Nangungunang 17 malutong na uri ng patatas na may puti at dilaw na laman

Karaniwang pinaniniwalaan na ang patatas ay nagsisimula lamang magkapira-piraso kapag naglalaman ito ng maraming starch. Ngunit hindi iyon lubos na totoo. Sa katunayan, nagkakapira-piraso ang mga ito kapag nasira ang balanse sa pagitan ng protina at starch. Kung mas malaki ang pagkakaiba, mas magiging malambot ang patatas.

Ang mga maagang hinog na uri ay karaniwang mababa ang nilalaman ng almirol, kaya bihira itong madurog habang pinoproseso. Kung mas mapusyaw ang kulay ng laman, mas maraming almirol ang taglay nito.

Ang dami ng almirol ay kadalasang nakadepende sa kalidad ng lupa, sa pataba na ginamit, at sa pangangalagang ibinigay. Gayunpaman, hindi ito lalagpas sa dami na tinukoy ng tagagawa para sa isang partikular na uri.

Ang ilang baguhang hardinero ay patuloy na nagdaragdag ng mga pataba na nitroheno sa lupa habang nasa yugto ng pagbuo ng tubo. Ito ay talagang hindi katanggap-tanggap, dahil gagawin nitong matubig, walang lasa, at mahirap lutuin ang mga patatas. Maaari rin silang mag-ipon ng mga nitrate, na may negatibong epekto sa katawan.

Mayroong ilang mga paraan upang makamit ang pinakamataas na kalutong ng patatas. Gayunpaman, mahalagang tandaan na kung ang isang uri ay may nilalamang starch na 9%, kahit gaano pa man kaingat ang pag-aalaga ay hindi makakadagdag sa dami na iyon. Gayunpaman, ang mga sumusunod na pamamaraan ay makakatulong sa patatas na mapaunlad ang pinakamahusay nitong mga katangian:

• Pagpapatubo ng mga halaman bago itanim sa loob ng tatlong linggo.
• Pagtatakip pagkatapos magtanim sa bukas na lupa sa mga unang yugto ng paglago.
• Paglalapat ng foliar feeding.
• Wastong paghahanda ng lupa, na nagpapataas ng pagkamayabong nito.

Para makapili ng mga uri ng patatas na malutong, kailangan mong isaalang-alang ang uri ng pagluluto nito. Halimbawa, ang A ay isang patatas na hindi kumukulo, ang B ay isang maraming gamit na patatas, ang C ay isang patatas na mabilis maluto, at ang D ay isang patatas na nadudurog kapag luto. Kaya naman, kung gusto mo ng masarap na mashed potato, dapat kang pumili ng mga uri tulad ng BC, C, CD, at D.

Ang pinakamahusay na maaga, malutong na uri ng patatas na may puting laman

Snow White (Russia)

• Panahon ng pagkahinog: 70-80 araw (kalagitnaan-maaga).
• Mga tuberHugis-oval, madilaw-dilaw na balat na may maliliit na mata. Maputi at masarap ang laman. Ang bigat ng tubo ay 65-117 g.
• Nilalaman ng almirol: 15.5-19.9%, 4-5.2% na mas mataas kaysa sa pamantayan.
• Uri ng pagluluto: CD
• Produktibidad: 162-242 c/ha, maximum na 356 c/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, late blight ng mga tuktok, hindi tinatablan ng late blight ng mga tubers, madaling kapitan ng mga nematode.
• Mga rehiyong lumalago: Gitnang, Dulong Silangan.
• Mga Kalamangan: mataas na shelf life (96%), resistensya sa late blight.
• Mga Kakulangan: karaniwang kakayahang maipagbili (77-98%).

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Snow White:

Vasilek (Rusya)

• Panahon ng pagkahinog: 70-90 araw (kalagitnaan-maagang bahagi).
• Mga tuber: pahabang-hugis-itlog, makinis, na may manipis na balat na kulay asul-lila, na may bigat na 77-112 g. Ang laman ay puti hanggang krema.
• Nilalaman ng almirol: 12.6-15.9%, 0.4% na mas mataas kaysa sa pamantayan.
• Uri ng paglulutoAraw
• Produktibidad: 93-256 c/ha, maximum - 482 c/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, medyo lumalaban sa late blight, katamtamang lumalaban sa rugose at striped mosaic, madaling kapitan ng nematode.
• Mga rehiyong lumalagoSentral.
• Mga Kalamangan: masarap, matagal itago (96%).
• Mga Kakulangan: karaniwang kakayahang maipagbili (71-94%).

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Vasilek:

Bullfinch (Rusya)

• Panahon ng pagkahinog: 55-65 araw (maagang pagkahinog).
• Mga tuber: medyo maliit, may bigat na 50 hanggang 90 g, hugis bilog-hugis-itlog na may mapusyaw na laman at kulay rosas na balat.
• Nilalaman ng almirol: 15.7-16%, 0.3-0.6% na mas mataas kaysa sa pamantayan.
• Uri ng paglulutoAraw
• Produktibidad: 180-271 c/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa mga nematode, kanser, katamtamang madaling kapitan ng late blight.
• Mga rehiyong lumalagoHilaga, Hilagang-kanluran, Sentral, Volga-Vyatka, Sentral na Itim na Daigdig, Gitnang Volga, Ural, Malayong Silangan.
• Mga Kalamangan: mataas na resistensya sa sakit, masarap na lasa, mataas na ani at shelf life (95%).
• Mga Kakulangan: hindi masyadong mataas ang antas ng kakayahang maipagbili (65-85%).

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Snegir:

Tiras (Ukraine)

• Panahon ng pagkahinog: 70-80 araw (maagang pagkahinog, dahil ang unang ani ay maaaring anihin na sa ika-38 araw).
• Mga tuber: pahaba-hugis-itlog, makinis, kulay rosas na balat, marami ngunit mababaw na mga mata. Ang bigat ay umaabot sa 130 g. Magaan ang laman.
• Nilalaman ng almirol: 13-15%.
• Uri ng pagluluto: SA
• Produktibidadhanggang 460 c/ha.
• Resistensya sa sakitAng uri ay lumalaban sa karaniwang langib, kanser, nematod, ngunit madaling kapitan ng late blight at leaf curl virus.
• Mga rehiyong lumalago: Hilaga, Hilagang-kanluran, Sentral, Volga-Vyatka, Sentral na Itim na Daigdig, Hilagang Caucasian, Gitnang Volga, Ibabang Volga, Ural, Kanlurang Siberia, Silangang Siberia, Malayong Silangan.
• Mga Kalamangan: angkop para sa lahat ng rehiyon, lumalaban sa tagtuyot, maaaring itanim sa mga mahihirap na lupa.
• Mga Kakulangan: may mga barayti na mas lumalaban sa mga sakit.

Mahalaga: Sinasabi ng mga review ng ganitong uri na mabilis itong maluto, ngunit hindi pa rin ito masyadong malutong.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Tiras:

Ang pinakamahusay na kalagitnaan ng panahon at huli na pagkahinog, malutong na uri ng patatas na may puting laman

Sineglazka (Rusya)

• Panahon ng pagkahinog: 70-90 araw (kalagitnaan ng panahon).
• Mga tuberBilog-hugis, na may manipis ngunit napakakapal na madilaw-dilaw-rosas na balat. Nakuha ng uri ang pangalan nito mula sa asul na mga mata sa ibabaw. Ang bigat ng tubo ay 70-195 g.
• Nilalaman ng almirol: 11-14%.
• Uri ng paglulutoAB
• Produktibidad: 120-293 c/ha, maximum - 478 c/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, langib, late blight, madaling kapitan ng mga nematode.
• Mga rehiyong lumalagoSentral.
• Mga Kalamanganmadaling alagaan, mataas ang ani, magandang istante ng buhay (93%)
• Mga Kakulangan: hindi gaanong magandang kakayahang maipagbili (75-88%).

MahalagaBagama't ang uri ng Sineglazka ay inuri bilang medium-crumbly, isinama namin ito sa artikulong ito dahil maraming gumagamit ang nakakakita rito na napakalambot at nagsasabing walang mas sasarap o mas masarap na mashed potato kaysa sa patatas na ito!

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Sineglazka:

Aurora (Rusya)

• Panahon ng pagkahinog: 70-90 araw (kalagitnaan ng panahon).
• Mga tuber: hugis-itlog, madilaw na balat na may ilang mapula-pulang mga mata. Ang bigat ay 93-128 g.
• Nilalaman ng almirol: 13.5-17.3%.
• Uri ng paglulutoAraw
• Produktibidad: 214-396 c/ha.
• Resistensya sa sakit: lubos na madaling kapitan ng kanser, mga nematode, katamtamang madaling kapitan ng late blight ng mga tuktok at tubers.
• Mga rehiyong lumalago: Hilaga, Hilagang-kanluran, Sentral, Volga-Vyatka, Sentral na Itim na Daigdig, Hilagang Caucasian, Gitnang Volga, Silangang Siberia, Malayong Silangan.
• Mga Kalamangan: mahusay na ani, hindi nangangailangan ng pangangailangan sa mga kondisyon ng pagtatanim, mataas na shelf life (94%).
• Mga Kakulangan: medyo matagal na pagtubo, katamtamang kakayahang maipagbili (80-93%).

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Aurora:

Herald (Rusya)

• Panahon ng pagkahinog: 80-100 araw (kalagitnaan ng panahon).
• Mga tuberbilog, may bigat na 48-140 g, kulay krema ang balat, teksturang lambat.
• Nilalaman ng almirol: 11.2-18%, 0.6-1.6% na mas mataas kaysa sa pamantayan.
• Uri ng paglulutoAraw
• Produktibidad: 158-307 kcal/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, mga virus, maaaring malubhang maapektuhan ng late blight.
• Mga rehiyong lumalagoSentral.
• Mga Kalamangan: matatag na ani, magandang lasa ng mga tubers, lumalaban sa mekanikal na pinsala, mahusay na kalidad ng pagpapanatili (94%).
• Mga Kakulangan: katamtamang kakayahang maipagbili (77-93%), hindi lumalaban sa late blight.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Vestnik:

Ang pinakamahusay na maaga, malutong na uri ng patatas na may dilaw na laman

Adretta (Alemanya)

• Panahon ng pagkahinog: 70-80 araw (kalagitnaan-maaga).
• Mga tuber: pahaba, hugis-itlog. Ang balat ay madilaw-dilaw, bahagyang magaspang. Ang laman ay mapusyaw na dilaw. Ang bigat ng tubo ay 100-150 g.
• Nilalaman ng almirol: 13-18%.
• Uri ng pagluluto: C, hindi madaling magbago ang kulay ng sapal habang niluluto.
• Produktibidad:
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, medyo lumalaban sa mga virus, madaling kapitan ng late blight, common scab, rhizoctonia.
• Mga rehiyong lumalago: Gitnang Volga, Kanlurang Siberia, Malayong Silangan.
• Mga KalamanganMabilis na paglaki ng tuktok, maagang pagkabuo ng tubo, mahusay na lasa. Ang mga tubo ay malutong, maagang nahinog, at madaling balatan.
• Mga Kakulangan: hindi masyadong mahusay na resistensya sa mga sakit, katamtamang kalidad ng pagpapanatili.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Adretta:

Bellarosa (Alemanya)

• Panahon ng pagkahinog: 45-55 araw (napakaaga). Sa mga rehiyon sa timog, ang ani ay maaaring anihin nang dalawang beses bawat panahon.
• Mga tuber: hugis-itlog, medyo malaki, may bigat na 117-207 g. Ang balat ay siksik, mapula-pula, ang mga mata ay katamtaman hanggang malalim na lila. Ang laman ay dilaw.
• Nilalaman ng almirol: 12.6-15.7%.
• Uri ng pagluluto: SA
• Produktibidad: 169-326 c/ha, maximum na 385 c/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, mga virus, mga nematod, madaling kapitan ng late blight.
• Mga rehiyong lumalagoHilagang-Kanluran, Volga-Vyatka, Gitnang Itim na Daigdig, Ural.
• Mga Kalamangan: masarap, mataas na ani, hindi mapili sa mga kondisyon ng panahon, lumalaban sa sakit, matibay sa tagtuyot, mahusay na kalidad ng pagpapanatili (93%).
• Mga KakulanganHindi pantay ang hugis ng mga tubers, madaling masira ang balat habang hinuhukay, katamtamang kakayahang maipagbili (82-95%).

Mahalaga: Ang uri ng Bellarosa ay karaniwang hindi rin itinuturing na isang maluwag na uri, ngunit kung pipiliin mo ito nang maaga (maaari kang makakuha ng dalawang ani bawat panahon), hindi mapagpanggap (nagbubunga ng magandang ani kahit walang pag-iingat) at kasabay nito ay masasarap na uri, maaari mo itong bigyan ng prayoridad.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Bellarosa:

Borodyansky pink (Ukraine)

• Panahon ng pagkahinog: 65-75 araw (kalagitnaan-maaga).
• Mga tuberBilog ang hugis, hindi masyadong makinis ang ibabaw, kulay rosas ang balat, may bigat na 90-140 g. Dilaw o krema ang laman.
• Nilalaman ng almirol: 14-19%.
• Uri ng pagluluto: CD
• Produktibidad:
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, madaling kapitan ng mga virus, langib, macrosporiosis, late blight ng mga tubers at tops, mabulok habang nakaimbak.
• Mga rehiyong lumalago: Silangang Siberia, Dulong Silangan.
• Mga Kalamangan: tagal ng paggamit mula katamtaman hanggang mataas (85-98%).
• Mga Kakulangan: mahinang resistensya sa sakit.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Borodyansky Pink:

Pulang Iscarlett (Netherlands)

• Panahon ng pagkahinog: 70-80 araw (maagang pagkahinog, dahil maaari ka nang maghukay sa ika-45 araw).
• Mga tuber: pahabang-hugis-itlog, na may maliliit na mata. Pula ang balat. Dilaw ang laman. Ang maipagbibiling tubo ay may bigat na 56-102 g.
• Nilalaman ng almirol: 10.1-15.6%, mas mababa sa pamantayan ng 0.1-0.4%.
• Uri ng pagluluto: SA
• Produktibidad: 164-192 c/ha.
• Resistensya sa sakit: mataas na resistensya sa kanser, nematodes, mababang resistensya sa late blight ng mga tuktok, katamtamang resistensya sa late blight ng mga tubers.
• Mga rehiyong lumalago: Hilagang-kanluran, Gitnang, Volga-Vyatka, Gitnang Itim na Daigdig, Gitnang Volga, Kanlurang Siberia.
• Mga Kalamangan: resistensya sa tagtuyot, mataas na shelf life ng mga tubers (96%).
• Mga Kakulangan: katamtamang lasa, mababang ani, katamtamang kakayahang maipagbili (82-96%).

MahalagaAng uri ng Red Scarlett ay maraming gamit, ngunit nararapat itong banggitin sa artikulong ito dahil sa mga review mula sa mga nagtatanim ng gulay na itinuturing itong masarap, malutong, at nasisiyahan sa kalidad ng puree na nagmumula sa patatas na ito.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Red Scarlett:

Magbasa nang higit pa tungkol sa iba't ibang uri sa artikulo Red Scarlett Potato: Paglalarawan ng Iba't-ibang, Paghahambing, Mga Larawan, Mga Review

Riviera (Olanda)

• Panahon ng pagkahinog: 70-80 araw (maagang pagkahinog, dahil ang unang ani ay maaaring anihin pagkatapos ng 45 araw).
• Mga tuberHugis-oval, kulay beige ang balat, kakaunti ang mga mata, hindi masyadong malalim, may bigat na 101-177 g. Matingkad na dilaw ang laman.
• Nilalaman ng almirol: 11.5-15.9%.
• Uri ng pagluluto: BС
• Produktibidad: 189-366 c/ha, maximum na 465 c/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, nematode, may guhit na mosaic, madaling kapitan ng late blight.
• Mga rehiyong lumalago: Sentral, Sentral na Itim na Daigdig, Hilagang Caucasian.
• Mga Kalamangan: resistensya sa tagtuyot, pinsala sa makina, masarap na lasa, mataas na shelf life (94%).
• Mga Kakulangan: katamtamang kakayahang maipagbili (80-96%), hindi lumalaban sa late blight.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Riviera:

Charoite (Rusya)

• Panahon ng pagkahinog: 50-60 araw (itinuturing na napakaaga, dahil ang unang ani ay maaaring anihin na sa ika-45 araw).
• Mga tuber: pahaba-hugis-itlog, mapusyaw na dilaw na balat na may kaunting mababaw na mga mata. Timbang 100-143 g. Mapusyaw na dilaw na laman.
• Nilalaman ng almirol: 14.3-17%.
• Uri ng pagluluto: CD
• Produktibidad: 228-321 c/ha, maximum - 382 c/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, katamtamang lumalaban sa late blight at striped mosaic, madaling kapitan ng mga nematode.
• Mga rehiyong lumalago: Hilaga, Hilagang-kanluran, Sentral, Ibabang Volga, Ural, Kanlurang Siberia, Silangang Siberia.
• Mga Kalamangan: mataas na istante ng buhay (98%), mahusay na lasa, mahusay na resistensya sa sakit.
• Mga Kakulangan: kakayahang maipagbili mula karaniwan hanggang mataas (82-98%).

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Charoit:

Ang pinakamahusay na kalagitnaan ng panahon at huli na pagkahinog, malutong na uri ng patatas na may dilaw na laman

Bronnitsky (Rusya)

• Panahon ng pagkahinog: 80-95 araw (kalagitnaan ng panahon).
• Mga tuberBilog, na may makinis na dilaw na balat. Maliliit na mga mata, kakaunti sa ibabaw. Ang bigat ng tubo ay 90-120 g. Dilaw na laman, nangingitim kapag naluto.
• Nilalaman ng almirol: 16-18%.
• Uri ng pagluluto: CD
• Produktibidad: 300-540 kal/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa langib, itim na binti, mga virus at alternaria, katamtamang lumalaban sa late blight ng mga tuktok at tubers, madaling kapitan ng rhizoctonia.
• Mga rehiyong lumalago: Hilaga, Hilagang-kanluran, Sentral, Gitnang Volga.
• Mga Kalamangan: mahusay na ani, mahusay na resistensya sa mga sakit.
• Mga Kakulangan: karaniwang tagal ng paggamit (93%) at kakayahang maipagbili (85-92%).

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Bronnitsky:

Golubizna (Rusya)

• Panahon ng pagkahinog: 90-110 araw (kalagitnaan-huli).
• Mga tuberBilog-hugis-itlog. Magaspang ang balat, beige. Ang bigat ng tubo ay maaaring umabot sa 140 g. Napakaliit at mababaw ng mga mata.
• Nilalaman ng almirol: 17-19%.
• Uri ng pagluluto: C
• Produktibidad: 400-500 c/ha.
• Resistensya sa sakit: mataas na resistensya sa kanser, katamtamang resistensya sa langib, mga virus, rhizoctonia, nematode, late blight.
• Mga rehiyong lumalago: Sentral, Volga-Vyatka, Sentral na Itim na Daigdig, Hilagang Caucasian.
• Mga Kalamangan: napakataas na ani, mahusay na lasa, mataas na kakayahang maipagbili (91-95%) at istante ng buhay (90-95%), matibay sa tagtuyot.
• Mga Kakulangan: ang posibilidad ng kawalan ng laman (kawalan ng laman sa loob ng tubo) sa ilang partikular na panahon.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Golubizna:

Lasunak o Lasunok (Belarus)

• Panahon ng pagkahinog: 80-120 araw (huli na pagkahinog).
• Mga tuber: napakalaking, bilog-hugis-itlog, may kremang laman, magaspang na balat, mapusyaw na dilaw, katamtamang lalim ng mga mata, at may bigat na hanggang 200 g.
• Nilalaman ng almirol: 15-22%.
• Uri ng pagluluto: C
• Produktibidadhanggang 450 c/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, tuber blight, karamihan sa mga virus, katamtamang lumalaban sa leaf blight, scab, rhizoctonia, black leg, madaling kapitan ng virus na "X".
• Mga rehiyong lumalago: Hilagang-kanluran, Gitnang, Volga-Vyatka, Gitnang Itim na Daigdig, Hilagang Caucasian.
• Mga Kalamangan: mataas na ani, angkop para sa produksyon ng tuyong katas, chips, frozen na patatas, alkohol, almirol, malalaking tubers.
• Mga Kakulangan: magandang shelf life lamang kung iimbak sa temperaturang +1-2°C, kung hindi ay maagang magigising ang mga tubers.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Lasunok:

Tempo (Belarus)

• Panahon ng pagkahinog: 110-120 araw (huli na pagkahinog).
• Mga tuber: medyo malaki, may bigat na 103-175 g. Ang balat ay dilaw, magaspang, ang mga mata ay katamtaman ang laki, hanggang 4 mm. Ang laman ay mapusyaw na dilaw.
• Nilalaman ng almirol: 19-22%.
• Uri ng pagluluto:D
• Produktibidad: 350-460 sentimo/ha.
• Resistensya sa sakit: lumalaban sa kanser, katamtamang lumalaban sa late blight ng mga tuktok at tubers, katamtamang madaling kapitan ng mga virus at langib, madaling kapitan ng mga nematode.
• Mga rehiyong lumalagoHilagang-Kanluran, Gitnang, Gitnang Itim na Daigdig.
• Mga Kalamangan: mataas na ani, mahusay na resistensya sa sakit, lumalaban sa masamang kondisyon ng panahon, madaling dalhin.
• Mga Kakulangan: mga kinakailangan sa pagdidilig.

Galeriya ng larawan ng uri ng patatas na Temp: