Mga patatas na may buto ng Sarpo Mira: mga katangian, mga talahanayan ng paghahambing, mga totoong pagsusuri

Ang Sarpo Mira ay isang uri ng patatas na pinalaki sa Hungary. Ang pangunahing bentahe nito ay ang resistensya nito sa late blight. Madali itong lumaki sa kontaminadong lupa sa ilalim ng mga kondisyong nakakatulong sa impeksyon. Bukod dito, kahit na lumitaw ang late blight sa mga tangkay, hindi ito kakalat sa mga tubers.

Talahanayan na may mga katangian ng uri ng patatas na Sarpo Mira

Katangian	Paglalarawan
Pangkalahatang katangian	Isang uri ng patatas na nasa kalagitnaan ng huling bahagi na nagmula sa Hungary, na lumalaban sa late blight.
Panahon ng pagkahinog	95-115 araw.
Nilalaman ng almirol	14-17%
Timbang ng mga komersyal na tubers	75-140 gramo
Bilang ng mga tubers sa isang bush	6-11 piraso.
Produktibidad	350-360 c/ha
Mga katangian ng mamimili	Isang klase sa pagluluto gamit ang CD. Pagkatapos lutuin, nagiging malutong ito. Mayroon itong kaaya-aya at pinong lasa. Masarap itong durugin at i-bake. Maaari rin itong gamitin sa pagprito, pagpapakulo, at paglaga.
Buhay sa istante	94%
Kulay ng balat	Mapula-pula o kulay rosas
Kulay ng pulp	Puti-niyebe
Mga ginustong rehiyon ng pagtatanim	Sa Russian Federation, anuman.
Resistensya sa sakit	Nagpapakita ng resistensya sa late blight.
Mga Tampok ng Paglilinang	Ang uri ay angkop para sa iba't ibang uri ng lupa at mga kondisyon sa pagluluto.
Tagapagsimula	Istavaán Sárvári (Istvan Sarvari)

Larawan ng uri ng patatas na Sarpo Mira:

Ang pinagmulan ng uri ng patatas na Sarpo Mira

Noong dekada 1950, isang programa sa pagpaparami ang isinagawa sa Keszthely, Hungary, upang bumuo ng mga uri ng patatas na magiging matibay sa mga sakit. Isa sa mga uring ito ang Sarpo Mira.

Ito ay binuo ni Istavan Sarvari. Nakatanggap siya ng mga uri ng ligaw na patatas mula sa St. Petersburg. Sinimulan ng breeder na i-cross ang mga ito sa mga lokal na uri ng Hungarian. Gayunpaman, ang programa ay agad na isinara, ngunit ipinagpatuloy ni Sarvari ang pagpaparami sa sarili niyang lote ng lupa, kung saan niya binuo ang Sarpo Mira.

Noong 1990, ang uri ay nakakuha ng interes sa Inglatera. Dahil sa resistensya nito sa late blight (ang patatas ay maaaring lumaki sa mga lugar na nahawaan ng blight na may mataas na humidity at mababang temperatura nang hanggang tatlong buwan), ito ay naging popular sa buong mundo, at ang Russia ay hindi eksepsiyon.

Isang detalyadong paglalarawan ng uri ng patatas na Sarpo Mira

Hindi kailangan ng Sarpo Mira ang mga gamot na pang-iwas sa late blight bago itanim. Ang uri ay may napakakapal na mga dahon, kaya halos imposibleng tumubo ang mga damo. Nakakatipid ito ng oras at pera sa pag-aalis ng damo at mga herbicide.

Ang pagtubo ng tuber ay nagpapatuloy hanggang sa magkaroon ng hamog na nagyelo. Samakatuwid, inirerekomenda na anihin ito nang huli hangga't maaari. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang malalaking tuber ay maaaring maglaman ng ilang mga puwang, ngunit hindi nito naaapektuhan ang pag-iimbak o lasa, kundi ang kakayahang maipagbili lamang.

Tingnan natin nang mas malapitan ang mga pangunahing tampok ng iba't-ibang.

Mga palumpong

Ito ay bumubuo ng matataas, matibay, at hindi tumutubong mga palumpong na may mataas na densidad ng usbong. Tinitiyak ng huling katangiang ito na bihira ang mga damo sa mga taniman ng patatas.

Mga tuber

Malalaki at pahaba-hugis-itlog ang mga tubo. Kulay rosas o pula ang balat. Maaaring tumubo ang maliliit na mata, na hindi hihigit sa 3 mm ang lalim. Puti at medyo matigas ang laman.

Mga sustansya at halagang nutrisyonal

Ang patatas ay naglalaman ng napakaraming kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang potasa, posporus, magnesiyo, bitamina, iba't ibang amino acid, atbp. Mayroong mas mababa sa 70 kcal sa 100 g ng produkto.

Produktibidad, oras ng pagkahinog

Sa karaniwan, ang isang ektarya ay nagbubunga ng 350-360 sentimo ng patatas. Gayunpaman, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon sa pagtatanim at wastong mga kasanayan sa agrikultura, ang ani ay maaaring mas mataas pa.

Ang teknikal na pagkahinog ay nangyayari 95-115 araw pagkatapos ng pagtubo. Gayunpaman, ang mga batang patatas ay handa nang kainin agad (hindi iimbak) 2-3 linggo nang mas maaga.

Paglaban sa mga sakit at peste

Ang barayting ito ay nagpapakita ng mahusay na resistensya laban sa late blight ng mga tangkay at ugat, ngunit madaling kapitan ng iba pang mga sakit, tulad ng brown rot at blackleg. Maaari ring mamugad ang mga palumpong ng Colorado potato beetle.

Para sa anong mga rehiyon ito angkop?

Ang uri na ito ay kayang tiisin ang init at lamig. Mabilis itong umaangkop sa anumang lupa, kaya angkop ito para sa paglilinang sa anumang rehiyon ng Russia.

Mga kalamangan at kahinaan ng uri ng patatas na Sarpo Mira

Ang Sarpo Mira ay may mga sumusunod na bentahe:

• malalaking prutas;
• halos magkaparehong mga tubers, kaakit-akit na hitsura;
• katatagan ng pananim;
• pangkalahatang paggamit sa pagluluto;
• mahabang buhay sa istante;
• paglaban sa late blight ng mga tubers at tops;
• mahusay na lasa.

Ang tanging disbentaha ng barayting ito ay ang pag-aani ay dapat na nasa oras. Kung hindi, magkakaroon ng mga butas ang mga tubers, na nakakabawas sa kakayahang maipagbili.

Mga Katangian ng Pagtatanim ng Uri ng Patatas na Sarpo Mira

Madali ang pagtatanim ng ganitong uri ng halaman; kahit ang isang baguhang magsasaka ay kayang gampanan ang gawaing ito.

Mga kinakailangan para sa landing site at paghahanda nito

Ang uri ay walang anumang espesyal na pangangailangan sa lupa. Gayunpaman, ito ay nabubuhay sa masustansiya at maluwag na lupa. Inirerekomenda ang isang maaraw na lugar ng pagtatanim. Mahalaga ang pagsasalit-salit ng pananim. Hindi maaaring itanim ang patatas sa iisang kama sa loob ng dalawang magkasunod na taon.

Ang paghahanda ng lugar ay dapat magsimula sa taglagas. Pagkatapos anihin ang mga nakaraang pananim, maghukay ng lupa hanggang sa lalim na 5 cm. Dapat tanggalin ang mga damo at sabay na maglagay ng pataba. Kakailanganin ang muling paghuhukay sa tagsibol bago itanim.

Pagpili at paghahanda ng mga tubers ng binhi

Tanging ang malulusog na tubers na walang senyales ng mekanikal na pinsala ang angkop itanim. Dapat munang patubuin ang mga tubers. Para gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang mainit at maliwanag na silid 30 araw bago ang nakaplanong petsa ng pagtatanim at lagyan ng pampasigla sa paglaki na Bioglobin at Epin. Handa nang itanim ang mga tubers kapag ang mga usbong ay umabot sa 1-1.5 cm ang laki.

Mga oras at tuntunin ng pagtatanim

Sa gitnang Russia, maaaring magsimula ang pagtatanim sa ikalawang sampung araw ng Mayo. Sa timog, ginagawa ito nang mas maaga, at sa hilaga, bandang kalagitnaan ng Hunyo. Dapat magkaroon ng oras ang lupa upang uminit. Walang panganib ng paulit-ulit na hamog na nagyelo.

Para magtanim ng mga tubers, maghukay ng mga butas o trinsera na may lalim na 5-8 cm. Maglagay ng 30 cm ang pagitan ng mga patatas nang magkakasunod. Ang distansya sa pagitan ng mga kama ay dapat na 70 cm.

Pangangalaga sa uri ng patatas na Sarpo Mira

Karaniwan ang pangangalaga sa patatas. Nangangailangan ito ng pag-butas at pagluwag ng lupa, katamtamang pagdidilig, pagdaragdag ng mga pinaghalong sustansya, at pag-iwas sa mga impeksyon at insekto.

Pagdidilig

Sa panahon ng lumalagong panahon, inirerekomenda na diligan ng 3 beses:

• pagkatapos ng paglapag;
• bago ang pamumulaklak;
• sa panahon ng pagbuo ng tuber.

Kung maulan ang panahon, maaaring iwasan ang pagdidilig. Sa panahon ng matagalang tagtuyot, inirerekomenda na dagdagan ang dami ng tubig. Basain ang lupa sa gabi gamit ang maligamgam at humupa na tubig.

Pang-itaas na damit

Inirerekomenda ang paglalagay ng pataba nang dalawang beses sa panahon ng pagtatanim. Ang unang paglalagay ay ginagawa sa panahon ng aktibong berdeng paglaki. Ang mga kasunod na paglalagay ng mga pinaghalong sustansya ay ginagawa sa panahon ng pamumulaklak. Ang mga organikong (pataba, compost) at mga kumplikadong mineral na pataba ay ginagamit para sa paglalagay ng pataba.

Pagluwag, pag-aalis ng damo, pag-bundok

Ang pagbubungkal at pagluwag ng mga puno ay isinasagawa habang nagdidilig o pagkatapos ng ulan. Ang mga pamamaraang ito ay nagpapabuti sa pagdaloy ng mga sustansya, hangin, at halumigmig. Bukod pa rito, ang pagbubungkal ay nagpapanatili ng lupa na mas mamasa-masa nang mas matagal, na nagtataguyod ng mas mahusay na paglaki ng ugat.

Karaniwang hindi kailangan ang pag-aalis ng damo. Gayunpaman, kung tutubo man ang mga damo, mahalaga ito. Kung hindi gagamutin, aagawin ng damo ang mga sustansya nito. Bukod pa rito, ang mga masukal na damo ay perpektong lugar para sa mga impeksyon at peste.

Proteksyon laban sa mga sakit at peste ng uri ng patatas na Sarpo Mira

Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng mga paraan ng pag-iwas at mga hakbang upang labanan ang mga sakit at peste na maaaring lumitaw sa uri ng patatas na Sarpo Mira.

Sakit/Peste	Pag-iwas	Mga hakbang sa pagkontrol
Blackleg	pagdaragdag ng dolomite flour sa lupa bago itanim; pagsunod sa pag-ikot ng pananim; pagpapanatili ng temperatura ng imbakan ng materyal na pagtatanim, paggamot sa silid na may dayap; paggamot bago ang pagtatanim gamit ang Fitosporin-M (maaari rin itong ulitin sa panahon ng aktibong paglaki ng mga palumpong).	Kung may matagpuang mga nahawaang palumpong, hukayin ang mga ito at sunugin. Tratuhin ang lugar kung saan sila tumubo gamit ang 1% na halo ng Bordeaux o copper sulfate. Ulitin ang paggamot pagkatapos ng 2-2.5 na linggo.
Kayumanggi na pagkabulok	pagsunod sa mga patakaran sa pag-ikot ng pananim; pagkasira ng mga nalalabi sa halaman; napapanahong pag-aani at masusing pagpapatuyo ng pananim; pagdidisimpekta ng mga kagamitan sa hardin; pagsunod sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga materyales sa pagtatanim.	Walang epektibong paraan ng pagkontrol, kaya kinakailangang bigyang-pansin ang pag-iwas sa sakit.
Salagubang ng Colorado	pagsunod sa pag-ikot ng pananim; pagtatanim ng calendula, marigolds, at matthiola sa tabi ng taniman ng patatas; napapanahong pagkawasak ng mga nalalabi sa halaman.	manu-manong pagkolekta; paggamit ng mga insecticide na nakasaad sa pakete na epektibo ang mga ito laban sa Colorado potato beetle.

Ang mga nuances ng pag-aani at pag-iimbak ng uri ng patatas na Sarpo Mira

Ilang linggo bago ang pag-aani, dapat putulin ang mga tuktok. Sa panahong ito, iwasang diligan ang lupa, kahit na ito ay sobrang tuyo.

Anihin sa tuyot at maaraw na araw. Pagkatapos maghukay, pumili lamang ng malulusog na tubers na walang pinsala sa makina. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang kulandong upang matuyo sa loob ng 2-3 araw.

Pagkatapos nito, ihiwalay ang mga ani sa mga bukas na supot at mga kahon na gawa sa kahoy (walang takip). Itabi sa isang malamig na silid na may temperaturang +4°C. Pana-panahong ihiwalay ang mga patatas, at itapon ang anumang bulok na tubers.

Paghahambing ng uri ng patatas na Sarpo Mira sa iba pang mga uri sa talahanayan

Iba't ibang uri	Panahon ng pagkahinog (bilang ng mga araw hanggang sa pagkahinog)	Almirol (%)	Ani (k/ha)	Timbang ng mga tubers (g) Bilang ng mga tubers bawat bush	Buhay sa istante (%)
Sarpo ng mundo	Kalagitnaan-huli****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Ramos	Kalagitnaan ng panahon***	13.4-16	208-364	100-150 8-13	97
Rocco	Kalagitnaan ng panahon***	13-16	350-400	100-120 8-12	89
Openwork	Kalagitnaan ng maaga**	18	460-500	93-115 7-13	95
Vineta	Maagang pagkahinog*	13-15	160-228	67-130 13	87-90
Kreyn	Kalagitnaan-huli****	14-19.5	177-242	90-140 14-25	93
Rosara	Maagang pagkahinog*	12-16	350-400	81-115 15-20	97
Rowanberry	Kalagitnaan ng maaga**	12-15	220-234	91-133 10-15	90

*Maagang pagkahinog – 50-65 araw.

**Kalagitnaan ng maaga – 65-80 araw.**

***Kalagitnaan ng panahon – 80-95 araw.

****Katamtaman-huli – 95-110 (115) araw.

Mga totoong pagsusuri mula sa mga hardinero tungkol sa iba't ibang patatas na Sarpo Mira

Setyembre 18, 2017

Naisulat ko na ang tungkol sa aking pagtatangkang bumili ng mga buto online. Lubos akong nasiyahan sa Gusev's Pomidom bilang isang online store. Bukod sa mga buto ng cherry tomato at sili, umorder din ako ng mga buto ng patatas mula roon, na may kakaibang pangalang Sarpo Mira.

Hindi pa ako nagtatanim ng patatas mula sa buto noon, pero nakakaintriga ang posibilidad na magtanim ng patatas na hindi tinatablan ng blight. Tatlong taon na ang nakalilipas. Muntik nang mabigo ang una kong pagsubok. Ang maliliit na buto ng patatas, na sumibol nang maayos, ay nagbunga rin ng maliliit na usbong, na medyo mahirap subaybayan. Bukod pa rito, itinanim ko ang mga buto sa mga pellet ng peat, na mabilis na natutuyo. Nang itanim ko ang mga ito, kalahati na lang ng humigit-kumulang dalawang dosenang punla ang buhay pa. Namatay ang mga ito sa hardin noong kalagitnaan ng tag-araw, sa hindi ko malamang dahilan. Isang halaman na lang ang natira, at nagbunga ng walong lilac-burgundy mini-tubers. Maingat kong hinukay ang mga ito at inilagay sa isang karton na kahon para magpalipas ng taglamig sa pinakamalamig na lugar sa bahay (hindi ko tinangkang itago ang "hiyas" na ito sa silong kasama ang iba pang mga patatas). Sa kasamaang palad, sa larawan, hindi pareho ang mga tubers, ngunit halos pareho lang sila (at ang kanilang larawan ay "nawala" kasama ang dating numero ng telepono ng aking asawa).

Dahil medyo matigas ang ulo ko at may kalahating pakete pa ng mga buto na natitira, sinubukan ko ulit nang sumunod na taon. Kahanga-hanga na naman ang bilis ng pagtubo: halos lahat ng natitirang mga buto ay sumibol, 12 usbong ang natira hanggang sa pagtatanim, at walo sa maliliit na tubo mula sa mga palumpong ang naani. Kasabay nito, nagtanim din ako ng walo sa mga tubo ng nakaraang taon, na magkakasya sa aking palad. Talagang ikinatuwa ko ang kama na ito. Ang mga palumpong ay lumaki nang masigla, nanatiling luntian buong tag-araw, at ako ang huling naghukay ng mga ito, nang halos wala nang tuyong tuktok ng iba pang patatas. Ang ani, kumpara sa itinanim (walong itlog ng pugo), ay napakalaki—isang buong balde ng patatas, karamihan ay katamtaman at malaki ang laki, na may kakaunti lamang na maliliit. Nagustuhan namin ang lasa ng patatas: lilac-burgundy sa labas, madilaw sa loob, medyo malutong ang mga ito at hindi nagtagal ang pagkaluto.

Ngayong taon, itinanim ko ang uring ito nang hiwalay sa isang mainit na kama at mataas ang aking pag-asa para dito. Ang mga palumpong ay lumaki sa isang nakamamanghang taas: masigla, berde, at namumulaklak na may mga puting bulaklak sa buong tag-araw. (Sinubukan kong bunutin ang mga ito, ngunit wala itong silbi; agad silang namumulaklak muli. Pagkatapos ay nabasa ko online na ang uring ito ay nakikilala sa katotohanan na patuloy itong lumalaki hanggang sa huling bahagi ng taglagas, na maaaring magdulot ng mga butas sa mga tubers.)

Gayunpaman, noong kalagitnaan ng tag-araw, natuklasan ko ang ilang nalalantang palumpong, na, nang masusing suriin, ay kinain pala ng mga daga. Sa madaling salita, ang aking pag-asa para sa isang malaking ani ng patatas sa rehiyon ng Sarpo Mira ay nagsimulang maglaho, dahil kapag ang mga daga ay nanirahan na sa isang hardin, mahirap na silang ilabas. Sayang naman kung lasunin sila—ang aking mga pusa, kahit na wala silang gaanong silbi sa mga daga na nagkukumpulan sa ilalim ng aking ilong. Noong nakaraang taon, pumanaw ang aming Muryska pagkatapos ng labintatlong taon, at ang mga natitirang hangal ay lumabas na walang silbi sa panghuhuli ng mga daga.

Sa madaling salita, dahil sa mga hindi inanyayahang bisita na talagang nasiyahan sa mga patatas na ito, ang ani ay naging mas kaunti kaysa sa inaasahan. Bagama't karamihan sa mga patatas ay malalaki, ang ilan ay natira lamang ang mga balat. Hindi nga pala, wala pa kaming nakikitang anumang butas (maliban sa mga gawa ng daga), kahit na sa pinakamalaking patatas.

Sa susunod na taon, tiyak na magtatanim ako ng patatas na Sarpo Mira, ngunit sa mga ordinaryong patatas, kung saan hindi gaanong nagkakagulo ang mga daga gaya ng ginagawa nila sa isang mainit, may tabla, at maraming patong na kama. Talagang nasiyahan kami sa uri na ito, kaya inirerekomenda ko sa ibang mga hardinero na subukan ito, lalo na kung ang late blight ay isang madalas na problema. Masigla at luntian pa ang mga tuktok noong hinukay ko ang mga ito, at walang ipinapakitang senyales ng sakit na ito.

Magdadagdag ako ng litrato mula 2019 sa aking review. Punong-puno na ang ani nito, at labis kaming nasiyahan dito. At ang buong kwento ay nagsimula sa isang pakete lamang ng mga buto :-).

Oktubre 31, 2017, 12:09 AM

Tungkol naman sa uri ng patatas na Sarpo Mira, nagkaroon ng ground frost, at lahat ng patatas, pati na ang mga tuktok, ay namatay, pero ang Sarpo ay nakatayo pa rin! Itatanim ko ito hanggang sa tumilapon ang niyebe; 150 araw na itong tumutubo, at hindi pa nalalanta ang mga tuktok. Siya nga pala, ang mga patatas ay napakakapal at mas mabigat kaysa dati.

Rating: 5

Oktubre 11, 2019, 6:32 PM

Nakakasira talaga ng lasa ang dumi ng patatas, sigurado. Hindi na kailangang lagyan ng dumi ang mga patatas na nasa kalagitnaan ng huling bahagi ng pagtatanim. Mataas ang ani ng uring ito hindi mula sa pataba, kundi mula sa mas mahabang panahon ng pagtatanim! Mas mataas ang starch content ng mga huling bahagi, ibig sabihin ay malambot at malambot ang mga ito. Ang Sarpo Mira ay isang mahusay na uri para sa mashed potato! Huwag na huwag itong lagyan ng anumang pataba! Pakainin ng berdeng pataba bago at pagkatapos mamulaklak. Itigil ang pagdidilig mula sa huling bahagi ng Hulyo, maliban na lang kung walang ulan. Maaari kang magdilig nang ilang beses sa Agosto. Kung lalampasan mo ang pataba at pagdidilig sa mga huling yugto ng paglaki, magiging matigas ang mga tubo ng Sarpo! Baguhin ang iyong mga pamamaraan sa pagsasaka; ang lasa ng uring ito ay talagang napakasarap para sa mga mahilig sa mashed potato!

Ang pamantayan! Ang pinakamalambot na puree!

Rating: 5

Ang uri ng Sarpo Mira ay nagbubunga ng matatag at masaganang ani. Lahat ng tubers ay halos magkakapareho ang laki, may mahabang shelf life, at ipinagmamalaki ang mahusay na lasa. Mahalagang tandaan na ang uring ito ay lumalaban sa late blight. Samakatuwid, maaari itong itanim sa mga lugar kung saan nagkaroon ng mga kamakailang pagsiklab.