapusyaw ang kulay, na may mapula-pulang kulay.	Nakakain, ngunit may kakaibang aroma.	Mas gusto ang mga koniperus na kagubatan ng Eurasia, na matatagpuan kapwa sa mga bundok at sa kapatagan.

Galeriya ng larawan ng Russula russula

Russula emetica

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula emetica	Ang takip ay sa simula ay matambok, kalaunan ay nagiging korteng kono. Ito ay umaabot sa 9 na sentimetro ang diyametro at pula. Ang tangkay ay silindro, kulay rosas o puti. Ang laman ay mapait.	Hindi nakakain. Pagkatapos hugasan at lutuin, maaari itong gamitin para sa pag-atsara.	Mga kagubatang koniperus at nangungulag dahon.

Galeriya ng larawan ng caustic russula

Russula fellea

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula fellea	Ang takip ay may diyametrong 4-9 cm, na may bahagyang tadyang sa gilid. Kulay dayami itong dilaw at maaaring kumupas hanggang sa mapusyaw na puti. Ang tangkay ay hugis-batang pamalo at nagkakaroon ng mga butas sa paglipas ng panahon. Ang laman ay may masangsang na amoy at mapait na lasa.	Hindi nakakain.	Mga rehiyon sa timog ng Europa.

Galeriya ng larawan ng Russula gallica

Valuy (Russula foetens)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Valuy (Russula foetens)	Ang takip ay makinis at mataba, na may natatanging mga uka na hugis radial. Ang laman ay puti kapag pinutol, ngunit agad na nagiging kayumanggi. Ang tangkay ay hanggang 12 cm ang haba at hugis bariles. Ang puting tangkay ay maaaring may mga kayumangging batik sa ibabaw.	Nakakain nang may kondisyon.	Madalas itong matatagpuan sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan ng Eurasia at Hilagang Amerika.

Galeriya ng larawan ni Valuya

Russula fragilis

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula fragilis	Ang diyametro ng takip ay nag-iiba mula 2 hanggang 6.5 cm, at ang kulay nito ay maaaring mag-iba mula sa mapusyaw na lila, olibo, lila, o puti. Ang tangkay ay puti, na nagiging dilaw sa paglipas ng panahon. Ang kabute ay napakababasagin.	Nakakain.	Mga nalalagas na dahon at koniperus na kagubatan ng Europa.

Galeriya ng larawan ng malutong na Russula

Russula mairei

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula mairei	Ang takip ay may diyametro na 3-9 cm at matingkad na pula, kumukupas hanggang sa maging kulay rosas o puti sa paglipas ng panahon. Ang tangkay ay puti, minsan ay kayumanggi o madilaw-dilaw sa base.	Hindi nakakain.	Natagpuan sa mga kagubatan ng beech ng Timog Europa.

Galeriya ng larawan ng russula ni Mayr

Russula sanguinea (dugo-pulang russula)

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula sanguinea (dugo-pulang russula)	Ang diyametro ng takip ay hanggang 10 cm, at ang kulay ay mula matingkad na pula hanggang lila-pula. Ang tangkay ay kulay rosas, lalo na malapit sa base. Ito ay nagiging dilaw sa paglipas ng panahon.	Hindi nakakain.	Lumalaki ito sa ilalim ng mga puno ng pino sa halo-halong at koniperus na kagubatan ng Eurasia at Hilagang Amerika.

Galeriya ng larawan ng pulang-dugong russula

Russula sardonia

Tingnan	Paglalarawan	Pagkakaing-maaaring kainin	Lugar ng paglago
Russula sardonia	Ang diyametro ng takip ay mula 3.5 hanggang 10 cm. Ang kulay ay mula lila-pula hanggang mapula-pulang kayumanggi, bihirang maberde-dilaw o dilaw-kayumanggi. Ang tangkay ay may kulay lila o kulay rosas.	Hindi nakakain.	Lumalaki lamang ito sa ilalim ng mga puno ng pino sa halo-halong o koniperus na kagubatan ng Europa.

Galeriya ng larawan ng Russula sardonyx

Ang mga benepisyo at pinsala ng russula

Matagal nang ginagamit ng mga parmasyutiko sa buong mundo ang mga kabute, kabilang ang russula, upang lumikha ng mga suplemento sa pagkain na sumusuporta sa kalusugan ng tao. Ang pulp ng Russula ay ginagamit upang makagawa ng isang katas na nagpapabuti sa kalidad ng dugo. Ang mycelium ay ginagamit sa mga gamot laban sa tumor.

Ang mga batang mushroom ng russula ay ginagamit bilang mga diuretic at antiparasitic agent.

Bilang karagdagan, ang mga kabute ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap:

• Riboflavin – sumusuporta sa paggana ng mga organong paningin, mauhog lamad, at kondisyon ng balat.
• Ascorbic acid – nagpapalakas sa mga panlaban ng katawan, mga mucous membrane at capillary wall, at nag-normalize ng mga proseso ng oxidative.
• Nicotinamide – nag-o-normalize ng metabolismo ng protina-karbohaydreyt, tumutulong sa mga selula ng balat na mas mabilis na magbagong-buhay, nakikilahok sa respirasyon ng selula, at pinapanatili ang presyon ng dugo na nasa ilalim ng kontrol.
• Ang magnesiyo at potasa ay mahalaga para sa normal na paggana ng kalamnan ng puso at tumutulong sa paggana ng sistema ng nerbiyos.
• Iron - normalize ang metabolismo ng oxygen sa mga selula, nakikilahok sa proseso ng pagpapadala ng mga impulses ng nerve sa periphery mula sa utak, at kinokontrol ang aktibidad ng enzymatic sa mga tisyu.
• Lecithin – tumutulong sa paggana ng atay, nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason, at nagpapatatag ng mga antas ng kolesterol.
• Omega-6 – pinapabilis ang proseso ng pagbabagong-buhay, pinapabuti ang hitsura ng balat, buhok at mga kuko.
• Protina – may kakaibang komposisyon, katulad ng protina ng hayop.

Kaya naman, ang pagkonsumo ng mga kabute na russula ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng proseso sa katawan ng tao. Gayunpaman, may isa pang panig sa isyu, pagdating sa mga indibidwal na reaksyon o mga kabute na hindi nakakain/kondisyonal na nakakain. Sa ganitong mga kaso, ang mga kabute na russula ay maaaring magdulot ng pinsala sa isang tao. Maaari itong magpakita ng sarili sa mga sumusunod na paraan:

• Pagduduwal o pagsusuka.
• Pagtatae.
• Pananakit sa tiyan at bituka.
• Pagbagal ng tibok ng puso.
• Pagtaas ng temperatura.

Hindi inirerekomenda na ubusin ang russula:

• Para sa mga batang wala pang 10 taong gulang.
• Para sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan.
• Mga taong may talamak o malalang sakit sa gastrointestinal.

Pagtatanim ng mga kabute ng russula sa bahay

Kung nagpasya kang subukan ang pagtatanim ng mga kabute na russula, halimbawa, sa iyong dacha, kakailanganin mo ng isang espesyal na diskarte, na ipapaliwanag namin.

Pumili ng medyo malilim na lugar na 3 metro kuwadrado. Maghukay ng butas na 30 cm at punuin ito ng halo sa ilang patong: una, mga nalagas na dahon, damo, o balat ng puno (10 cm), pagkatapos ay humus ng kagubatan (maaari ring gamitin ang lupa ng puno) (10 cm), ang ikatlong patong ay tuyong mycelium na may tuyong lupa, at ang panghuling patong ay inuulit ang una (5 cm). Kapag handa na ang lahat, dapat ilapat ang patubig na may patak.

Asahan ang unang ani sa loob ng halos dalawang buwan, at ang mga kasunod nito ay magpapasaya sa iyo halos bawat linggo.

Maaari kang magtanim ng russula sa loob ng bahay sa parehong paraan; mainam ang mga kahon para sa layuning ito. Tandaan na ang mycelium ay nabubuhay nang halos limang taon.

Kaloriya ng mga kabute ng russula

Kaloriya, kcal: 15-19

Mga protina, g: 1.7

Mga taba, g: 0.7

Karbohaydreyt, g: 1.5

Ano ang dapat gawin upang maiwasan ang mapait na lasa ng mga kabute ng russula

• Hindi ka dapat mamitas ng mga kabute sa loob ng mga limitasyon ng lungsod, malapit sa mga pangunahing haywey o mga plantang pang-industriya.
• Huwag lutuin ang mga tangkay, gamitin lamang ang mga takip.
• Ang mga takip ay dapat alisin sa pelikula (karaniwan ay pula), na ginagawang makintab at mapait ang kabute.

Magbasa nang higit pa tungkol sa nakakain at hindi nakakain na mga kabute ng russula at kung paano makilala ang mga ito sa artikulo. 30 uri ng nakakain at hindi nakakain na kabute na russula + 8 makamandag na kahalintulad, maraming larawan.