Ang mga sibuyas na Welsh, na may mataba at bahagyang mapait na dahon, na karaniwang kilala bilang "shatun," "dudchaty," o "Tatarka," ay matagal nang itinatanim sa Russia. Kabilang sila sa pamilya ng sibuyas, isang pangmatagalang halaman. Lumalaki ang mga ito sa parehong bukas at protektadong lupa, na nagkakaroon ng malakas na berdeng masa sa loob ng unang 4-6 na taon.
Ang masustansyang dahon, na mayaman sa phytoncides at microelements, ay ginagamit sa pagluluto at medisina. Itinuturing ito ng mga Tsino na mabisang pampapayat at pampawala ng sakit. Sa Europa, ang mga Welsh leeks ay kasingpopular ng mga leeks. Sa mga hardin, itinatanim ang mga ito upang makaakit ng mga pollinator; ito ay isang halamang may pulot na may masaganang daloy ng nektar.
Paglalarawan at mga benepisyo ng chives
Ang bahaging nasa itaas ng lupa ng sibuyas ay katulad ng bulb onion; ang tangkay at tangkay ng bulaklak ay lumilitaw din sa ikalawang taon. Habang lumalaki, ang sibuyas ay bumubuo ng isang palumpong. Ang mga huwad na bulblet ay makinis at hindi pa nabubuo, bawat isa ay lumilikha ng isang siksik na bungkos ng mga ugat at hanggang anim na dahon sa isang pagkakataon. Ang perennial na halamang ito ay nawawalan ng mga dahon at ugat taun-taon, at ang mga bago ay lumilitaw sa tagsibol. Ang mga gulay ay inaani ng 2-3 beses bawat panahon. Ang isang palumpong ay nagbubunga ng hanggang 10 kg sa panahon ng tag-araw. Ang produktibong ani ay nagpapatuloy hanggang anim na taon. Ang pagpaparami ng sibuyas ay may dalawang paraan: sa pamamagitan ng buto at sa pamamagitan ng paghahati ng halamang magulang.
Kabilang sa mga benepisyo ng chives ang mataas na taglay nitong flavonoids, phytoncides, sustansya, bitamina, at essential oils. Pinahahalagahan ito ng mga hardinero at magsasaka dahil sa kanilang makatas na gulay na may kakaibang lasa, hindi tulad ng ibang berdeng sibuyas. Hindi sila mapili sa init, nakakayanan ang mga lamig sa lupa hanggang -8°C. Maayos silang nagpapalipas ng taglamig sa lupa at madaling ilipat sa ibang lugar.
Mga uri ng sibuyas
Patuloy na bumubuo ang mga breeder ng mga teknolohikal na advanced at produktibong uri na may iba't ibang lasa ng balahibo. Maraming uri ang itinatanim sa Russia, at ang impormasyon tungkol sa mga pinakasikat, na nailalarawan sa pamamagitan ng masiglang paglaki at masaganang mga dahon, ay kasama sa talahanayan.
| Iba't ibang uri | Paglalarawan. Taas (cm) | Aplikasyon |
| Maagang hinog na mga sibuyas | ||
| Abril | Ang balahibo ay mataba na may matamis na lasa. Humigit-kumulang 45. | Ginagamit para sa paghahanda ng mga salad. |
| Lambing | Matibay sa taglamig, ang balahibo ay makatas, na may kaaya-ayang maanghang na lasa. 35. | Maraming gamit, makikita sa maraming putahe, maaaring kainin nang mag-isa. |
| Luntiang parang | Parang salad, ang balahibo ay may maayos at medyo matalas na lasa. Hanggang 75. | Maaari itong kainin nang mag-isa, ngunit mainam din itong kainin sa pinatuyong anyo at de-lata. |
| Pierrot | Lumalaban sa lamig, ang balahibo ay malambot, medyo matalas, at matamis. Mga 40. | Kasama sa mga recipe ng salad. |
| Mga sibuyas sa kalagitnaan ng panahon | ||
| Piknik | Lumalaban sa sakit, ang balahibo ay maanghang, bahagyang matapang. 50. | Itinanim para sa paghahanda ng mga pangunahing putahe. |
| Sukat ng Ruso | Malapad, siksik, at makatas ang mga dahon. Ang laki ay umaabot sa 70. | Ginagamit para sa pagpupuno at paggawa ng mga masasarap na putahe. |
| Taglamig ng Russia | Kulay salad, malambot na balahibo na may bahagyang pait. Hanggang 30. | Masarap at sariwa, mainam idagdag sa mga salad. |
| Shashlik | Ang balahibo ay maselan, medyo matalas, malambot, at mamantika. Umaabot ito sa 50. | Angkop para sa una at pangalawang putahe, palaman ng pie, at paglalata sa bahay. |
| Mayo | Kapag nahuhuli na ang pagkahinog, ang balahibo ay malambot, matalas na may bahagyang kapaitan. 40. | Ginagamit ito upang maghanda ng maanghang na una at pangalawang putahe at idinaragdag sa mga salad. |
Sikat din ang mga hybrid na uri ng salad na pinalaki sa Holland: Parade, Performer.
Ang mga pangunahing prinsipyo at pamamaraan ng paglaki ng chives
Ang halaman ay itinatanim mula sa mga buto bilang taunan o pangmatagalan; sa halip na mga punla, ginagamit ang mga pseudobulb na nakuha sa pamamagitan ng paghahati sa inang halaman. Ang mga gulay ay maaaring itanim sa labas, sa protektadong lupa, o sa isang bintana. Mabilis at madali ang pagtatanim at pangangalaga.
Ang mga buto para sa mga punla ay itinatanim sa Enero-Pebrero; pagkatapos ng 35 araw, ang mga manipis na usbong ay inililipat sa hardin. Sa mga greenhouse, ang mga sibuyas ay itinatanim sa huling bahagi ng taglagas "bago ang taglamig" o sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang ilang sentimetro ng lupa ay uminit na. Ang pangangalaga ay binubuo ng pagdidilig at regular na pag-aabono, hanggang tatlong beses bawat panahon. Ang mga kumplikadong pataba na naglalaman ng nitroheno, posporus, at potasa ay inilalapat.
Taunang
Ang mga pananim na matibay sa malamig na panahon ay pinipili para sa taunang paghahasik, at ang mga buto ay itinatanim sa lupa sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga punla ay ninipis pagkatapos ng dalawang linggong pagtubo. Kung ang mga tanim ay masyadong siksik, ang mga gulay ay magsisimulang mabulok, at maaaring magkaroon ng pagkabulok ng ugat. Ang mga gulay ay hindi pinuputol mula sa mga usbong sa tag-araw. Ang mga taunang leek ay inaani sa taglagas, kasama ang mga huwad na bulbo, na hinuhukay gamit ang isang tinidor. Ang pamamaraang ito ng pagtatanim ay nagbubunga ng katamtamang ani na may malambot at makatas na mga dahon.
Dalawang taong gulang
Ang paglalagay ng binhi ay ginagawa sa parehong paraan tulad ng sa taunang pagtatanim, kasabay nito. Sa taglagas, ang mga tangkay ay hindi hinuhukay kundi hinahayaan na magpalipas ng taglamig. Sa susunod na panahon, hukayin ang mga tangkay kung kinakailangan, na maaaring gawin anumang oras:
- sa unang bahagi ng tagsibol, kapag ang mga dahon ay nagsisimula pa lamang lumitaw;
- sa tag-araw, bahagyang o lahat nang sabay-sabay;
- Sa taglagas, hinuhukay nila ang natitira.
Perennial
Para sa pangmatagalang paglilinang, ang mga buto ay nakatanim sa lupa:
- sa unang bahagi ng tagsibol, kung gusto nilang makakuha ng mga balahibo sa unang taon ng paglilinang;
- sa tag-araw, mula simula ng Hunyo hanggang katapusan ng Hulyo;
- sa taglagas, na may simula ng madalas na frosts hanggang sa magyelo ang lupa, "bago ang taglamig".
Ang unang ani ng dahon mula sa paghahasik sa tagsibol ay inaani isang buwan bago magsimula ang lamig ng sibuyas. Ang mga sibuyas ay dapat na handa na para sa taglamig sa pamamagitan ng pagbuo ng mabalahibong pagtubo.
Inirerekomenda ng Top.tomathouse.com: maliliit na trick para sa pagtatanim ng chives
Sa kabila ng pagiging simple ng pag-aalaga sa berdeng pangmatagalan na ito, kapaki-pakinabang na sundin ang ilang mga patakaran sa teknolohiyang pang-agrikultura:
- ang pananim ay nangangailangan ng regular ngunit katamtamang pagtutubig; kung ang tubig ay stagnates, ang oxygen ay hindi pumapasok sa lupa, at ang sibuyas ay nagkakasakit at nagsisimulang maging dilaw;
- Tatlong araw bago putulin, ang kama ay nadidilig nang mabuti upang ang mga dahon ay nababanat at mapanatili ang kanilang hugis nang maayos sa panahon ng transportasyon;
- Pagkatapos magtanim ng mga sibuyas o iba pang mga bulbous na halaman, hindi inirerekomenda na magtanim ng batun, dahil ang lupa ay maaaring maglaman ng mga nematode, root rot spores, at bacterial pathogens;
- ang pinakamahusay na naunang mga pananim na walang mga karaniwang sakit na may mga sibuyas ay ang mga nightshade (kamatis, patatas), karot;
- Kapag pinipilit ang mga balahibo sa protektadong lupa sa taglamig, ang mga 2-3 taong gulang na halaman na may malawak na tubo - isang maling bombilya - ay pinipili para sa paglipat; mayroon silang isang malakas na sistema ng ugat, mabilis silang umangkop at lumalaki;
- Upang matiyak ang maagang pagtubo, nilagyan ko ng mulch ang niyebe sa ibabaw ng lugar ng pagtatanim na may humus at tinatakpan ito ng pelikula - ang "greenhouse" ay mas mabilis na uminit sa araw;
- Pagkatapos ng bawat pagputol ng balahibo, ang lupa ay pinayaman gamit ang husay na pataba bilang pinagmumulan ng nitroheno; ang mga mineral na pataba na posporus at potasa ay idinagdag dito;
- Ang mga buto ng sibuyas ay inihahasik para sa mga punla sa simula ng taglamig, kaya makakakuha ka ng berdeng masa isang buwan nang mas maaga.
Ang ganitong mga pamamaraan, kapag sinusunod ang mga pangunahing prinsipyo ng pangangalaga ng sibuyas, ay nagpapataas ng ani ng chives hanggang 1.5 beses.
