Ang Capsicum ay isinasalin mula sa Latin bilang "supot." Ipinangalan ito dahil sa hugis ng bunga nito. Ang kakaibang halamang ito ay kabilang sa pamilyang Solanaceae. Bagama't tinatawag itong capsicum o pamintang gulay, wala itong kaugnayan sa pamilyang Paminta.
Katutubo sa mga subtropiko ng Timog at Gitnang Amerika, ginamit ito bilang pampalasa ng mga sinaunang Mayan at Aztec, na pumalit sa asin, na noon ay hindi pa kilala.
Paglalarawan ng Capsicum
Ang halaman ay isang taunang o pangmatagalan na maliit na palumpong na may matingkad na mga bunga mula berde hanggang matingkad na pula, o itim pa nga. Ang mga puti at lilang bulaklak ay lumilitaw sa tag-araw (humigit-kumulang 3 cm ang laki). Ang mga dahon ay makintab at matingkad na berde. Ang kanilang kaibahan sa matingkad na mga prutas ay nagbibigay sa palumpong ng kakaiba at pandekorasyon na anyo.
Mga Uri ng Capsicum
Mayroong humigit-kumulang 30 uri ng capsicum. Magkakaiba ang mga ito sa laki, hugis, kulay, at maging sa kakayahang kainin ng kanilang mga bunga.
Ang pinakasikat na grupo ng mga uri para sa paglaki sa bahay:
| Tingnan | Paglalarawan, taas | Mga dahon | Prutas Lasa |
| Taunang (gulay) | Ang pinakasikat. 1.5 metro. |
Koniko, berde. | Mula dilaw hanggang pula, bilog o pahaba. Matamis o mainit. |
| Cayenne | Perennial. 30 sentimetro - 1.2 metro. |
Makintab na berde-bote, eliptikal. | Puti, iskarlata, lila, maliit ang laki (hindi hihigit sa 5 cm), pahaba. Nasusunog. |
| Tsino | Hindi hihigit sa 50 sentimetro. | Ovoid, mapusyaw na berde. | Iba't ibang kulay at laki.
Nasusunog. |
| Puberty | Humigit-kumulang 4 na m. Nagiging parang puno sa paglipas ng panahon. | Madilim na berde, pahabang hugis-itlog. | Mapurol, pinaikli. Mula ginintuan hanggang kayumanggi.
Maanghang. |
| Berry | Perennial.
2 metro. |
Iba't ibang kulay. Lumaki nang patayo.
Nasusunog. |
|
| Mehikano (Paboritong Halo) | Compact na 30-50 cm. Anuman ang oras ng taon, namumunga ito ng mga bulaklak at prutas na may iba't ibang antas ng pagkahinog. | Mula lemon hanggang sa matingkad na pula.
Mataas na antas ng anghang. |
|
| Salsa | Perennial.
50 sentimetro. |
Dilaw, lila, pula. Maliit.
Hindi angkop para sa pagkonsumo. |
Pag-aalaga ng capsicum sa bahay
Kapag nag-aalaga ng mga palumpong, mahalagang sundin ang ilang mga patakaran.
| Parametro | Nilalaman | |
| Tagsibol/tag-init | Taglagas/Taglamig | |
| Lokasyon/ilaw | Ito ay tumutubo nang maayos sa mga bintana na nakaharap sa timog at timog-kanluran. Protektahan ito mula sa matinding sikat ng araw gamit ang isang translucent na materyal. | |
| Temperatura | +22…+25 °C. | +16…+20 °C. Ang temperaturang mas mababa sa +12 °C ay nakamamatay. |
| Humidity/Pagdidilig | Huwag hayaang matuyo ang lupa. I-spray araw-araw. Gumamit ng tubig na nakalutang sa temperatura ng silid. | |
| Masagana, inilalagay sa isang tray na may basang pinalawak na luwad. | Sa kawalan ng karagdagang pag-iilaw, katamtaman. | |
| Lupa | Pantay na bahagi: lupa sa hardin, lupa ng dahon, lupa ng damuhan, buhangin. | |
| Pang-itaas na damit | Ginagamit ang mga kumplikadong mineral fertilizers. | |
| 2 sa loob ng 30 araw. | 1 beses sa parehong panahon. Hindi na kailangan ng backlight. |
|
Paglilipat
Ayaw ng Capsicum na ginagambala, ngunit tuwing tagsibol dapat itong ilipat sa mas malaking paso upang mailipat ang enerhiya nito patungo sa pag-unlad ng ugat sa halip na paghaba ng tangkay. Pinakamainam itong gawin sa tagsibol. Lagyan ng pataba pagkatapos ng tatlong araw.
Paggupit
Upang mapabilis ang paglaki at makabuo ng magandang palumpong, pinuputol ang sili, ngunit hindi lalagpas sa kalahati. Upang mapataas ang bilang ng mga bunga, kinurot ang mga batang dahon.
Reproduksyon
Ang Capsicum ay pinalaganap sa pamamagitan ng mga pinagputulan at buto.
Ang mga buto ay pinatubo sa huling bahagi ng taglamig-unang bahagi ng tagsibol gamit ang sumusunod na teknolohiya:
- Ibabad sa loob ng 2 oras sa solusyon ng epin o potassium permanganate.
- Ilagay sa isang lalagyan at takpan ng pelikula.
- Sila ay sinisid pagkatapos lumitaw ang 2-3 dahon.
- Magbigay ng maayos na ilaw, +20…+25 °C.
- Inaasahan nilang mamunga sa loob ng 2-3 taon.
Ang halaman ay pinaparami sa pamamagitan ng mga pinagputulan sa tagsibol o tag-araw. Sa una, ginagamit ang pinaghalong perlite o pit na may basang buhangin (1:1). Pagkatapos lumitaw ang mga ugat, itanim sa substrate na binubuo ng damuhan, humus, at buhangin (1:2:1). Kurutin ang halaman nang ilang beses upang hikayatin ang paglaki.
Mga potensyal na kahirapan sa pag-aalaga ng capsicum, mga sakit at peste
Kadalasan, ang bulaklak ay inaatake ng mga insekto at nagkakasakit dahil sa hindi wastong pangangalaga.
| Manipestasyon | Dahilan | Mga hakbang sa pag-aalis |
| Mga aphid, spider mite. | Tuyong hangin, mahinang bentilasyon. | Tratuhin gamit ang mga insecticide (Aktara, Actellik). |
| Mealybug | Mataas na halumigmig. | |
| Pagkulubot ng prutas, pagkalagas ng bulaklak, pagkalanta ng mga dahon. | Kakulangan ng hydration. | Dagdagan ang bilang ng mga spray at diligan nang mas madalas. |
| Paglagas ng mga dahon sa taglamig. | Kawalan ng liwanag. | Gumamit ng karagdagang ilaw. |
| Paghinto ng paglago. | Hindi sapat ang suplay ng kuryente o ilaw. | Magpakain o magbigay ng maayos na ilaw. |
Ipinapaalam ng Top.tomathouse.com: ang capsicum ay isang kapaki-pakinabang at magandang palumpong
Ang gulay na ito ay ginagamit bilang pampalasa sa pagluluto at sa mga parmasyutiko. Ginagamit ito sa paggawa ng mga produktong nagpapabuti sa panunaw at nagpapataas ng gana sa pagkain. Ang capsaicin, isang bahagi ng sili, ay nagsusunog ng taba, kaya isa itong popular na pantulong sa pagbaba ng timbang. Malawakang ginagamit din ang halaman sa homeopathy upang gamutin ang mga epekto ng talamak at malalang otitis. Ang katas ng capsicum, oleoresin, ay ginagamit bilang isang panlaban sa sakit.
